Огурец - однолетнее теплолюбивое и влаголюбивое растение. Оптимальная температура для его роста и развития 25±7°С. Семена прорастают при температуре не ниже 13°С. Опыление у огурца происходит только при помощи насекомых: пчел, мух или муравьев.
Многие интересуются причиной горечи огурца. Установлено, что горечь огурцов обусловлена наличием в них вещества кукурбитацина. В различных сортах содержание его неодинаковое. Кроме того, образование кукурбитацина в плодах огурца увеличивается от недостатка или избытка влаги, продолжительности солнечного освещения, температуры, наличия питательных веществ в почве. Задержка в росте и развитии плода огурца также приводит к увеличению горечи. Этого можно избежать, если учитывать следующие факторы. Для сева необходимо правильно подготовить посадочный материал. Перед севом семена на 15-20 минут погружают в 5-процентный раствор поваренной соли (5 г соли на 100 г воды). Щуплые всплывают на поверхность (их удаляют), а жизнеспособные оседают на дно. Затем семена прогревают при температуре 50-60°С в течение 4-5 часов. Можно прогревать и при температуре 20-25°С за месяц-полтора до сева.
Срок сева определяется температурными условиями. При температуре 8-9°С всасывающая способность корней огурца сильно снижается. Семена высевают, когда почва устойчиво прогревается и температура поднимается выше 10°С. Весной часто бывают похолодания или заморозки. Поэтому высевать нужно в несколько сроков. При раннем севе используют только сухие семена, они меньше загнивают в недостаточно прогретой почве. Лучше всего огурцы размещать на участках с южным склоном, защищенных от холодных ветров.
Чтобы получить ранний урожай, огурцы выращивают рассадой. Её готовят в торфяных, полиэтиленовых или глиняных горшочках. 15-25-дневную рассаду высаживают в открытый грунт и укрывают пленочными укрытиями с различными каркасами. Для опыления растений и проветривания днем эти укрытия поднимают. Наиболее подходящий для огурца дерново-подзолистые, супесчаные, суглинистые, хорошо окультуренные почвы. Готовят участок с осени (вспашка или перекапывание), весной - перекапывание или выравнивание. На 10 кв. м вносят 60-100 кг навоза (лучше конского) с добавлением минеральных удобрений: 100 г аммиачной селитры, 450-600 г суперфосфата, 200 г хлористого калия. Подкармливать растения лучше всего коровяком, разведенным водой в соотношении 1:10, навозной жижей (1:5), куриным пометом (1:10). На один квадратный метр вносят 1 л раствора.
Высевают семена или высаживают рассаду ранних сортов на расстоянии 60-70 см ряд от ряда и 10-15 см - в ряду. Для среднепоздних и поздних сортов между рядами оставляют 90-120 см.
Огурцы часто не плодоносят. Причины могут быть разными. Это зависит от сорта, качества семян, способов сева и т.д. Плоды образуются только на женских цветках после их опыления. К тому же женских цветков больше не на главном стебле, а на боковых. Если растения посажены густо, то развивается главный стебель с мужскими цветками. Поэтому, когда растения начинают полегать, их нужно раскладывать в рядах, чтобы они меньше затеняли друг друга. Образование женских цветков можно увеличить прищепкой главного стебля над 5-6 настоящим листом. В этом случае появляется больше боковых плетей.
Огурцы требуют тщательного ухода. Необходимо регулярно рыхлить почву, пропалывать, поливать в жаркие дни, желательно в вечернее время. Нельзя поливать холодной водой с температурой ниже 15°С. После полива почву рыхлят, чтобы не образовалась корка (так делают до смыкания растений).
Если своевременно собирать молодые плоды, не доводя до созревания семян, то растение продолжает плодоносить, образуя больше женских цветков.
Собирают урожай ежедневно или через день. Плоды отщипывают, не поднимая растения от земли.
Растения огурца и плоды поражаются различными заболеваниями. В последние 3 года наибольшее распространение получил переноспороз (ложная мучнистая роса). За очень короткое время (2-3 дня) листья растений желтеют и гибнут. Для борьбы с этим заболеванием растения опрыскивают купрозаном (2,4-3,2 г на 10 м2), хлорокисью меди (2,4 г), поликарбоцином (2,4 г), цинебом (2,4 г). Обрабатывать посевы 1%-ной бордоской жидкостью можно за 5 дней до сбора урожая.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш огуречный форум |  |