Откуда у птицефабрик бурёнки?

Знаете ли вы, что птицефабрики республики в последнее время все чаще обмениваются опытом вовсе не по птицеводческой тематике, а, например, по проблемам пастьбы бурёнок?

• Я отправлял своих специалистов на “1-ую Минскую”, чтобы посмотрели, насколько это выгодно, имея около тысячи голов дойного стада, не пасти их вообще, - с этих слов началась моя встреча с директором самой крупной в стране птицефабрики “Дружба” Барановичского района Константином Карпуком.

• В том, чтобы не пасти - есть резон. В следующем году попробуем и мы часть коров оставить в стойлах, ну а кормами их и без пастбищ сумеем обеспечить.

Откуда у птицефабрик взялись бурёнки? Этот процесс сегодня называют реформированием сельского хозяйства. Предполагалось, что, присоединив к птицеводческим предприятиям отстающие колхозы и совхозы с их полями и дойным стадом, удастся получить взаимную выгоду.

Отрасль птицеводства всегда являлась высокоорганизованной. Ставка делалась на то, что, попав под крыло к сильному партнеру, слабые коллективные хозяйства поднимутся с колен. Птицефабрики же, обзаведясь землей, смогут производить для себя дешевые корма.

Расчеты в определенной степени оправдались, о чем свидетельствует пример вышеназванной птицефабрики “Дружба”. И присвоение этим летом звания “Заслуженный работник сельского хозяйства Беларуси” Константину Карпуку - есть также и оценка его личного вклада в процесс реформирования.

Претенденты бедствовали за забором.

2000-й год, когда к птицефабрике присоединили с 1 января совхоз “Приозерный”, а с 14 ноября - колхоз “Тепливоды”, оказался самым сложным и в плане реорганизации шедшего ко дну колхозно-совхозного сектора, и в плане притирки новых партнеров.

Бройлерная фабрика “Дружба” в принципе выбрала себе партнеров сама. Хотя у тогдашнего руководства Барановичского района имелось несколько иное мнение по поводу того, кого присоединять. Это мнение было доложено приехавшему в район Михаилу Мясниковичу, возглавлявшему в то время администрацию Президента. Директор птицефабрики в присутствии руководителей привел Мясниковичу свои аргументы: зачем присоединять к “Дружбе” колхоз имени Ленина, находящийся на 20-километровом удалении, если совсем рядом, считай, за забором птицефабрики, бедствуют не менее “достойные” претенденты на эту роль - “Приозерный” и “Тепливоды”?

С аргументами Карпука властям всех уровней в конце концов пришлось согласиться, и процесс пошел.

Оплот стабильности искоренил разболтанность.

Гигант птицеводства республики фабрика “Дружба” с разовым содержанием 1500000 бройлеров и годовым производством 16,5 тысячи тонн мяса птицы и 25 миллионов яиц являла собой в глазах соседних колхозов и совхозов оплот стабильности. Присоединиться к ней и ощутить уверенность в дне будущем хотели бы многие. Но из желающих кушать общий пирог не все четко представляли себе, что в этой жизни ничего даром не дается.

На птицефабрике с её мясо-яичным конвейером привыкли к неуклонному соблюдению технологии производства и дисциплины труда, на чем, собственно, всегда и держались. Поэтому управленческие звенья “Приозерного” и “Тепливод”, ставшие производственным сельскохозяйственным участком “Дружбы”, пришлось укомплектовывать по-новому. Реформирование “Приозерного”, слившегося с фабрикой раньше колхоза “Тепливоды”, уже, по сути, завершилось.

Вторая попытка.

Приозерновский участок возглавил начальник бройлерного цеха “Дружбы” Михаил Полозок, по специальности инженер-механик. С не очень большим удовольствием он туда пошел, поскольку ранее уже имел “счастье”… руководить этим совхозом.

“Счастье” длилось недолго - девять месяцев, в течение которых Михаил Иванович “родил” и документально обосновал мысли для направления в райисполком о невозможности дальнейшего существования “Приозерного” без инвестиций со стороны. Не дождавшись инвестора, написал заявление об уходе по собственному желанию.

Ему было куда уходить. Сколько лет существует бройлерная фабрика (а существует более 20-ти), почти столько же отдал работе на ней Михаил Полозок. И обратно в «Приозерный» вернулся теперь лишь потому, что тот вошел в состав его родной птицефабрики, авторитетом которой Михаил Иванович очень дорожит и которая вложила немалые средства в подъем совхозного растениеводства и животноводства, стала своего рода инвестором совхоза.

В „крупнорогатую” сферу - с Вузовским багажом.

