Необходимость чередования культур

Необходимость чередования культур установлена давно. О пользе его писали еще древнеримские мыслители. Научное обоснование севооборотов появилось намного позднее. Немало сделал для этого один из основателей русской агрономической науки Андрей Тимофеевич Болотов, живший во времена Екатерины II. Наиболее известная его работа, освещавшая эту проблему, была опубликована в Трудах Вольного экономического общества еще в 1771 году. Правда, вместо слова «севооборот» он употреблял выражение «разделение полей». Но смысл от этого не меняется.

Как известно, способности любой культуры могут раскрыться только в определенных условиях. Одной, например, нужно много азота и, особенно, калия (картофель, свёкла). Другой, наоборот, - фосфора (томаты). Клевер, люцерна и другие бобовые сами обеспечивают себя биологическим азотом и делятся им с другими. Различные требования у растений и к водному режиму. Капуста пьет воду, словно лошадь. Зерновые более умеренны в еде и питье, чего нельзя сказать о многолетних злаковых травах. Они так усердно «трудятся», что буквально за несколько лет могут поглотить из торфяной почвы почти все запасы усвояемого калия. В результате при длительном возделывании на одном и том же месте одни культуры обедняют почву и способствуют смыву и сносу ветром почвенных частиц; другие - улучшают её структуру, повышают содержание гумуса и защищают от эрозии.

Перед земледельцами стоит задача получить хороший урожай без ухудшения свойств почвы. Образно говоря, они должны сделать так, чтобы «и волки были сыты и овцы целы». Достичь такой благородной цели можно лишь с помощью севооборота, при соблюдении которого одни культуры устраняют отрицательное действие других на плодородие почв.

Севооборот - научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур во времени и пространстве. Это понятие включает смену по годам одних культур другими и последовательность их прохождения через все поля севооборота. Есть и такое определение, как схема севооборота. Это перечень сельскохозяйственных культур в порядке их чередования. Период, в течение которого культуры проходят через каждое поле в последовательности, предусмотренной схемой, называется ротацией севооборота.

Особенно велика роль севооборота в борьбе с сорняками. Тем более, что многие из них приспосабливаются к определенным культурным растениям. Так, василек синий, ярутка полевая, пастушья сумка, подмаренник цепкий, звездчатка средняя, пикульник, редька дикая обычно встречаются в посевах зерновых. Просо куриное, галинзога мелколистная часто селятся на полях с картофелем. Едва ли не повсеместно распространены марь белая и пырей ползучий. Белорусским НИИ земледелия и кормов установлено, что при 4-летнем повторном выращивании зерновых на одном месте засоренность сорняками возрастает в 10 раз по сравнению с полями, где соблюдается севооборот. Эти «рэкетиры» урожая, потребляя из почвы до 180 кг/га питательных веществ, по существу переводят культурные растения на голодный паек и способствуют распространению вредителей и болезней.

Наиболее успешно ведется борьба с ними при возделывании пропашных (картофеля, свеклы, кукурузы), чему способствует междурядная обработка. В результате очищения пахотного слоя от сорных растений и их семян повышается продуктивность последующих культур.

Правильное чередование различных культур способствует лучшему использованию удобрений, созданию хорошей структуры почвы, предотвращает водную и ветровую эрозии, ограничивает распространение болезней и вредителей растений. В свое время академик Д.Н. Прянишников утверждал, что с истощением почвы можно бороться с помощью удобрений, с потерей ею благоприятных физических свойств - внесением органического вещества, извести и правильной обработкой, с размножением же паразитов нельзя справиться без севооборота. Тем более, что многие культуры при частом возвращении на прежнее поле сильно поражаются различными болезнями, вызываемыми грибами-паразитами, бактериями и вирусами. При этом озимая пшеница страдает от ржавчины и корневой гнили, картофель - от фитофторы и т.д.

При ежегодном чередовании культур, отличающихся друг от друга различным потреблением азота, фосфора и калия, в меньшей степени выражено обеднение почвы этими элементами. Так, злаковые растения используют питательные вещества преимущественно из пахотного слоя, чего нельзя сказать о бобовых (люцерна, клевер, донник и др.). Кроме того, некоторые растения могут усваивать элементы питания из труднодоступных соединений. К ним, прежде всего, относится люпин. Наличие его в севообороте улучшает фосфорный режим почвы.

Облегчается работа по освоению севооборотов, если ежегодно ведется книга истории полей. В ней должна содержаться подробная информация о возделываемых культурах, урожайности и применяемых приемах повышения плодородия почв, а также об основных видах сорных растений.

Вот примерный севооборот для суглинистых и супесчаных почв, подстилаемых мореной: первое поле - озимые на зеленую массу плюс однолетние бобовые травы; второе - озимые; третье - клевер; четвертое - ячмень плюс пожнивные культуры; пятое - пропашные; шестое - ячмень; седьмое - клевер; восьмое - озимые.

В хозяйствах свиноводческого направления несколько увеличивается доля зерновых. Но в любом случае большое внимание обращают на предшественники. Лучшими для размещения озимой пшеницы являются пары, занятые люпином, горохом, викой и смесями бобовых с рапсом, а также клевер одногодичного использования. Повторный посев пшеницы или размещение по ячменю или ржи обуславливает существенное снижение урожая из-за поражения болезнями.

