Полезный сорняк
Добавлено: 05 ноя 2013, 16:40
Растение семейства мальвовых - просвирник считается у нас сорняком. Его безжалостно удаляют с огорода. А оно съедобное. Из молодых листьев и верхушек стеблей можно варить зеленые щи и готовить салат, предварительно ошпарив кипятком. Можно засолить их к зиме и хранить в плотно закрытых стеклянных банках.