Живой инкубатор

Разведением индеек занимаемся уже более 10 лет. Дело, конечно, хлопотное, но в то же время и выгодное. Индейка - статная, красивая птица и дает много высококачественного мяса, которое превосходно на вкус и отличается от мяса других видов домашних пернатых высоким содержанием белка, низким - жира и холестерина. Его по праву можно считать диетическим.

В настоящее время существует много пород индеек, каждый птицевод выбирает ту, которая ему по душе, крупную или не очень. В последнее время многие отдают предпочтение белым широкогрудым (бройлерным) индейкам. А ведь в выращивании этой породы есть свои особенности - она требует больше внимания и ухода, чем остальные индейки, но мяса бесспорно дает очень много (при умелом и правильном уходе).

Например, я содержу на подворье серебристых индеек и белых московских. Серебристые - птица очень красивая и нарядная. Белые московские не так красивы, зато “берут” весом, хотя белоснежный с распущенным веером хвостом исполин-индюк красив особенно. Взрослые индюки весят 10-13 кг, индюшки - 4,5-6 кг.

Держим своих индеек в бревенчатом сарае, потолок утеплен сеном, пол - земляной, устлан соломой. Корм для птицзимой - натертые на крупной терке кормовая свекла и тыква, обсыпанные ячменной мукой, запаренная сенная труха, перемешанная с пшеничными отрубями, и вареный мятый картофель. Утром и вечером сыплю в кормушки зерно - ячмень, тритикале или овес. Кроме этого даю сушеную крапиву, листья капусты. В поилку наливаю чистую теплую воду. Главное условие - не перекормить индеек зимой, чтобы они не ожирели и не начали рано нестись.

В марте в мешанку для птицы добавляю биовит-80, кормовой мел, простоквашу или сыворотку - это необходимо, чтобы обогатить рацион пернатых белком, кальцием и витаминами. Дополнительно проращиваю овес - это способствует усилению половой функции, и индейки несут больше оплодотворенных яиц. Как только сходит снег, выпускаю птицу на регулярные прогулки. Ведь индейка - птица пастбищная, всегда отыщет себе корм и на выпасе неплохо наедается, активно щиплет зеленую травку, а это тоже витаминная подкормка.

Нестись индейки начинают в середине - конце марта. Свежеснесенные яйца сразу же убираю, а вместо них в каждый гнездовой ящик кладу яйцо-подклад. Яйца собираю ежедневно, на каждом помечая карандашом дату, и складываю в обычное пластмассовое ведро с крышкой. Храню яйца в доме при температуре 14-18°С. Слежу, чтобы все индюшки неслись в сарае, а не где-нибудь на стороне. Иногда какая-нибудь из непослушных самок может выбрать укромный уголок огорода, малинник, луг… Так что если днем не вижу хотя бы одной индюшки во дворе, знаю, что уже где-то несется. Бродяжку выслеживаю, яйца забираю, а гнездо разрушаю, провинившуюся индейку запираю в птичнике на несколько дней, чтобы она откладывала яйца дома.

Некоторые индейки уже в середине апреля садятся высиживать птенцов. Конечно, рановато еще, но я не препятствую. Под таких нетерпеливых подкладываю гусиные (13-15 шт.) или утиные (21-25 шт.) яйца. Можно подложить куриные (25-29 шт.) яйца и вывести цыплят. Ранние цыплята быстро растут и в ноябре курочки-молодки начинают нестись.

Живой инкубатор

Надо отдать должное индейке - она прилежная наседка и заботливая мать. Может насиживать два-три раза за сезон без ущерба для здоровья. Поэтому в народе её и прозвали живым инкубатором.

Ближе к концу апреля приступают к насиживанию и остальные индейки. Вот под них и подкладываю их же яйца (19-23 шт.). Вывод приурочиваю к концу мая. Считаю это время самым подходящим для вывода индюшат. Основные работы по посадке овощей в огороде окончены, да и на улице устанавливается более-менее теплая и солнечная погода. Поэтому есть время повозиться с птенчиками. Всех наседок сажаю на яйца в один день. Под тех, которые садятся первыми, подкладываю по одному старому яйцу (чтобы 2-3 дня подождали остальных). Это необходимо для того, чтобы индюшата были одновозрастными, тогда за ними легче ухаживать.