Сумма, отвлеченная “Дружбой” от основного производства и направленная на оживление тепливодско-приозерновского сельского хозяйства, составила без малого миллион долларов (!). Эти деньги пошли на приобретение трех высокопроизводительных комбайнов - “Кейс”, “Лида-1300”, КЗР-10, двадцати тракторов, различного посевного и прочего инвентаря на ремонт того, что еще можно было отремонтировать, - зерноочистительно-сушильных комплексов например; на покупку минеральных удобрений в достаточном количестве - чтобы хватало для внесения в почву в соответствии с технологическими картами; на строительство жилья и т.д.

Директору птицефабрики Константину Карпуку теперь пришлось серьезно расширить сферу деятельности. Я попробовала чуточку подшутить над многопрофильностью его познаний. В ответ услышала: “Я родился в деревне, и мне все это близко, знакомо. Плюс ко всему в сельхозакадемии когда-то экономику полей и ферм изучал. Пришлось вспомнить”.

Вспоминать вузовский багаж пришлось не только ему, но и главному зоотехнику Василию Маркевичу, который 20 лет занимался на фабрике исключительно бройлерами. Теперь занимается и коровами, и телятами, особо лимузинами - мясным скотом, и, как ни странно, делает это даже с вдохновением, вызванным ощущением новизны. Кстати, Василий Петрович вырос в семье доярки

Заместитель директора птицефабрики по производственному сельскохозяйственному участку “Приозерный” Михаил Полозок (крайний слева) с животноводами фермы “Гинцевичи”, где годовой удой молока от коровы должен намного превысить четырехтысячный рубеж.

Министр не застал врасплох.

В чем заключалась реорганизация, проведенная на участках “Приозерный” и “Тепливоды”? Их бывшую специализацию практически не меняли, но сделали структуры более гибкими в управлении. Из семи ферм, к примеру, оставили четыре. Нет, скот массово не вырезали, хотя небольшое сокращение поголовья было. После выбраковки оставшихся бурёнок основательно накормили, и они дали за восемь месяцев молока столько, сколько было получено в молочной отрасли за весь прошлый год. По удою от коровы - среднесуточному и с начала года по плюсу в сравнении с соответствующим прошлогодним периодом - птицефабрика “Дружба” уверенно вышла на первое место в Барановичском районе (по привесам телок тоже).

Здешние упитанные ремонтные телки в августе стали объектом внимания министра сельского хозяйства страны Михаила Русого, без предупреждения нагрянувшего вместе с председателем Барановичского райисполкома Алексеем Добышем на ферму “Могиляны”. Министр был доволен увиденным, хотя к приезду гостей животноводы не готовились заранее. Министру тогда показали и лимузинов, прибавляющих в весе до килограмма в сутки каждый.

Всеобщая любовь „Дружбы”

После слияния никто не обязывал птицефабрику продолжать выращивать этот мясной скот французской породы, разведением которой с 1979 года занимался в республике только “Приозерный”, за что получил статус племзавода. Более того, после слияния поступило указание из “Белплемживобъединения” передать лимузинов одному из хозяйств Кобринского района, чтобы не искоренить столь ценную породу.

Передали, но не всех. Оставили 35 голов себе с тайным умыслом и надеждой, что придут лучшие времена, и эта порода будет цениться на вес золота, как на Западе. Ведь там цены на так называемое мраморное мясо в несколько раз выше, чем на обычную говядину. Лимузины неприхотливы к кормам, а в весе прибавляют быстро.

“Дружба” потихоньку размножает этих рыжих гордых животных (уже имеется 60 голов), пользующихся всеобщей любовью животноводов фермы “Могиляны” и самого директора птицефабрики Константина Карпука. “Пусть прибыли мы от них пока не имеем, но и гирями у нас на ногах они не висят, - рассуждает Константин Петрович. - Сохраняя лимузинов, мы сохраняем веру в перспективу”.

Такой подход руководства птицефабрики полностью поддерживает директор Барановичской райплемстанции Леонида Анфилец, когда-то целых шестнадцать лет опекавшая и лелеявшая лимузинскую породу скота, будучи главным зоотехником “Приозерного”. Она не хочет, чтобы эта порода уходила из района. Есть смысл и в скрещивании лимузинов с черно-пестрым скотом. Полученный в результате приплод - помеси первого поколения - дает большие привесы на откорме.

И сам - „гам”, и другому дам.

Упор на племенную работу и работу по воспроизводству стада делают сейчас на “Дружбе” (особенно на тепливодском участке), полагая, что рост надоев и привесов от кормления больше у них не будет зависеть, - весь скот всегда сытно, чуть ли не идеально накормлен.

Обеспеченность животных кормами здесь более чем стопроцентная. Около 30 центнеров кормовых единиц на условную голову скота заготовила нынче птицефабрика на зимовку для животных. Это больше, чем нужно по научным нормам, и больше, чем было заготовлено в прошлом году.

