Свои семена растят издавна
Крестьяне испокон веков выращивали семена сами. И сейчас многие владельцы земельных участков стараются обеспечивать себя своим посевным материалом. Однако он не всегда даёт желаемые результаты, ведь в этом деле нужны определённые знания и опыт. Не все, например, знают, что наиболее легко получить семена гороха, фасоли, салата, укропа, так как их цветки опыляются собственной пыльцой. А вот получение семян капусты, редьки, редиса и репы осложняется тем, что они опыляются не только другими сортами, но и сорняками (например, дикой редькой). Дачникам-овощеводам можно порекомендовать выращивать семена фасоли, гороха, салата, укропа, огурцов, томатов, тыквы, лука, чеснока, моркови, свеклы и т.д., разумеется, кроме гибридных.
На семенные цели отбирают наиболее ранние, урожайные, не пораженные болезнями и вредителями растения, типичные для данного сорта.
От одного растения в среднем получают: 6-8 г семян моркови, 50-60 - свёклы, 3-5 - лука и салата, 5-8 - укропа, 35-40 - гороха, 25 г фасоли. Один плод огурцов даёт 10-15 г семян, томатов - 4-6 г, кабачков и тыквы - от 50 до 250 г.
Отобранные на семена растения гороха, фасоли оставляют в почве до полного созревания стручков, а укропа - до созревания семян в соцветиях. Убранные растения вместе со стеблями просушивают в пучках (лучше в тени) в течение шести-восьми дней, затем обмолачивают, из стручков семена выбирают руками. Их очищают от примесей и просушивают в тени.
Признак созревания семян салата - появление белых летучек-хохолков на цветочных корзинках и пожелтение стебля.
При отборе огурцов на семена скороспелость их можно определить по такому признаку: чем ближе к семядольным листьям образовался плод, тем растение более скороспелое. О форме плода, образующегося в последующем из семян, можно судить по семядольным листьям: если семядоли округлые или овальные, то плоды будут укороченными, если они удлиненные, то и плоды будут такими же. Чем светлее опушение завязи огурца, тем дольше плод не желтеет. Если оно чёрное, то семенник будет жёлтого или коричневого цвета, при белом - светло-зелёный или молочно-белый.
На семена оставляют только здоровые растения, обильно и рано плодоносящие. Их помечают заранее палочками. Семенники убирают по мере созревания в стадии полной биологической спелости. В этот период подсыхает плодоножка, появляется характерная окраска - жёлтая, коричневая или жёлто-белая и сетчатость, типичная для данного сорта. Некоторое время они должны полежать. При этом размягчается и ослизняется мякоть, вкус становится кислым.
После того, как плоды станут совершенно мягкими, их разрезают вдоль и семена выскабливают ложкой. Затем вместе с мезгой выливают в посуду, где оставляют для брожения на три-четыре дня при температуре не ниже 25°С. После чего хорошо промывают в проточной воде и сушат, в сухую погоду на открытом воздухе, рассыпав тонким слоем на фанере или брезенте.
При отборе на семена томатов, кроме типичности сорта, урожайности, срока созревания, отсутствия болезней и вредителей, учитывают и силу куста. Плоды на семена собирают по мере их созревания на корню (они дают наибольший урожай семян). При затяжном созревании томаты можно собирать на семена в стадии бланжевой спелости, но в этом случае необходимо их дозаривать в сухом месте при 15-25°С. Семена берут только из размягчённых чайной ложкой вместе с мякотью красных плодов и складывают в стеклянную посуду. В процессе закисания накапливается молочная кислота. Добавлять воду нельзя, иначе семена прорастут. Через три-пять дней, в зависимости от температуры, когда сок посветлеет, семена промывают и сушат на полотенце или листе фанеры, рассыпая тонким слоем и периодически перемешивая.
Морковь и свёкла дают семена на второй год жизни. В первый - из семян выращивают корнеплоды, из которых отбирают лучшие, здоровые экземпляры, наиболее типичные по сортовым признакам. Уборку корнеплодов на семенники проводят во второй половине сентября. Их аккуратно выкапывают из земли и сразу же обрезают ботву, оставляя черешки длиной не менее 1-1,5 см, чтобы не повредить ростовые почки. Хранят до весны в погребе, не допуская увядания и заболевания. Весной семенники высаживают на участке на расстоянии 50 см друг от друга так, чтобы верхушка находилась на уровне поверхности почвы.
Капусту, репу, редьку для лучшей сохранности маточников высевают несколько позднее, чем на продовольствие. В этом случае они лучше хранятся и дают более высокий урожай семян.