Для насиживания отбираю яйца правильной формы, без трещин и наростов, хранившиеся не более 25 дней.

Лучшая выводимость бывает из яиц средней величины и частично из крупных. Из таких яиц выводятся достаточно крупные и жизнеспособные индюшата, которые лучше растут и набирают вес по сравнению с птенцами, выведенными из мелких яиц. Поэтому мелкое яйцо для насиживания не отбираю, а пускаю его на пищевые цели.

Насиживать яйца сажаю индюшек в сухие деревянные ящики, на дно кладу солому. Гнезда ставлю в отдельный сарай, чтобы наседкам не докучали куры. Раз в день (делаю это, как правило, вечером) выпускаю наседок на прогулку зерна поклевать, поразмяться, кишечник освободить. Если не идут, выгоняю насильно. Снимаю наседок с гнезд спокойно, без лишнего шума и суеты. Пока гуляют, осматриваю кладки. Важно, как лежат яйца и не раздавили ли какое невзначай. Впрочем, скорлупа у индюшиных яиц прочная, поэтому яйца, как правило, всегда целые. После прогулки внимательно слежу за тем, чтобы каждая птица села на свое гнездо.

На 10-й день насиживания просматриваю яйца под лампой. В них уже хорошо видны зародыши с отходящими от них ветвящимися кровеносными сосудами. Если яйцо светлое, прозрачное - оно “пустое”, его удаляю. Таких в кладке бывает немного.

Некоторые хозяева, посадив индеек на яйца, рубят индюка. А мы так никогда не поступаем. Все четыре недели, пока индюшки сидят на яйцах, индюк ходит с курами, мирно ведет себя с петухами.

Через 28 дней выводятся индюшата. Всегда внимательно слежу за выводом птенцов. Ведь некоторые индейки, те, что потяжелее, бывают неловки и невзначай могут затоптать какого-нибудь малыша. Вылупившихся индюшат забираю в дом, сажаю в ящик, устланный чистой тряпкой, и ставлю его на теплую печку. Если печь не топлена, то укладываю в ящик электрогрелку, обернутую в старое чистое полотенце. Скорлупу из гнезд удаляю.

Индюшата обычно выводятся дружно, в течение суток. Бывает, посмотришь вечером, наклюнуты отдельные яйца, а утром придешь, поднимешь наседку, а там - уже целая футбольная команда.

На следующие сутки после вывода кормлю птенцов. Прежде чем накормить, обмакиваю их лапки в спирт (можно использовать водку). Эта процедура необходима, чтобы закалить крайне чувствительные лапки птенчиков от росы и холода (простуды). В клюв каждому индюшонку заталкиваю 1-2 горошины черного перца - он активизирует работу желудка, вызывает аппетит и жажду. Выпаиваю свежую (!) домашнюю сыворотку, но еще лучше дать крошкам свежий бифидокефир или йогурт, содержащие полезные молочные бактерии. Молочные бифидобактерии тонизируют и одновременно обогащают полезными бактериями пищеварительную систему птенцов.

В первые три дня, как и для всех птенцов, корм для индюшат - протертые через сито сваренные вкрутую куриные яйца вперемешку с растертыми в труху сушеными листьями крапивы. Потом начинаю добавлять в рацион рассыпчатый свежий творог из обезжиренного молока в смеси с рассыпчатой пшенной кашей и мелкорубленой зеленью крапивы и пером лука (в пропорции 1:1:1).

Новая стратегия

Раньше всегда выращивали индюшат под мамами-наседками, а в прошлом году изменили стратегию. Малышей к индейкам не подпускали, а выращивали отдельно, и вот почему. Во-первых, для майского выводка нужно теплое, желательно отапливаемое, отдельное помещение, а у меня такого нет. Во-вторых, как только индюшата окрепнут (в возрасте 10-12 дней), индейки начинают уводить их далеко от дома, и птенчики, запутавшись в высокой траве, теряются. Да и дождь может хлынуть неожиданно, а намокшие малыши очень склонны к простуде, и в итоге опять отход части молодняка. А еще мамаши могут завести выводок в чужой огород - и тогда скандала не избежать, а пасти выводок хозяевам некогда. Думаю, те птицеводы, что держат большое хозяйство, меня поймут. Если занимаешься огородом, держишь живность, то в разгар сезона и присесть порой некогда. Именно поэтому и решили выращивать молодняк в первый месяц отдельно. Да и когда заберешь индюшат от наседок, выживает больше птенчиков. Судите сами, мы в прошлом году из 36 птенцов сохранили 31.

