Крестьянское хозяйство на территории Белоруссии в XI-XIII вв

Сельские жители Белоруссии в XI-XIII вв. выбирали место для поселения недалеко от воды, по берегам рек и озер, на незатопляемых возвышенностях. Большинство деревень были небольшие и состояли из 5-20 усадеб, но встречались и крупные - до 90-100 дворов. Поселения застраивались 1-2 рядами усадеб вдоль водоемов.

Жилые дома сооружались двух типов: полуземляночные со столбовой конструкцией стен и наземные срубы. Первые представляют собой прямоугольные углубленные в грунт на 0,5-1 м полуземлянки площадью 9-20 кв. м. По углам котлована вбивались столбы, а по периметру - плахи, которые прижимали к земле горизонтально уложенные доски стенок жилища. Снаружи стены обсыпались грунтом. В заднем от входа углу располагалась прямоугольная каменная или круглая глиняная печь высотой до 0,9 м, шириной 1-1,5 м.

Наземные срубы дома рубились из сосновых или еловых бревен диаметром не менее 20 см. Щели между бревнами заполнялись мхом. Нижние венцы крепились на бревенчатых прокладках или закопанных в землю столбах - «стульях». В отличие от полуземлянок, пол в наземных постройках сооружался из досок, лежащих на лагах. Глиняные и каменные печи располагались на деревянных печках и топились «по черному» (дым выходил через устье топки).

Но уже в XII-XIII вв. на территории Белоруссии строятся исключительно наземные дома, иногда они имели подпольные ямы. Широкое распространение получают круглые глиняные печи. Возле жилищ располагались различные наземные хозяйственные постройки, чаще столбовой конструкции. Для хранения сельскохозяйственных продуктов выкапывались ямы.

Главенствующую роль в хозяйстве сельских жителей играло земледелие. Из зерновых культур сеяли преимущественно озимую и яровую рожь, но были распространены пшеница, просо, ячмень, овес и гречиха. Кроме того, крестьяне выращивали бобовые зерновые и технические прядильно-масличные культуры (бобы, горох, чечевицу, чину, лен, коноплю). В землепользовании для восстановления плодородия почвы наиболее широко применялась паровая система (в виде двухполья и трехполья), но применялся как краткосрочный, так и длительный перелог. В этом случае поля засевали несколько лет подряд, а затем на 5-10 лет оставляли без обработки.

Кроме того, в Белоруссии применялась подсечная система земледелия, сохранившаяся с древнейших времен. Выжженный и окультуренный участок леса засевался подряд 1-2 года и забрасывался до полного восстановления на нем дикой растительности. Это была трудоемкая работа, ибо она требовала подготовки новых полей, но оправдывалась относительно высокими урожаями.

Обработка почвы производилась ралом бесполозным и с полозом, двухзубой сохой с полицей или без нее. Более удобным орудием для заросших лесом участков, каменистых и болотистых почв оказалась соха. Для вторичной обработки почвы, кроме бороны-суковатки, использовались мотыги и деревянная лопата, рабочая часто которой была окантована железом. Урожай убирали серпами и косами-горбушами. Последние употреблялись при сборе устойчивых к осыпанию культур. В огородах сажали в основном репу, свеклу, капусту, лук, морковь, в садах - вишни, сливы и яблони.

Пашенное земледелие было неразрывно связано с животноводством, так как быстро истощавшаяся земля требовала удобрений. Кроме того, скот обеспечивал крестьян большей частью потребляемого мяса, молочными продуктами, тягловой силой. Ведущая роль в животноводстве принадлежала крупному рогатому скоту и свиньям, а также овцам и козам, лошадям и домашней птице. Из кожи и шерсти делали одежду, обувь; из кости - различные бытовые предметы (иглы, приколки, рукоятки для ножей и др.); конский волос шел на изготовление охотничьих и рыболовных снастей и пр.

В XI-XIII вв. сохранились и получили дальнейшие развитие древние виды хозяйства - охота и рыболоство. В обширных лесах Белоруссии водилось множество дичи. Охота на крупных животных - лося, благородного оленя, тура, зубра, кабана, косулю, медведя - велась, главным образом, ради мяса. В большом количестве добывались пушные звери (куница, лиса, выдра, бобр, заяц, белка). И уже тогда меха являлись одни из основных предметов импорта, поэтому большей частью пушниной князья и феодалы собирали дань с подвластных земель. Среди диких птиц добывали преимущественно глухарей, тетеревов, уток, гусей, журавлей и белых куропаток.

Оружие и охотничьи приспособления были довольно разнообразны. На крупного зверя шли с рогатиной, копьем, гарпуном, дротиками, луком. Пушные звери добывались деревянными, костяными и железными с тупым концом стрелами. Широко использовались разного рода ловушки: силки, кляпцы, перевес, капканы, ловчие ямы.

Видовой состав рыб в реках и озерах Белоруссии был шире современного. Из водоемов, кроме щуковых, карповых и окуневых, в большом количестве вылавливались осетровые, лососевые и сомовые. Рыбу ловили и зимой и летом. При этом применялись орудия четырех групп: колющие (остроги, гарпуны, багры, стрелы и т. п.), крючковые (удочки, жерлицы, поводки, закидушки, донки и др.), сети, ловушки и переграды.

Важное значение в крестьянском хозяйстве имело бортничество. Наряду с пушниной, мёд и воск были основными экспортными товарами. Лесные борти были предметом собственности и помечались знаком хозяина. Сбор мёда с одной стороны борти производился многократно, обеспечивая крестьян продуктом, заменявшим в средневековье сахар.

