Главная » Пчёлы и пчеловодство » Медоносы и нектароносы

Цикорий - растение, дающее небесно-голубой мёд

Если речь пошла о медоносных растениях, из которых можно делать кофе, то рядом с одуванчиком стоит цикорий - растение тоже из семейства сложноцветных с голубыми корзиночками цветков и шершавым стеблем до полутораметровой высоты. Это многолетнее растение, его возделывают для чайно-кофейных напитков. Культивируют сорта с короткими корнями. Они более урожайны и удобны в уборке.

Красивые ярко-голубые цветки цикория раскрываются рано утром. Во влажную погоду и даже во время мелких тихих дождей в теплую погоду они обильно выделяют нектар. Там, где возделываются большие плантации цикория - на землях, прилегающих к берегам Черного моря, в Краснодарском крае, в Орловской, Тульской и Ивановской областях, - там мед, собранный с этого растения, имеет небесно-голубой цвет, соответствующий цвету нектара и окраске самих цветков.

Корень цикория богат инулином и сахаром и служит для добывания спирта и сахара. Но он также используется как прекрасное овощное, салатное и, как уже было сказано, медоносное растение. Оно при возделывании предпочитает влажный климат, легкую, рыхлую и достаточно плодородную почву.

Цикорий - прекрасный медонос, дает пчелам много нектара и пыльцы и цветет продолжительное время - с июня по сентябрь. С одного гектара можно получать до ста и более килограммов мёда.

На Урале и в Сибири цикорий растет не хуже, чем в других местах, но у нас к этому растению относятся как к экзотическому, редкостному, неизученному. На самом деле он у нас растет повсюду: близ дорог, на лугах, полях, лесных опушках, особенно между березовыми колками. Присмотритесь-ка получше, и вы увидите и там и сям голубые цветки цикория. Пчелы-то его видят, пчелы пользуются щедростью этого прекрасного высокого растения, обильно дарующего и пыльцу, и нектар.

Попробуйте приготовить из корней дикого цикория кофейный напиток так же, как из одуванчика, тем же способом, и вы полюбите и по-достоинству оцените это растение, дающее небесно-голубой мед.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут
посетите наш
форум про мёд и пчёл

УльиМедоносы и нектароносыМатководствоПчеловод и обществоМёдПрополисВоскБолезни и вредителиЗимовка пчёлРоение пчёлПчелиный ядШмели