• Что, опять лишние корма будете раздавать колхозам и совхозам района? - мягко поддеваю в разговоре Константина Карпука, намекая на то, что некоторые хозяйства до сих пор не рассчитались с “Дружбой” за одолженный в прошлую зимовку кукурузный силос. Больше всех - около тысячи тонн - одолжил колхоз имени Ленина, обещая вернуть долг зерном. Не вернул.

• А мы уборку хлебов в следующем году начнем с колхоза имени Ленина и сами заберем свое зерно, - парирует Константин Петрович.

• Так забирайте заодно и весь колхоз. Они, думаю, возражать не станут, - говорю я.

Стратегия выгоды.

В районе есть еще немало хозяйств, которые бы желали попасть под крыло к сильному. Но к кому их присоединять? Все четыре местные птицефабрики уже обзавелись личными колхозами, совхозами и учат их доить коров и растить урожаи.

В “Дружбе” учат особенно хорошо. До присоединения к птицефабрике урожайность зерновых в совхозе “Приозерный” составляла 17 центнеров зерна с гектара. Теперь получают по 36 центнеров на далеко не самых богатых по естественному плодородию почвах.

Зерно пшеницы и кукурузы - основные составляющие рационов птицы. Поэтому структура посевов пересмотрена в сторону увеличения площадей именно под эти культуры - должна же птицефабрика иметь какую-то выгоду от присоединения “лежаков”. В “Дружбе” начали выращивать кукурузу не только на силос, но и на зерно, на что нацелил своих подчиненных глава “Белптицепрома” Кузьма Дягилев. Как видите, стратегия ведения земледелия разрабатывается на самых верхах птицеводческой отрасли республики. Кстати, получить зерно кукурузы довольно сложно, но если очень постараться, то можно.

„Это вал не между птичниками сновать!”

Зерновые культуры дали в этом году валовой сбор, закрывший трехмесячную потребность основного производства птицефабрики (вот вам еще польза от приобретенной земли!). Однако на уборке урожая на лучших комбайнах работали не колхозно-совхозные кадры (с отдельными из них до сих пор продолжается воспитательная работа по укреплению дисциплины), а толковые механизаторы, обслуживающие птичники. Некоторые из них никогда ранее на комбайны не садились, но, окончив курсы, быстро освоили премудрости жатвы. И не подвели. Михаил Цибульский, управлявший “Лидой-1300”, работал с удовольствием (ощущение новизны и его посетило):

• Вокруг широкие поля, простор - это вам не между птичниками на тракторе сновать! Заработал за уборочный сезон приличную сумму денег. В придачу получил за свой труд 500 кг зерна бесплатно. В домашнем хозяйстве держу свиней, так что зерно им на корм пригодиться.

Эксперимент удался?

Если на комбайны пришлось для уверенности посадить механизаторов с птичников, то птичниц в отличие от них в доярки не переводили. На ферму вернулись те, кто когда-то ушел, не удовлетворенный низкой зарплатой (сейчас она составляет у доярок более 100 долларов в месяц). Вернулась после присоединения и Елена Нагорная, вернулась - и имеет самый высокий удой от коровы на ферме “Гинцевичи” участка “Приозерный”.

• У нас есть теперь не только нормальная зарплата, но и стабильность, уверенность в завтрашнем дне, - считает Елена Васильевна.

Уверенность в завтрашнем дне вернула людям, жителям семнадцати тепливодско-приозерновских деревень, птицефабрика “Дружба”. Хозяйству было нелегко взвалить на себя такую ношу. Но чувство государственного патриотизма, товарищества и ответственности взяло верх. Эксперимент удался. Все довольны?

На старом потенциале далеко не уедешь.

Я бы не спешила бить в литавры. Если думать опять-таки о завтрашнем дне, но уже не колхозов и совхозов, а целой отрасли птицеводства и, в частности, её гиганта “Дружбы”, то положение складывается непростое. На старом потенциале - я имею в виду применяемые на фабрике технологии и оборудование птичников, цехов переработки - далеко не уедешь. Необходимо современное производство, использование последних достижений науки и техники, прогрессивных технологий мирового уровня, нужна реконструкция “Дружбы” в соответствии с требованиями времени, чтобы быть конкурентоспособными не только на внутреннем рынке.

Думаете, не обидно было специалистам фабрики первыми в республике испытать у себя газогенераторы голландского производства, на 40% снижающие затраты на обогрев птичников, и не внедрить новинку? Обидно. Для испытания купили 12 газогенераторов, обогревших три птичника, а чтобы обогреть всю “Дружбу”, их требуется 500 штук.

Конечно, сумма, отвлеченная на подъем присоединенных колхоза и совхоза, была бы явно не лишней для модернизации основного производства. Хотя погоду в целом она бы не сделала, поскольку средств на реконструкцию требуется раза в четыре больше. Сама фабрика не может столько заработать, а государство не может столько дать. Выход из этого положения, думается, можно найти в привлечении инвестиций.

Зоя Сороковик.