Сорта белокочанной капусты

Капуста белокочанная по-прежнему является одной из основных овощных культур, выращиваемых в сельскохозяйственных предприятиях, на дачных и приусадебных участках. Норма потребления составляет 35 кг на человека в год. Поэтому в нашей республике поставлена задача обеспечить бесперебойное снабжение населения данной продукцией. Для этой цели используются сорта различных групп спелости. Отечественными селекционерами созданы 7 сортов и 1 гибрид капусты белокочанной, которые включены в Государственный реестр Республики Беларусь.

Среди районированных сортов особый интерес представляет новый средне-ранний сорт Жнивеньская. От массовых всходов до начала технической зрелости - 106-115 дней. Кочаны массой 1,3-2,2 кг, округлые, средней плотности, белые, устойчивые к растрескиванию. Урожайность 5-6 кг/м2. Продукция поступает с июня по сентябрь. Используется в свежем виде в летний период. Сорт прекрасных вкусовых качеств, относительно устойчив к слизистому бактериозу и серой гнили. Семена сеют во второй - третьей декаде марта в остекленные или пленочные теплицы с обогревом в кассеты или в рассадник. На постоянное место рассаду высаживают в конце апреля.

В среднепозднюю группу (период вегетации 145-150 дней) входят следующие сорта белорусской селекции.

Сорт Белорусская 85 до сих пор является непревзойденным среди других сортов и гибридов по своим вкусовым и засолочным качествам. Хранится в свежем виде до февраля - марта. Урожайность 7-8 кг/м2 с высоким выходом товарной продукции. Кочаны округлые, плотные, массой 2,5-3 кг. Используя разные сроки выращивания рассады, можно получать продукцию уже в августе. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов. Семена сеют в открытые гряды в середине апреля, рассаду высаживают в середине мая.

Юбилейная 29 созревает на 2 недели раньше сорта Белорусская 85. Предназначена для употребления в свежем виде, квашения и хранения до января. Кочаны округлые, плотные, на разрезе белые с тонкой структурой листа, высоких вкусовых качеств. С одного квадратного метра можно собрать 6-7 кг. Сорт относительно устойчив к болезням. Семена сеют в открытые гряды в 1-2-й декаде апреля, рассаду высаживают в середине мая.

Русиновка обладает прекрасными вкусовыми качествами, предназначена для квашения и хранения до марта. Это один из самых урожайных сортов (10-12 кг/м2) с высоким выходом товарной продукции (более 80%). Кочаны округлые и округло-плоские, плотные, массой 2,5-3,5 кг, устойчивы к растрескиванию, накапливают мало нитратов. Семена сеют в открытые гряды в середине апреля. Рассаду высаживают в середине мая.

Новый сорт Надзея предназначен для потребления в свежем виде, квашения и хранения до февраля - марта. Кочаны плотные, округлые и округло-плоские, массой 3-4 кг и более (до 10 кг). Урожайность 9-10 кг/м2. Семена сеют в открытые гряды в середине апреля. Рассаду высаживают в середине мая.

К позднеспелой группе (период вегетации 160-170 дней) относятся следующие сорта и гибриды.

Аэробус F1 предназначен для употребления в свежем виде, квашения и длительного хранения (до мая - июня). Кочаны очень выровненные, плотные, массой 2,5-3 кг, округлые, устойчивые к растрескиванию, повреждению болезнями и вредителями. Отличаются повышенной лежкостью. В период хранения редко поражаются точечным некрозом, слизистым бактериозом, серой и белой гнилями. Высокое содержание сахаров, аскорбиновой кислоты, отсутствие горечи, пониженное накопление нитратов обеспечивают отличные пищевые и вкусовые качества. Семена высевают в начале апреля в открытые гряды под временные пленочные укрытия или во 2-3-й декаде марта в кассеты. В грунт рассаду высаживают в середине мая.

Лежкий сорт Мара предназначен для употребления в свежем виде до апреля - мая и для квашения. Урожайность 8-10 кг/м2. Кочаны очень плотные, массой 2,5-3 кг, округлые и округло-плоские, устойчивы к повреждению вредителями и болезнями, мало накапливают радионуклиды. В отличие от других сортов у этого при квашении ферментация проходит в течение 2-3-х суток. Семена сеют в начале апреля в открытые гряды под временные пленочные укрытия. Высаживают рассаду в грунт в начале мая.

Новый лежкий сорт Зимовая предназначен для употребления в свежем виде до мая - июня. Кочаны очень плотные, округлые, массой 2-2,5 кг. Урожайность 8-9 кг/м2. Семена сеют в начале апреля в открытые гряды под временные пленочные укрытия. Рассаду высаживают в грунт в начале мая.