Одно дело мечтать, другое- подключить его к столу.
Щавель.В большом почете, он приятен в салатах, его кладут в блюда вместо уксуса.
Щавель срезают под корень и скоро отрастают новые листья.
Теперь о салате. Его можно сеять понемного весь сезон.
Как наполнитель он годится для любого салата, а можно кушать само растение: промытые листья кочанного салата сдобрить смесью постного масла, соли, сахара и уксуса. Получается вкусно.
Говорят, укроп неприхотлив.
Но это лишь на первый взгляд.
Если его посеять в тени, то вырастет хилым, если на солнцепеке- слишком рано зацветет.
Эта культура плохо растет после картофеля.
Зато употребляется в пищу в любом виде.
Кинза и чабер. неприхотливы, размножаются самосевом.
Чабера хватит всего пару кустиков.
У кинзы используется не только зелень, но и толченые семена(в соленьях), зимой можно класть в супы и жаркое.
Базилик хорош в помидорных салатах.
Приятно он выглядит, когда обрамляет грядки- получается нарядная кайма.
