Страница 1 из 1

Посоветуйте, как лучше хранить квашеную капусту

Добавлено: 17 дек 2013, 11:15
honeygarden
Квашеную капусту следует хранить при температуре около ноля, она всегда должна быть покрыта рассолом. В капусте без рассола быстро разрушается витамин С, поэтому вынимать её из емкости надо непосредственно перед едой. Не теряет своих вкусовых качеств капуста и на морозе, но употреблять её в пищу следует сразу же после оттаивания.