Медовый сад

Давно известно, что темный шоколад - одно из самых полезных лакомств. По уверениям некоторых специалистов, данный продукт может не только поднять настроение, но и снизить риск многих заболеваний.

Но прежде всего польза шоколада заключается в защите сосудов от такого заболевания, как атеросклероз. Это доказано исследованиями сотрудников РАМН института питания. Эфирные масла, имеющиеся в составе шоколада, способны препятствовать отложению на стенках артерии холестерина. Это подтвердили и ученые американского химического общества. Они проводили наблюдения за 1854-мя участниками, каждый из которых съедал по 34 кусочка шоколада в день на протяжении пятнадцати лет. Оказалось, что испытуемые в пять раз меньше были подвержены онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям по сравнению с группой людей, не евших шоколад.

Екатерина Мельникова