Подробнее
о красной смородине и
чёрной смородине

Смородина почти без сахара

Ответить
Аватара пользователя
honeygarden
Администратор
Сообщения: 2959
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29

Смородина почти без сахара

Сообщение honeygarden »

Чисто вымытые и обсушенные ягоды насыпают в кастрюлю, пересыпают сахаром из расчёта 125 г на 1 кг ягод и нагревают до 60 градусов, не более. Как только ягоды начнут "шевелиться", перемешивают от краёв к середине и ещё до появления пены снимают с огня. Перекладывают в горячие стеклянные банки и закатывают крышками. Хранят в холодильнике или прохладном помещении.
Ответить