Большая часть необходимых в хозяйстве предметов производилась на месте. В каждой семье женщины при помощи веретена, наконец которого насаживалось глиняное или каменное пряслице, пряли нити из овечьей шерсти, льна и конопли. Ткани изготавливались на вертикальном ткацком станке (с XIII в. применялся и горизонтальный станок). Льняная ткань шла в основном на мужские и женские нательные рубахи, полотенца; шерстяная - для пошива верхней одежды. Из шерсти также валяли войлок. В отделке женской одежды и шейных украшений употреблялись плетеные и тканые шерстяные и льняные ленты, тесьмы, бахромы, шнуры.

Предметы из железа выковывались сельскими кузнецами. В отличие от цветных металлов, которые в Белоруссию поступали издалека, железо добывалось из болотной и озерной руды, залежи которой в Белоруссии повсеместны. Для этого сооружались небольшие куполообразные глиняные печи-домницы с отверстием для сопла. В них вперемежку загружались руда и древесный уголь. Затем уголь поджигался и с помощью кожаных мехов через сопло в печь нагнетался воздух. Таким образом достигалась относительно высокая температура - 700-1200°С, достаточная для восстановления из руды железа. В результате, в печи образовывалась пористая железная масса - крица.

Деревенское кузнечное ремесло отличалось высокой степенью сложности и не уступало городскому. Сельские мастера владели передовой для того времени технологией обработки металла. Им были известны различные способы получения стали. Основными техническими приемами в кузнечном ремесле были: свободная ковка, сварка железа и стали, термическая обработка стали, цементация железа и стали, резание металла на точильных брусках и напильником, пайка железа и стали и др.

Кроме сельскохозяйственных, охотничьих и рыболовных орудий, различных бытовых предметов кузнецы изготавливали инструментарий для других ремесел. В плотницкой и столярной работе использовались металлические топоры, долота, сверла, ножи, скобели, резцы, стамески. Основными инструментами для обработки кости являлись железные нож, топор, пилка и сверло.

Обработка дерева - традиционное занятие древних славян - в средневековье оставалась неотъемлемой частью хозяйственной деятельности каждого крестьянина. Из дерева делались дома и вспомогательные постройки, столовая посуда и ведра, лодки и ткацкие станки, льномялки и сохи, рукоятки для топоров, серпов, кос и многие другие предметы.

Сельским жителям были хорошо известны свойства различных местных пород древесины. Учитывая легкость обработки режущими инструментами, небольшую суковатость и высокую стойкость против поражения грибками сосны, из нее изготавливалась большая часть мебели, орудий труда, бондарной посуды и другой утвари. Из хвойных деревьев, как было уже отмечено, строились также жилые постройки. Такие деревья, как береза, осина, клен, липа, - быстро разрушающиеся на открытом воздухе, - в строительстве не применялись. Положительные свойства клена (легкость обработки) и ясеня (прочность, вязкость, малая водопроницаемость) обусловливали употребление этих пород для резьбы столовой посуды, ковшей, ложек. Стойкая и прочная, но достаточно редкая древесина дуба применялась для изготовления предметов, требующих повышенной выдержки, - оглобли, большие бочки, лопаты, санные полозья и т. п.

Обширным был ассортимент изделий из кости и рога. Из этого материала делали гребни, наконечники стрел, иглы, пуговицы, рукоятки ножей, ложки, спицы для прялок, булавки. Для производства использовались в основном берцовые, пястные, плюсневые кости домашних животных и рога лосей и оленей. Чтобы подготовить кость к обработке, путем длительного вываривания в щелоке её обезжиривали, а затем под прессами выпрямляли в пластины. Многие изделия из кости покрывали художественной резьбой.

Горячая пища готовилась в глиняных горшках и на сковородках, что обусловило развитие в деревне гончарного ремесла. Посуда изготавливалась на гончарном круге, представлявшем собой небольшой деревянный диск, вращающийся на вертикальной оси. Вращая круг ногой или рукой, гончар одновременно формовал из глины сосуд. Чтобы горшки не трескались при сушке, в глину добавляли толченый камень или песок. Поверхность сосудов орнаментировалась волнистыми и прямыми прочерченными линиями. После просушки горшки обжигались либо в обычных печах, либо в специальных горнах. Кроме горшков, из глины изготавливались миски, ковши и детские игрушки.

В крупных деревнях - центрах округи - было развито ювелирное производство. Ремесленники-ювелиры снабжали сельское население ближайших поселений украшениями из бронзы, олова, серебра, свинца. Наиболее распространенным приемом ювелирного производства было литье. Большинство украшений отливалось в глиняных формах с восковой моделью. Для этого из воска лепился образец будущего изделия и заливался жидкой глиной, которая после просушки обжигалась в огне. При обжиге она твердела, а расплавленный воск через небольшое отверстие выливался наружу. Затем через то же отверстие в форму заливался металл. Чтобы извлечь готовое изделие, оставалось только разломать форму.

Употребляются также каменные разъемные формы многократного использования, когда на плоских сторонах мягких тканей (сланец, Мелкозернистый известняк) вырезалось объемное изображение украшения.

Развитое крестьянское хозяйство было основой экономического процветания средневекового государства. Именно деревня, с её полями и пастбищами, бортями и другими угодьями, давала средства к существованию князей и феодалов, развитию городов и замков.

Рис. 1. Реконструкция наземного жилища срубной конструкции (по П.А. Раппопорту).

Рис. 2. Реконструкция полуземляночного жилища столбовой конструкции (по П.А. Раппопорту).