Лимонник китайский - деревянистая лиана

На участках садоводов-любителей появилось новое растение - лимонник китайский. Растение прославилось своими тонизирующими и стимулирующими свойствами. Все его части содержат эфирное масло и применяются в медицине. На Дальнем Востоке народ издавна употреблял свежие и сушеные ягоды для быстрого восстановления сил. Популярность этого растения еще больше возросла после того, как в его семенах, листьях и побегах было открыто вещество схизандрин, оказывающее возбуждающее действие на нервную систему. Приготовленные из ягод, листьев и побегов лимонника напитки и лекарственные препараты повышают работоспособность человека, снимают усталость.

Лимонник китайский - многолетняя деревянистая лиана с вьющимися стеблями длиной 10-15 м и толщиной до 2,5 см. Естественно произрастает на хорошо дренированных плодородных почвах в смешанных хвойно-лиственных и лиственных лесах Приморского, Уссурийского и Хабаровского краёв, на Сахалине, в Японии и Северном Китае. Однолетние побеги желтовато-бурые, гладкие, позже темно-коричневые, морщинистые. Листья темно-зеленые, очередные, удлиненно- или обратно-яйцевидные, заостренные, на розовых черешках длиной до 3 см. Цветки раздельнополые, белые или кремовые, иногда розоватые, до 2 см в диаметре, с тонким ароматом, на длинных поникающих розоватых цветоносах. Цветет в конце мая - начале июня.

У мужских цветков тычинки белые, сросшиеся по всей длине. Свободными остаются только пыльники. После отцветания мужские цветки опадают вместе с цветоножкой. У женских цветков пестик зеленоватый с многочисленными плодолистиками, сидящими на цилиндрическом цветоложе, которое по мере созревания удлиняется. Из одного цветка образуется поникающая кисть. Плод сборный, состоит из многочисленных оранжево-красных двусемянных ягод 5-10 мм в диаметре, расположенных на общей оси до 8 см длины. Плоды созревают в конце августа - сентябре. Кисти со зрелыми плодами не опадают и могут висеть на лианах до листопада, что обеспечивает постепенную их заготовку по мере созревания. Семена почковидные, желто-оранжевые. Ягоды тщательно перебирают, моют, слегка просушивают и отжимают. Сок идет на приготовление различных пищевых продуктов, а семена, если они предназначены для лечебных целей, сушат.

Зрелые плоды лимонника нежные, имеют сочную мякоть. Благодаря высокому содержанию органических кислот (до 5,7%) они очень кислые. Преобладают лимонная, яблочная и винная кислоты. Кроме того, в них содержатся витамины С (до 35 мг%), Е, дубильные вещества (до 0,15%) и около 1% крахмала. Сок плодов лимонника может заменить лимонную кислоту. Его применяют в виде напитка, который отличается приятным лимонным ароматом (разведение 1:10).

Семена содержат жирные (до 33%) и эфирные (1,6-2,9%) масла, схизандрин (около 0,12%), благодаря которому обусловлена биологическая активность лимонника. Для заготовки его впрок плоды протирают с сахаром в соотношении примерно 2:3. Перед протиранием их не бланшируют. Такой продукт сохраняется очень хорошо, особенно в холодильнике.

Листья и побеги также богаты витаминами и эфирными маслами. В листьях, например, витамина С содержится почти в 5 раз больше, чем в плодах. Из листьев готовят тонизирующий с приятным ароматом чай. Их собирают осенью перед листопадом. Добавляют лист лимонника и для ароматизации чайных напитков.

Как утверждает официальная медицина, лимонник китайский и его препараты используют как стимулирующее и тонизирующее центральную нервную систему средство. Его используют при неврастении, депрессивных состояниях, физической и умственной усталости, гипотонии и повышенной сонливости, атеросклерозе. Лимонник рекомендуют и при пневмонии, особенно при тяжелом её течении у детей. Практика подтвердила, что лимонник оказывает положительный эффект при болезнях дыхательных путей, заболеваниях желудка и кишечника.

По своему действию лимонник китайский относится к группе самых активных адаптогенов. Поэтому это растение заслуживает самого широкого распространения в республиках, пострадавших в результате аварии на ЧАЭС. Однако следует помнить, что его плоды не являются обычным пищевым сырьем. Благодаря высокому содержанию стимулирующих и тонизирующих веществ продукты, изготовленные из них, следует считать лекарственными препаратами и употреблять только по назначению врача. Лимонник и его продукты, например, противопоказаны при бессоннице, нервном возбуждении, гипертонической болезни и др.

Размножают лимонник семенами и вегетативным способом. Семена хорошо прорастают и дают дружные всходы весной следующего года при осенних посевах. Но все же лучшие результаты получаются при посеве весной, после предварительной подготовки семян. Для этого в течение одного месяца семена стратифицируют во влажном песке при температуре 20-25°С, а затем 4 месяца при температуре 2-5°С. Весной очищенные от песка семена высевают в теплицы или гряды. Всходы появляются через 2-3 недели. Однолетние сеянцы требуют в жаркую погоду притенения и регулярного полива.

Лимонник можно размножать также зелеными черенками. Заготавливают побеги для черенкования в фазе начала одревеснения (вторая половина июня - начало июля). Черенки нарезают со средней части однолетнего побега. Длина черенка 4-5 см. В качестве субстрата лучше всего использовать торф, смешанный с промытым песком в соотношении 1:1. Наиболее интенсивно образование корней происходит при температуре 20-25°С и относительной влажности воздуха 85-90%. Продолжительность периода укоренения зеленых черенков 25-40 дней.

Начиная с 3-5 года жизни у лимонника развиваются подземные побеги - корневища, которые служат прекрасным материалом для вегетативного размножения. От одного маточного куста за один год можно отделить не один десяток растений. Размноженные таким методом растения хорошо приживаются и значительно раньше вступают в пору плодоношения.

На постоянное место растения высаживают в 4-5-летнем возрасте в ямы размером 0,6x0,6 м, заправленные перегнойной землей. Перед заправкой посадочной ямы устанавливается опора, для чего можно использовать металлическую трубу или жердь высотой 3-4 м. Расстояние между растениями не должно быть меньше 1,5 м, т. к. они быстро смыкаются и затеняют друг друга. Следует помнить, что при выращивании лимонника на опоре ягоды, как правило, крупнее, урожай выше.

Лучшее время посадки - ранняя весна (до начала вегетации растений). Чтобы они хорошо прижились, сразу же обильно поливают. Первые два года лимонник развивается плохо. Лишь на 3-4 году начинается интенсивный рост побегов. Плодоносить начинает на 6-7 году жизни, причем в молодом возрасте соотношение мужских и женских цветков на растениях меняется, что является одной из причин периодичности плодоношения. Чтобы оно было постоянным, нужно сажать одновременно женские и мужские экземпляры или подбирать однодомные раздельнополые растения.

В условиях Беларуси лимонник достаточно зимостоек. Уход за растениями заключается в прополке сорняков, рыхлении почвы, поливе и подкормке. После каждого полива рекомендуется проводить мульчирование почвы компостом или перепревшим навозом. До начала вегетации растения подкармливают органическими или минеральными удобрениями.