Еще в древности монахи заметили, что одни, растущие рядом с овощами растения, оказывают на них благотворе воздействие. Другие же, наоборот, угнетают их, да и собственную культуру в последующие годы. Теперь ученые уже наверняка знают отчего это происходит. Дело в том, что через корни растения выделяют много органических веществ, в том числе и фенольные соединения, называемые кумаринами. Они действуют на разные виды растений специфично и не одинаково, в том числе и токсично (отравляюще). В связи с этим установлено, что при длительном выращивании одной культуры на одном и том же месте возникает почвоутомление, которое влечет вырождение сортов и даже видов растений. Вот почему нужно обязательно соблюдать севооборот.
Особенно чувствительна к собственным выделениям свёкла. Её ни в коем случае нельзя выращивать в монокультуре. В меньшей степени - редис, петушка, сельдерей, морковь. Весьма нежелательно для большинства овощных культур соседство с полынью горькой - она выделяет вещества, тормозящие их рост. Замечено, что все культуры семейства сельдерейных (морковь, пастернак, сельдерей) хорошо сочетаются с семейством луковых, а вот укроп для них плохой сосед. Белая и черная редька хорошо влияют на другие овощи. Редис очень хорошо растет между рядами кустовой фасоли: он становится очень крупным, вкусным и не червивым, не поражается капустной мухой. Для этого его высевают на 2 недели раньше, чем фасоль, чтобы она не успела сильно вырасти и заглушить редис. Отличным сопровождающим растением для овощей является шпинат. В его корневых выделениях содержатся сапонины - вещества, способствующие поглощению питательных веществ из почвы, они положительно влияют на рост всех растущих рядом культур. Из корнеплодов очень хорошо чувствует себя рядом с ним свёкла.
Вот более подробные сведения о совмещении столовых корнеплодов с другими растениями.
Морковь дружно соседствует со многими культурами. Прекрасно растет рядом с луком и шпинатом, а также с томатом, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом. Но самое близкое растение для моркови, с которым у нее существуют отношения взаимопомощи, - горох. Розмарин, шалфей, табак, лук отпугивают от нее морковную муху. Враждебны для моркови укроп и анис.
Петрушка - хороший спутник для многих культур: спаржи, роз, сельдерея, лука-порея, гороха, томата, редиса, земляники (клубники), салата. Ее рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Посадив петрушку по соседству с розами, вы спасете их от тлей, а в междурядиях земляники (клубники) она «отгоняет» слизней.
Свёкла стимулирует рост шпината, томата, кустовой фасоли, хорошо влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку. Для нее особенно благоприятно соседство лука, кольраби, шпината, салата. Она хорошо переносит совместные посадки с чесноком, огурцами, земляникой (клубникой), корневым сельдереем. Есть предположение, что корневые выделения свеклы обладают свойствами антибиотиков и поэтому могут оказывать на некоторые культуры оздоравливающее действие, в частности, на морковь.
Редис хорошо переносит смешанные посадки с томатом, шпинатом, петрушкой, мангольдом, всеми видами лука и капусты, чесноком, земляникой (клубникой), горохом. Особенно благоприятно для редиса сочетание его в одном ряду с листовым и кочанным салатом, которые защищают его от земляной блошки и придают более нежный вкус. Аналогично действует на него кустовая фасоль. Семена редиса быстро прорастают, поэтому его высевают для маркировки рядов растений, с медленно прорастающими семенами (свекла, шпинат, морковь, пастернак и др.).
Сельдерей и белокочанная капуста взаимно помогают друг другу: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Хорошо сочетается сельдерей с томатом, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Благотворно воздействуют на него шнитт-лук и кустовая фасоль. Не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш овощной форум "Урожайный огород" |  |