Прежде чем завести птицу на приусадебном участке, необходимо определиться, что для вас важнее: яйцо или мясо? Так, куры яичного направления продуктивности могут снести за год 300 яиц, но мяса от них много не получишь. А вот мясные куры порадуют отменными отбивными и крупными аппетитными окорочками, однако яиц будет в три раза меньше.
Все породы домашних кур, которых насчитывается более 100, подразделяются на яичные, мясные, мясо-яичные, декоративные и спортивные. Выбор пернатых для разведения, конечно, огромен, но лучше отдать предпочтение проверенной и адаптированной к нашему климату птице.
Племптицезавод "Белорусский", расположенный в г. Заславле Минского района, предлагает населению новые кроссы кур -"Беларусь аутосексный" и "Беларусь коричневый". Первый имеет белый окрас скорлупы яиц, а второй - коричневый.
Если в приусадебном хозяйстве нет отдельного сарайчика, который можно приспособить для содержания кур, придется строить отдельный птичник. Важно правильно выбрать участок для его размещения. Это должно быть сухое и возвышенное место, желательно в стороне от других построек, чтобы излишне не беспокоить птицу. На низких местах не обойтись без подсыпки из щебня. Для постройки подойдет любой строительный материал: кирпич, камень, бревна, доски. Дешевле обойдется строение из горбыля. Между обшивкой из досок или горбыля размещают утеплитель. Для этих целей используют минеральную вату, пенопласт, опилки, торф, шлак, керамзит и другие материалы.
Там, где грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать специальное покрытие. На слой песка насыпают щебень, который заливают глиной, добавляя в эту смесь битое стекло. Сверху укладывают еще один слой щебня и заливают цементным раствором. Когда раствор высохнет, его покрывают битумной мастикой. Такой пол надежно защитит от проникновения влаги, и в нем не будут заводиться крысы и мыши. В качестве подстилки обычно используют солому, мох, стружки, опилки.
Тем, кто планирует выращивать птицу на подворье круглый год, рекомендуем построить недорогой птичник на 20-30 голов маточного стада. Он будет состоять из двух секций: для маточного стада и для выращиваемого молодняка. Даже если вы решили ограничиться небольшим домиком для пернатых размером 2x2 м, все равно высота потолка в нем должна быть не менее 2-х метров.
Оконные рамы вставляются двойные. Соотношение площади окон к площади пола в птичнике выдерживают на уровне 1:15. Для выхода на выгульный дворик предусматривается лаз размером 35x35 см. Дверцы лаза можно сделать так, чтобы они открывались наружу или поднимались вверх.
При недостаточном количестве подстилочного материала птицу содержат на решетчатом полу - из деревянных реек сбивают щиты и укладывают их на кирпичи.
Для кур обязательно обустраивают удобные насесты, на которых они будут отдыхать. Для этой цели подойдут бруски размером 4x5 см с закругленными краями. На ночь все куры должны располагаться свободно, поэтому насест делают многоярусным, но не с вертикальным, а с наклонным расположением. Сооружать его лучше повыше от земли, там птице будет теплее. Чтобы в птичнике сохранялось тепло, важно утеплить и потолок.
Размещать кур можно как на полу, так и в клетках. Высота клетки для совместного содержания петухов с курами должна быть не менее 70 см для удобства спаривания. На одного петуха в стаде может приходиться 10-12 кур. Однако петухов можно и не держать на подворье, если куры предназначены только для получения пищевых яиц. А вот когда нужны инкубационные яйца, без самца не обойтись. Петуха на племя следует оставлять не задиристого, с ярко окрашенным гребнем, с блестящим и плотно прилегающим оперением, красивым и не ободранным хвостом.
Петух, конечно, будет главным в своем стаде. Однако и в группе кур устанавливается определенный порядок подчинения. Доминируют обычно крупные особи, которые пользуются преимущественным правом при кормлении и поении.
В домашнем хозяйстве используют птицу на протяжении двух-трех лет. Более продолжительный период держать кур на подворье не имеет смысла, так как яйценоскость с каждым годом уменьшается.
Хотя куры довольно легко приспосабливаются к температурным условиям внешней среды, но резкие изменения все-таки сказываются на продуктивности. Как низкие, так и высокие температуры угнетающе воздействуют на состояние птицы. Однако холод организмом пернатых переносится легче, чем жара.
При содержании кур зимой в теплом, сухом и светлом помещении можно поддерживать яйцекладку на достаточно высоком уровне. От каждой несушки в таких комфортных условиях получают по 20-25 яиц в месяц. Если дневного освещения недостаточно или куры не пользуются выгулом, световой день в птичнике доводят до 13-14 часов, применяя искусственный свет. Дополнительное освещение лучше включать вечером.
Когда птица редко или вовсе не пользуется выгулом, необходимо позаботиться о ее "зубах", то есть мелких камешках, которые помогают перетирать корм в мышечном желудке курицы. Лучше иметь отдельную кормушку для гравия и пополнять ее по мере необходимости. В воду для питья желательно два раза в неделю добавлять яблочный уксус из расчета полторы столовые ложки на один литр воды.
В кормлении кур на подворье лучше использовать комбикорма для несушек (рецепт 16). Комбикорма для других видов домашних животных отличаются повышенным содержанием соли и не подходят для пернатых. Курам, пользующимся выгулом в условиях приусадебного хозяйства, добавлять соль в корма не нужно. Необходимое количество соли они получают, поедая сочные и зеленые корма.
Когда птичник заселен полностью, дополнительный обогрев не требуется. Птица выделяет достаточное количество тепла, чтобы обогреваться самостоятельно. При содержании в птичнике более 20 кур нужно обратить внимание на воздухообмен. Чтобы не оставлять открытым окно, лучше вырезать отверстие и вставить туда вентилятор, который будет работать на вытяжку и включаться по мере необходимости.
Особое внимание обращают на плотность посадки пернатых, так как от нее в конечном итоге зависит микроклимат в помещении. При содержании кур в домашнем хозяйстве оптимальной плотностью посадки в расчете на 1 м площади пола считается 4 головы для яйценоских и 3 для мясных и мясо-яичных пород.
Напоследок будет уместным вспомнить совет американских фермеров: "Чтобы проверить, как птица чувствует себя в птичнике, поставьте в него раскладушку и сами поспите в нем одну ночь. Если вы встанете утром с головной болью, то не тратьте даром деньги на корма и антибиотики, пока не отрегулируете вентиляцию".
С.В. Косьяненко.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Курица" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш куриный форум |  |