Хорошие предшественники для озимой ржи - клевер одногодичного использования, клевер с тимофеевкой двулетнего использования, однолетние бобово-злаковые и бобово-крестоцветные смеси, горох на зерно. С успехом её можно возделывать по овсу и ячменю, идущих после пропашных культур, а в южных районах республики - после кукурузы на зелёный корм и люпина на зерно. Ячмень дает более высокие урожаи при размещении в севообороте после пропашных, клевера и зернобобовых. Посев его по стерневым предшественникам (рожь, пшеница), как правило, приводит к резкому снижению урожая. И только овёс чувствует себя в этих условиях гораздо лучше. В целом же можно сказать, что недобор урожая ячменя и пшеницы из-за плохих предшественников, по оценке известного белорусского ученого-аграрника П.И. Никончика, составляет соответственно 30 и 40%.

К сожалению, здесь еще много проблем. Не хватает хороших предшественников для зерновых. Площадь под картофелем в колхозах и совхозах резко сократилась и составила в 2000 г. лишь 92 тыс. га. Недостает семян клевера, чтобы перейти на одногодичное его использование. Но положение не безнадежное. Многие хозяйства активизировали работу по семеноводству многолетних бобовых трав, а отдельные из них (например, колхоз «Молодово» Ивановского района) получили в прошлом году даже собственные семена люцерны.

При возделывании бобовых нужно строго соблюдать технологию. Так, клевер луговой следует возвращать на прежнее поле не раньше, чем через три года, иначе из-за болезней не только пострадает его продуктивность, но и снизится его ценность как предшественника для других культур.

В Германии почти на половине площади после уборки зерновых высеваются крестоцветные культуры, преимущественно рапс, редька масличная. Благодаря чему улучшается фитосанитарное состояние посевов и повышается урожайность. Всходы сорняков под покровом быстро растущих и обычно загущенных посевов промежуточных культур сильно угнетаются и не успевают обсемениться в результате их уборки на корм или запашки на зеленое удобрение. Культурные растения меньше страдают от корневых гнилей и свекловичной нематоды. Идет пополнение почвы органическим веществом и предотвращается загрязнение грунтовых вод нитратами и другими соединениями. Словом, пожнивные и поукосные культуры выгодны во многих отношениях, что и обуславливает их распространение.

Требуют соответствующих предшественников и овощные культуры. Для столовых корнеплодов (морковь, свёкла, петрушка, пастернак, сельдерей) таковыми являются однолетние травы (люпин, вика, горох), многолетние травы (клевер с тимофеевкой), ранние сорта капусты и картофеля, кабачки, томаты. Огурцы лучше удаются при возделывании после однолетних и многолетних трав, бобовых, раннего картофеля, лука на репку, капусты ранних и средних сортов, а томаты - после гороха, огурцов, кабачков, лука, зерновых, кукурузы на силос, люцерны.

Прекрасные предшественники капусты - клевер, однолетние травы, огурец, лук, картофель ранний, свёкла, томат. Чтобы избежать заболеваний, её возвращают на прежнее место не ранее чем через 4 года. Так же поступают и с другими представителями семейства капустных (брюква, репа, редька, редис). Лук-репку можно размещать в севообороте после озимой ржи, однолетних трав на зелёный корм, огурцов, кабачков, томатов, зеленных и бобовых овощных культур (горох, фасоль, бобы). На прежний участок его возвращают лишь через 3-4 года.

Кабачки, тыква, патиссоны обеспечивают высокий урожай при возделывании по таким предшественникам, как капуста, корнеплоды, зеленные и многолетние травы. Перец принадлежит к пасленовым культурам. Поэтому его нельзя высаживать после представителей этого же семейства - картофеля, томата, физалиса. Нужно не забывать и о том, что горох не терпит в качестве предшественника фасоль, а шпинат - свеклу и наоборот.

Что касается приусадебных участков, то основной культурой там является картофель. В 2000 г. он занимал 564 тыс. га, или 56% общей посевной площади. К сожалению, хорошим предшественником его назвать трудно, так как он сильно поражается различными заболеваниями. Севооборот по существу отсутствует. К тому же посадка осуществляется клубнями массовых репродукций. О нематодоустойчивых сортах и говорить не приходится. В итоге - невысокий урожай плохого качества и снижение ценности картофеля в качестве предшественника.

Ситуацию можно исправить путем выноса приусадебных участков в севооборот сельскохозяйственных предприятий. Тогда не придётся сажать картофель десятки лет бессменно, как это делается сегодня во многих селах. В выигрыше останутся и хозяйства, поскольку увеличится площадь хороших предшественников в севообороте, дефицит которых все еще имеет место. Сам же картофель хорошо растет после капусты, свеклы, моркови, гороха, фасоли, озимой ржи, многолетних трав, люпина на зеленое удобрение.

Одним словом, севооборот нужно соблюдать как на землях сельхозпредприятий, так и на приусадебных участках. Благодаря ему возрастает эффективность применяемых агротехнических приемов, включая внесение удобрений, обработку почвы, защиту растений от вредителей, болезней и сорняков. При этом формируется биологически полноценный урожай и экономятся затраты на его производство.