Кофе из одуванчиков

[honeygarden]

Корни одуванчика заготавливаю весной до цветения или осенью. Их промываю в воде и провяливаю на воздухе несколько дней: сушу в теплом, хорошо проветриваемом помещении, а затем поджариваю. Из поджаренных корней получается напиток типа кофе, который не обладает возбуждающим действием, а для организма полезен.

[Матвей]

С одуванчика так же очень хороши салаты, так как возможность приготавливать их появляется в то время когда еще не доступна обычная зелень с огорода. Когда к нам приезжают французы то сильно удивляются почему у нас везде растет одуванчик и его никто не применяет для приготовления салатов.

[zimfor]

Варенье пробовал. Вкуснейшее!
А вот кофе нужно попробовать. Спасибо!