Капуста - ценная овощная культура

Выращиваю на своем дачном участке многие сорта капусты различной спелости, благодаря чему этот универсальный продукт имеется на нашем столе в течение года. О том, как добиваюсь получения хороших урожаев, хочу рассказать сегодня читателям журнала.

Предпочтение отдаю белокочанной капусте. Для непрерывного потребления в течение года этого ценного продукта выращиваю пять основных сортов, которые отличаются различными сроками созревания.

Чтобы в июле готовить салаты из свежей капусты, выращиваю скороспелый сорт номер первый Грибовский-147. Сорт урожайный, хорошего качества, кочаны округлой формы, средней плотности, масса кочана 1-2 кг. Для получения высококачественной рассады семена сею 20-25 февраля. Создаю определенный температурный режим и хорошую освещенность. Этим я спасаю сеянцы от вытягивания. При недостатке естественного освещения (пасмурные дни) применяю искусственное. Пикирую сеянцы при появлении первого настоящего листа в торфоперегнойные горшочки. Высаживаю рассаду в открытый грунт в конце апреля.

Из среднеспелых выращиваю сорт Надежда. Это высокоурожайный сорт, кочаны округлой формы, плотные, мало склонные к растрескиванию и хорошо сохраняются до середины зимы. Использую в свежем виде и для засолки.

Белорусский-85 - это среднепоздний высокоурожайный сорт, селекции Белорусского научно-исследовательского института картофелеводства и плодоовощеводства. Кочан округлой формы, массой 2,5-3,5 кг, очень плотный, в разрезе белый, устойчив к растрескиванию. Использую для квашения и храню на протяжении всей зимы.

Почти аналогичными качествами обладает среднепоздний сорт Подарок-2500.

Поздний сорт Амагер-611 хранится у меня в свежем виде почти до начала лета. Этот сорт для квашения не используют, так как в начале зимы листья кочана грубые, горьковатые. Потом вкус улучшается, к маю кочаны сохраняют свежий вид и сочность. Кочаны плотные, форма округлая, масса 2-4 кг, в разрезе желтоватые, а к концу зимы белые, листья имеют восковой налет.

Рассаду, кроме скороспелого сорта, выращиваю в небольших ящиках, семена перед посевом обеззараживаю прогреванием в воде при 48-50°С в течение 20 минут, после чего погружаю их в холодную воду, высеваю 20-25 апреля на глубину 0,5-1 см.

Для получения качественной рассады, а это залог будущего урожая, температуру после посева поддерживаю 17- 20°С. С появлением всходов, чтобы сеянцы не вытянулись, ящики с сеянцами выставляю на самое светлое место и обеспечиваю температуру ночью до 6-8°С, днем 12-16°С. Сеянцы капусты очень восприимчивы к заболеванию черной ножкой. Чтобы уберечь их от этого коварного заболевания, поливаю раствором поликарбоцина - 10 г на 10 л воды. За период роста рассады два раза подкармливаю раствором коровяка (1:10). Подкармливать начинаю при образовании второго листа. При подкормке второй раз в раствор добавляю 60 г полных минеральных удобрений. Под каждое растение расходую по 100 г раствора.

Высаживаю рассаду в открытый грунт в конце мая в возрасте 4-5 листьев, с площадью питания 60x60 см. При посадке в лунку вношу около 300 г перегнойной почвы и 5 г полных минеральных удобрений. После посадки под корень растения вливаю 1 л известкового раствора (200 г извести на 10 л воды) и 0,5 л раствора хлорофоса (20 г на 10 л воды). Эти поливы уберегают растения от заболеваний и вредителей. В начале роста рассады, чтобы обеспечить будущий урожай, очень важно вырастить на растении массу крупных листьев. Для этой цели два раза в неделю поливаю по 2-3 л воды под растение. Один раз в 10 дней подкармливаю коровяком (1:8). При первой подкормке вношу 0,5 л раствора, в последующих - по 1 л. Когда на растениях образуется 6-7 хорошо развитых листьев - окучиваю. Перед окучиванием капусту обильно поливаю водой и раствором коровяка (1:8) с добавлением на 10 л раствора 60 г полных минеральных удобрений, выливая под растение по 2 л раствора.

При выращивании капусты особое внимание уделяю борьбе с вредителями. Хорошие результаты дает простое и безопасное средство борьбы с листогрызущими гусеницами - опрыскивание растений раствором суперфосфата (100 г) и хлористого калия (50 г на 10 л воды). Этот раствор готовлю за двое суток до его применения. Обработку растений провожу с промежутками в 10 дней. В результате такой обработки вредители погибают, а растения лучше растут, повышается урожайность.

Капуста - растение холодостойкое, влаго - и светолюбивое, растение длинного дня. Я заметила: чем больше солнечных дней, тем выше урожай, а при пасмурных и облачных днях урожай капусты снижается. Под деревьями и в тени от зданий её выращивать нельзя. Для получения высокого урожая капусту следует выращивать на хорошо удобренной плодородной почве, которая интенсивно освещается солнечными лучами.