Разновидность индеек

Многим птицеводам-любителям будет трудно поверить в то, что добрая знакомая индейка когда-то была в диковинку для всей Европы. И привезли её из-за океана колонизаторы-испанцы, успешно заселявшие американский континент.

Со времен появления индеек в Европе выведено несколько их разновидностей. Есть тяжелые птицы, среднего веса и легкие. Индейки радуют птицеводов и самой разнообразной окраской оперения: бронзовой, белой, красной, черной и аспидной.

Чаще всего на крестьянских подворьях в нашей республике можно встретить бронзовых индеек и белых широкогрудых. Но подлинные ценители красоты птичьего племени не обходят вниманием и английскую белую и северокавказскую породы, белых московских, серебристых и тихорецких черных индеек.

У бронзовых индеек оперение в основном черного цвета с зеленым отливом на бедрах, с белым окаймлением. Самочки этой породы обычно весят 4,5-5 кг, самцы - 7-7,5 кг. Индейка-мама отличается высокой оплодотворяемостью яиц, которых сносит в среднем за год 50-100 штук. Птенчики выводятся дружно, у них при правильных уходе и кормлении обычно не возникает проблем со здоровьем. Откладывать яйца индейки этой породы начинают в возрасте 240 дней.

Многие птицеводы-любители делают выбор в пользу белых широкогрудых индеек, так как они отличаются прекрасными мясными качествами, быстро растут, легко приспосабливаются к различным климатическим условиям.

Белые широкогрудые индейки начинают яйцекладку в 260-дневном возрасте и не прекращают её в течение 6-7 месяцев. За этот период от одной индейки можно получить 100-120 яиц массой 80-90 г каждое. Окраска скорлупы у снесенных яиц - желтовато-коричневая с коричневыми крапинками.

Туловище у этих птиц овальной формы с широкой и покатой грудью. Оперение белое, плотное. У нас в республике имеется три кросса белых широкогрудых индеек - легкий, средний и тяжелый. А вообще, масса взрослой птицы этой породы бывает очень большой - 17-20 кг.

Откармливают молодняк индейки до 84-120-дневного возраста. Ведь к этому времени он уже успевает потяжелеть до 5-7 кг. И эти цифры не предел. При полноценном сбалансированном кормлении птицы довольно часто достигается среднесуточный прирост в 90-100 г.

А теперь подробнее о других породах индеек.

У тихорецких черных индеек туловище широкое и глубокое; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая, постепенно суживается к хвосту; крылья сильно развиты; хвост длинный; ноги крепкие, красно-розовые; окраска оперения чёрная.

Средний вес индюков 9 кг, индеек - 4-7 кг.

Яйценоскость 70-80 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие.

Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.

Белые московские индейки выведены в результате скрещивания белтсвильских и голландских индеек в совхозе «Березки» Московской области.

Туловище широкое, глубокое, суживающееся к хвосту; голова средняя; шея длинная; грудь широкая, глубокая; спина широкая, несколько выпуклая, покатая к хвосту; крылья и хвост сильно развиты; ноги высокие, телесно-розовые.

Средний вес индюков 12 кг, индеек - 6 кг.

Яйценоскость 100 яиц, вес яйца 90 г, скорлупа бело-крапчатая, инкубационные качества хорошие.

Жизнеспособность высокая.

Индюшата развиваются быстро и в возрасте 110-120 дней весят 3,5-4 кг.

Серебристые индейки выведены путем отбора местных индеек любителями-птицеводами в Центрально-Черноземной зоне России.

Туловище глубокое и широкое, к хвосту постепенно суживается; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая; крылья сильно развиты; хвост длинный; ноги крепкие, красно-розовые; оперение серебристое и белое.

Средний вес индюков 10 кг, индеек - 5 кг.

Яйценоскость 30-40 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа белая и коричнево-крапчатая, инкубационные качества высокие.

Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.

У северокавказских индеек туловище массивное, широкое спереди, к хвосту постепенно сужается; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая, сужающаяся к хвосту; крылья сильно развиты; хвост длинный. Окраска перьев темно-коричневая с белым окаймлением; перья шеи, груди и спины с бронзовым отливом; ноги средней длины, крепкие, красновато-розовые.

Средний вес индюков 14 кг, индеек - 7 кг. Вес индюшат в четырехмесячном возрасте 3 кг, в шестимесячном - 5 кг.

Яйценоскость около 80 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа коричнево - крапчатая, инкубационные качества яиц хорошие.

Жизнеспособность взрослой птицы высокая. Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.

Так что, как говорится, все породы хороши - выбирай на вкус.