На третьи сутки в клюв каждому птенцу закапываю по 2-3 капли тетравита, так малыши становятся крепче. В 3-5-суточном возрасте, если стоит теплая солнечная погода, выпускаю индюшат на улицу на прогулку. А для их выгула приспособил специальную клетку, в которой раньше выращивал цыплят-бройлеров.

Каркас сделал из бруса, торцы забил тонкими дощечками, дверца - деревянная, вся наружная площадь обтянута мелкоячеистой сеткой-рабицей. Дна нет. Сверху накрывал домик плотной пленкой, малышам было тепло - не задувал ветер, и никакой дождь не был страшен. Каждый день перемещал клетку на новое место с зеленой травкой.

Воду в первую неделю жизни даю обязательно кипяченую. Выпаиваю отвар крапивы с аскорбинкой или глюкозой (1 таблетка на 1 литр отвара), полезен чай из зверобоя. Внимательно слежу за тем, чтобы у индюшат не расстроился кишечник, перышки были чистыми, а сами птенцы веселыми и подвижными. Для профилактики кишечных расстройств 2-3 раза в неделю выпаиваю раствор фуразолидона (1 таблетка на 1 л воды), формазина (2 ч. ложки на 1 л воды) в течение 5 дней подряд. Иногда даю бледно-розовый раствор марганцовки, который ставлю в птичник утром перед кормлением на 30-40 минут.

С недельного возраста, если тепло, индюшата проводят в клетке весь день. В домике в автопоилке постоянно стоит свежая вода. Кормлю часто, через каждые 2-3 часа. Корм - рассыпчатое проваренное пшено вперемешку с кукурузной сечкой и свежей рубленой крапивой. Цыплячий комбикорм (от 1 до 30 дней) перемешиваю с рассыпчатым свежим творогом и мелкорубленым пером лука, листьями салата. Очень любят птенчики зелень, но особенно охотно клюют зеленый лук. Зеленый лук очень полезен, от него птенцы быстро растут, у них улучшается обмен веществ. А фитонциды, содержащиеся в луке и выделяющиеся из него, защищают легко уязвимых индюшат от простуды и желудочно-кишечных заболеваний. Мы, например, сажаем в огороде около 2-х соток лука разных сортов. Два раза в неделю добавляю в мешанку рыбий жир или тетравит (100 мл тетравита развожу в 1 л рафинированного подсолнечного масла) и даю их по 1 стол, ложке на 15 индюшат. Периодически добавляю в мешанку биовит-2 в течение 8-10 дней, но тогда исключаю из рациона тетравит и рыбий жир.

Выращивать индюшат отдельно удобно. Они быстро привыкают к хозяевам, узнают мой голос. Стоит их окликнуть “вуль-вуль-вуль” - и они уже тут как тут. Вечером на час-полтора выпускали индюшат на прогулку возле дома. Тут медлительные и флегматичные индюшата превращались в искусных и ловких охотников, они ловили кузнечиков, комаров и прочих букашек (ценная белковая пища!). К тому же птенцы много двигались, бегали, что положительно сказывалось на их здоровье и аппетите.

На ночь забирал птенцов в дом и рассаживал в большие картонные коробки (на дно кладу ветошь) по 15-20 голов. В каждый ставил пятилитровый бидон с горячей водой, обернутый старым полотенцем. Сверху ящики накрывал тканью, пропускающей воздух.

На хороших кормах индюшата растут быстро, но и поению малышей нужно уделять внимание. Свежая вода должна быть в поилках постоянно. Хорошо в поилку положить кружочек лимона, помять его и дать попить индюшатам лимонной воды - пусть обогащают организм витамином С. Наливаю и отвар крапивы. Готовлю его следующим образом: нарезаю молодую крапиву, заливаю крутым кипятком и даю настояться несколько часов.

Пока малыши подрастают, индейки-наседки высиживают яйца уток и кур. Выведенных утят и цыплят в июне охотно берут на рынке. Вырученные от продажи лишнего молодняка деньги идут на покупку комбикормов, витаминов и пшена для подрастающих индюшат.

В.Д. Савко.

Продолжение тут.