Батун растет в два раза быстрее других луков. Из многолетних овощных растений наибольшее распространение на дачных и приусадебных участках получил лук-батун. Для выгонки пера он подходит больше всех многолетних луков, так как растет в 2 раза быстрее, чем его собратья, и дает более высокий урожай зелени. У него нет периода покоя. Попав в теплое место, он сразу начинает отрастать. При заготовке посадочного материала с ним не возникает проблем. Для выгонки растения надо выкопать заранее (пока земля не замерзла) и посадить в горшки или другую подходящую емкость. Хранить их можно на балконе или в любом защищенном от сильного мороза месте. Растения выдерживают температуру до -15°С.
Практикой установлено, что однолетние кусты дают меньше зелени (3-5 кг с 1 м2), чем старые (12-15 кг). Лучше использовать трех- и четырехлетние растения, но можно заготовить посадочный материал при ликвидации посадок в возрасте 8-10 лет. К этому времени лук-батун реализует свой биологический потенциал в открытом грунте и вполне подойдет для выгонки. Корешки при выкопке обрезать не надо.
Выгонку зеленого пера на подоконнике можно проводить с декабря по апрель. По мере необходимости посадочный материал заносят в помещение и высаживают из расчета 60-70 кустов на 1 м2, то есть в 3-4 раза больше, чем его было на аналогичной площади в открытом грунте. Их делят на части и устанавливают в емкости вплотную друг к другу. Пустоты между луковицами засыпают почвенной смесью, поливают теплой водой и накрывают пленкой.
Первые две недели луку свет не нужен, но когда он начнет отрастать, его необходимо перенести в светлое место. Темтературу воздуха на первом этапе поддерживают на уровне 16-18°С. В дальнейшем её повышают до 20°С, а еще через две недели можно будет наслаждаться нежной витаминной продукцией. В процессе выгонки растения поливают и хотя бы один раз подкармливают растворенными в воде комплексными минеральными удобрениями. В целом процесс выгонки лука длится чуть больше месяца. Зеленую массу не срезают, как в открытом грунте, а просто выдергивают растения вместе с луковицей. Нужно учитывать, что наибольшее количество витамина С накапливается в начальный период развития листьев. Они богаты также витаминами группы В, РР, Р и бета-каротином. Есть в этом луке и сахара, минеральные соли, фитонциды и большой набор биологически активных веществ. Наладив конвейер по посадке луковиц, можно в течение зимы регулярно получать свежую зелень.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Лук репчатый" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш луковый форум |  |