Сад начинается с яблони

Сока спелого полно,

Так свежо и так душисто,

Так румяно-золотисто,

Будто мёдом налилось.

А.С. Пушкин. В каждом человеке, будь то сельский труженик или горожанин, подсознательно живет неодолимая тяга к земле. Об этом свидетельствует все возрастающее количество загородных дачных участков. Большинство их владельцев не представляют своей усадьбы без сада, потому что это место активного семейного отдыха, здесь находят дело и взрослые, и дети. Это прекрасная “зеленая школа” бережного отношения к природе для детей и возможность продления активного образа жизни для людей пожилого возраста.

Почетное место в саду обязательно отводится яблоне. Сортовой состав наших яблоневых насаждений очень обширный. На протяжении нескольких столетий энтузиасты садового дела разводили сорта самого различного происхождения. В садах XX века преобладающими были Антоновка, Титовка, Боровинка, Штрифель (Осеннее полосатое), Белый налив (Папировка), Суйслепское, Апорт, Серинка, Пепинка литовская, Сахарное литовское, Бабушкино и др. В западных районах Беларуси значительную долю составляли сорта западно-европейского происхождения: Ренет Ландсберга, Бойкен, Штеттинка красная и многие другие.

В обновление сортимента белорусских садов весомый вклад внесли ученые плодоводы, занимавшиеся созданием новых сортов и испытанием новых зарубежных. В Институте плодоводства на протяжении более 80 лет с момента его создания в коллекционных садах прошли испытание тысячи сортов и гибридов. Очень многие из них не выдержали наших погодных условий и ушли безвозвратно, часть из них сохранилась и культивируется. До сих пор размножаются Антоновка, Белый налив, Штрифель, Коштеля и др. Однако этот круг сужается, и сегодня все популярнее среди садоводов становятся новые белорусские сорта - Антей, Алеся, Вербное, Весялина, Белорусское сладкое, Имант, Дарунак, Поспех, Память Коваленко, Память Сюбаровой,Чаравница.

Все чаще в наших садах можно встретить новинки, которые превосходят старые сорта по скороплодности и вкусу. Массовый завоз саженцев из-за пределов Беларуси увеличивает количество предлагаемых сортов для населения. И вот здесь встает вопрос: какой сорт выбрать? В этом случае не помешает знание основных биологических свойств яблони.

Яблоня требует для нормального роста и развития довольно много влаги - 600-800 мм годовых осадков, при меньшем количестве необходимо искусственное орошение. Яблони лучше развиваются на богатых суглинистых и супесчаных почвах. При недостатке питательных веществ в почве у них снижается ежегодный прирост, урожаи становятся низкими, периодическими. Слабые деревья сильнее поражаются болезнями. В зависимости от особенностей сорта, для яблони требуется сумма положительных температур за вегетационный период от 1200-1500° до 3500-4000’.

Устойчивость к низким температурам в зимний период у сортов яблони разная, зависит от их генотипа. Так, в закаленном состоянии древесина большинства сортов выдерживает мороз до -40°С, сибирских форм до -41- 45°С. Кора, камбий, вегетативные почки не боятся даже температуры -60°С. Морозостойкость корней колеблется от -14°Сдо -18°С. Но для характеристики сорта недостаточно знать минимальную температуру выживания, необходимо учитывать все составляющие зимостойкости растений.

В целом климат Беларуси благоприятен для успешного выращивания и получения высоких урожаев яблони. Необходимо лишь выявить сорта, наиболее подходящие к конкретным климатическим условиям. А для этого следует установить их происхождение, генотипические особенности исходных форм, их естественные потребности и способность адаптироваться при интродукции в необычных для них условиях. Исследованием данных проблем и занимаются научные учреждения.

В коллекции сортов яблони в Институте плодоводства НАН Беларуси наиболее многочисленной группой является яблоня домашняя (853 образца) - это сорта местные, среднерусские, прибалтийские, уральские, западно-европейские, южные и американские. Особое место в коллекции занимают перспективные отборные гибриды белорусской селекции. Многие из них получены в результате гибридизации сортов различных эколого-географических групп яблони различного генетического происхождения. Они являются основным элитным фондом, из которого выделяются новые сорта, а также доноры и источники ценных признаков и свойств.

Прошли закалку холодом

Важнейшей характеристикой сорта для выращивания в наших условиях является зимостойкость.

Анализ метеоусловий за последние 30 лет показал, что самый сильный мороз (-35°С) был в зиму 1978-1979 гг. Морозы -29-33°С в период глубокого покоя (декабрь - январь) наблюдались в зимы 1986-1987, 1996-1997, 2002-2003 гг. Температура на поверхности снегового покрова была в среднем на 5-7°С ниже. Такие морозные периоды длились не более 10 дней, после которых температура повышалась от 0 до 1,5°С, иногда до 7,6°С тепла. Наблюдения и учеты степени подмерзания после январских морозов показали, что яблони не имели существенных повреждений. Лишь у некоторых интродуцированных сортов пострадала древесина, что не губительно для дерева. По многолетним данным 1981-2004 гг., гораздо больший вред принесли повторные морозы (-20°-26,5°С) в феврале - марте: 1982, 1984, 1985, 1986, 1987, 1991, 1994, 1996, 2003, 2004 гг. При исследовании характера повреждений яблони видно, что чаще всего наблюдается подмерзание проводящих пучков плодовой древесины, генеративных почек и коры, а также в незначительной степени древесины однолетних побегов. Сильное повреждение проводящей системы плодовых образований привело к гибели цветковых почек и отсутствию урожая в 1987, 1991, 1996, 2003 гг. у ряда сортов народной селекции и интродуцированных, обладающих высокой зимостойкостью древесины.

