Который год растрескиваются кочаны капусты. Как предотвратить это явление?
Л.П. Иванюк.
Среди членов нашего садоводнического товарищества возникла дискуссия: нужно или не нужно обламывать листья капусты. Одни говорят, что это способствует росту кочана, другие утверждают, что это вредит капусте. И еще прошу объяснить, как идет образование кочана у капусты?
В.Л. Лушил.
У всех сортов капусты в первый период из верхушечной почки вырастает розетка листьев, которые постепенно приобретают горизонтальное положение и являются активным аппаратом фотосинтеза. В дальнейшем вновь образующиеся листья остаются в нераскрывшемся состоянии и формируют кочан. В связи с тем, что верхушечная почка не раскрывается (она находится внутри кочана), процесс образования листьев продолжается изнутри растения, в результате создается давление на кроющие листья и они растягиваются. При интенсивном росте может произойти растрескивание кочана. Чтобы этого не случилось, в период созревания капусты следует избегать избытка влаги и азота. А во время подкормок применять больше фосфорных и калийных удобрений, чем азотных. При завязывании кочана последние исключают. Положительный эффект дает пригибание готовых к уборке кочанов 2-3 раза в одну сторону. Этим нарушается корневая система и прекращается приток питательных веществ. Обработанные таким образом кочаны можно убирать на 10-15 дней позже, чем положено.
Что касается предварительной обрезки нижних листьев, специальных указаний на этот счет в агротехнике возделывания капусты нет. Как уже было сказано выше, горизонтально расположенные листья, содержащие хлорофилл (во внутренних его нет), выполняют роль фотосинтеза, то есть углеродного питания, осуществляемого с помощью световой энергии. Как только кочаны, наберут достаточный вес, нижние листья можно использовать на корм скоту, например, кроликам, или убрать в связи с тем, что они мешают ухаживать за капустой.
Кочаны убирают, оставляя сверху несколько кроющих верхних листьев. Так капуста лучше хранится. Если после срезки раннеспелой капусты кочерыжку с нижними листьями подкормить минеральными удобрениями (по 10 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия на 1 м2), окучить и доливать по мере необходимости, то в пазухах оставшихся листьев образуются новые небольшие кочанчики. Для этого потребуется еще 2-2,5 месяца погожей погоды.
Т.А. Александрова.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум о капусте |  |