Топинамбур выручит

В большинстве хозяйств, для выращивания и откорма скота и птицы используется второй хлеб - картофель. Но этот второй хлеб с каждым годом выращивать все труднее и труднее из-за нашествия колорадского жука. Наша семья на собственном опыте убедилась, что проблему можно решить, возделывая топинамбур. Культура эта очень выгодная и неприхотливая, не подвержена поражению вредителями. К примеру, в 1996 году мы посадили одно ведро клубней топинамбура, а урожай собрали в 50 ведер. То есть запасы кормов на зиму пополнились 350 кг ценных и питательных клубней. В 1997 и 1998 годах размеры посадок увеличивали. В результате последний сбор урожая дал 150 ведер топинамбура. Поэтому и обитатели нашего подворья перезимовали легко, в сытости.

Очень важно, чтобы животные поедали топинамбур, сохранивший все свои питательные свойства. Все эти годы убранные клубни храним под навесом. Делаем бурт высотой 70-80 см, а длиною по размеру навеса. Конечно, при устройстве навеса учитываем собранный урожай. Убираем топинамбур в недождливый день в октябре. Следим за тем, чтобы осенью под навес не затекала вода. Сам урожай можно и не укрывать дополнительно.

А теперь подробнее о кормлении топинамбуром животных и птицы. Летом скармливаем молодые сочные отростки поросятам - рубим мелко с добавлением комбикорма. Перед дачей клубней курам и уткам их достаточно предварительно размять каблуком. Поросята поедают и мытые, нарубленные секачом клубни топинамбура в смеси с запаренным комбикормом.

Разумеется, зимой, в сильные морозы в -20-25°С, наш урожай смерзается. Но не беда, необходимую порцию топинамбура для дачи животным легко отрубить обычной штыковой лопатой. Замерзшие клубни высыпаем в алюминиевый таз, заливаем теплой водой температурой 16-18°С, даем им постоять, затем рубим секачом. В разрубленном виде топинамбур лучше отмывается от земли. Специальным лоточком с отверстиями перекладываем измельченные клубни из таза в другую посуду. Продолжаем измельчение топинамбура и далее перемешиваем его с запаренным комбикормом. Теперь можно скармливать полученную смесь животным. Вся живность в нашем хозяйстве с удовольствием поедает топинамбур. Не отказываются от него даже собаки.

Все те, кто решит последовать нашему примеру и займется выращиванием топинамбура, не будет иметь проблем с содержанием животных на подворье.

Семья Щигельских.