Наиболее устойчивыми оказались сорта белорусской селекции Антей, Алеся, Белорусское малиновое, Белорусский синап, Весялина, Заславское, Память Сюбаровой, Минское, Серуэл, новые иммунные к парше сорта Белорусское сладкое, Дарунак, Поспех, Надзейны, Сябрына, Имант и интродуцированные Афродита, Имрус, Болотовское, Свежесть, Ветеран, Спутник, ВМ41497, Амисена, Либерти, Джонафри, Сава. Повреждение морозом коры чаще всего встречается у западно-европейских и американских сортов, а также у сортов украинской и российской селекции,полученных с их участием. При этом следует отметить их низкую восстановительную способность из-за недостатка тепла в вегетационный период. Даже не очень сильные повреждения коры и древесины привели к гибели деревьев, поскольку поврежденные места коры впоследствии инфицировались возбудителями болезней.

Установлена полная гибель деревьев в течение 10 лет в саду на семенном подвое сортов яблони домашней: Айдаред, Альва, Арлет, Голден граймс, Кедринское, Лодель, Раменское, Рая, Старк эрли блейз, Харальсон, Харкаурт, Эмпайр; 50% погибло деревьев сортов Алкмене, Антор, AM 12-9-13, Бессемянка мичуринская, Волна, Дискавери, Заилийское, Кальвиль снежный, Мелба, Ренет Баумана, Раменское, Ренет Кокса, Рейнджер, Санстебл, Синап куйбышевский, Старк спур, Голден делишес, Уайнсеп, Черногуз, Элстар.

Особо стоит рассмотреть устойчивость сортов к весенним заморозкам и к продолжительному воздействию низких положительных температур в период цветения яблони, что в последнее время, начиная с 1999 г., часто наблюдается. Это 1999, 2000, 2001, 2002, 2004 гг. Наиболее экстремальным был 1999 г.

Выделены устойчивые к весенним заморозкам сорта: Апорт из Горок, Бакстер, Банкрофт, Вербное, Витое, Волна, ДА 65-17, Заславское, Елена, Либерти, Папировка, Пепин литовский, Пепин литовский улучшенный, Рая, Стойкое, Утес, Феймез, Чулановка, иммунные к парше сорта: ВМ41497, Белорусское сладкое, Дарунак, Имант, Поспех, Надзейны, Сава, Топаз, Фридом, Юбиляр.

Особенно вредоносна для яблонь в садах Беларуси парша. Актуальной проблемой становится и устойчивость сортов к раковым заболеваниям коры и древесины. Эти болезни, к сожалению, приобретают в последнее время все большее распространение.

Впервые отмечены в 2004 г. симптомы поражения паршой на сортах с геном Vf - Болотовское, Витое, Катя, Фридом, Юбиляр, ВМ41497 и геном Vr - Река, производных от M.coronaria: Маклеан, Патерсон и Хипмен, ранее не имевшие поражения.

В результате многолетних наблюдений в садах, где проводились профилактические защитные мероприятия, выделены без признаков поражения болезнями коры и древесины сорта Алеся, Антоновка, Ароматное желтое, Бобруйское летнее, Грушовка, Екатеринбургское, Заславское, Зеленое зимнее, Коричное новое, Краса Севера, Керрол, Летнее белое, Летнее полосатое, Либерти, Мечта, Память Пашкевича, Память Сикоры, Пепин литовский, Первинка, Редфри, Ред боскоп, Славянка, Титовка и др.

Наиболее восприимчивы к болезням сорта Айдаред, Алкмене, Альва, Антор, Арлет, Аскольда, Бессемянка мичуринская, Голден граймс, Дискавери, Заилийское, Лавия, Лодель, Мелба, Пирос, Раменское, Рая, Ренет Баумана, Слава победителям, Спартан, Старк эрли блейз, Харальсон, Харкаурт, Эдера, Элстар, Эмпайр и некоторые другие.

И красивые, и вкусные

При хозяйственной оценке сорта важнейшей характеристикой являются товарные и потребительские качества плодов, внешний вид и вкус. Сорта народной селекции заметно уступают по внешнему виду новым сортам, главным образом, из-за небольшого размера плодов и тусклой окраски. Вкус абсолютного большинства из них посредственный. Срок потребления - летний, осенний и раннезимний.

При сравнительной оценке сортообразцов коллекции по качеству плодов выделены наиболее привлекательные по внешнему виду и вкусу новые сорта белорусской селекции: Алеся, Весялина, Дарунак, Имант, Память Коваленко, Поспех, Сябрына,Чаравница и другие.

Источниками высокого качества плодов, способными реализовать в климатических условиях Беларуси генетический потенциал, являются такие сорта зарубежной селекции, как Алкмене, Аскольда, Ауксис, Витое, Иедзену, Либерти, Мелодия, Пикант, Пирос, Радогость, Редкрафт, Сава, Сарма, Старт, Топаз, Тронка, Фридом, Элегия.

Важнейший хозяйственно-экономический показатель сорта - продолжительность хранения плодов в сочетании с их качеством. Наиболее длительным периодом хранения (155-220 дней) при минимальных потерях веса плодов, сочетанием хорошего вкуса, размера и окраски отличаются Алеся, Вербное, Память Сюбаровой, Имант, Поспех, Память Коваленко, Дарунак, Надзейны, интродуцированные сорта Аскольда, Мелодия, Редкрафт, Топаз и некоторые другие.

З.А. Козловская.

Продолжение тут.