Земляника садовая, разберемся в слагаемых успеха

Земляника садовая (клубника) была выведена в Голландии в 1720 году. В Россию завезена в конце XVII века. В мире сегодня известно около 10000 сортов земляники садовой.

У нас в республике она является одной из наиболее распространенных культур и возделывается во всех регионах. Это обусловлено хорошим приспособлением вида к различным погодным условиям, ранним созреванием, высокими вкусовыми качествами, привлекательным видом, ароматом и лекарственными свойствами ягод. Содержащиеся в них органические кислоты способствуют улучшению пищеварения (особенно при пониженной кислотности), ароматические вещества помогают усвояемости пищи, дубильные вещества противодействуют воспалительным процессам в организме. Ягоды улучшают состояние больных малокровием. Свежие и консервированные ягоды земляники считаются хорошим мочегонным и проти воп ростудным средством. Их очень полезно употреблять при атеросклерозе, желчно-каменной и гипертонической болезнях, подагре и других заболеваниях, вызванных нарушением обмена веществ.

Население нашей республики выращивает землянику в основном для личного потребления. Только в Лунинецком районе Брестской области выращивание земляники для населения является доходным бизнесом, здесь производят около 6-7 тысяч тонн ягод. Цифры говорят сами за себя. Так, например, жительница д. Цна Дворецкого сельсовета этого района Лид Нина Ивановна реализовала потребкооперации 2,547 т ягод. Житель д. Вулька-1 Лазько В.М. сдал 2,325 т земляники садовой. Список реализаторов довольно велик, что подтверждает выгодность выращивания этой культуры.

Увеличение объемов производства земляники садовой, да к тому же высококачественных и транспортабельных сортов возможно только при качественной рассаде, четком выполнении технологии ее выращивания, соблюдении всех агротехнических мероприятий, вплоть до упаковки в качественную тару.

Итак, давайте более детально разберемся в слагаемых успеха.

Выбор участка. Для земляники наиболее пригодны дерново-подзолистые, слабокислые, легкосуглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом со слабокислой реакцией (рН 5,0-6,5). Для посадки не годятся возвышенные открытые места, склоновые земли, где растения вымерзают из-за недостатка снега, а летом страдают от недостатка влаги, низины с застаивающейся водой и холодным воздухом. На одном месте землянику выращивают 3-4 года.
Выбор предшественника. Лучшие предшественники для земляники - горчица, редька, петрушка, турнепс, морковь, чеснок, сельдерей, а также цветочные культуры (тюльпаны, нарциссы, бархатцы).
Подготовка почвы. Участок перекапывают, тщательно удаляют корневища многолетних сорняков.
Внесение удобрений. Непосредственно перед посадкой в почву вносят органические удобрения (полуперепревший навоз, перегной, хорошо вызревший компост) в дозе 60-100 кг на 10м2 . Фосфорные и калийные удобрения можно внести в запас на три года под глубокую перекопку почвы. Средние дозы фосфора при запасном внесении составляют 10-12 г на 1 м2 (22-26 г двойного суперфосфата) и 11-12 г калия на 1 м2 (19-22 г хлористого калия или 22-26 г сернокислого калия, или 170-200 г древесной золы). Все работы по подготовке участка необходимо закончить за 7-10 дней до посадки земляники.
Посадка. В условиях Беларуси посадку земляники проводят чаще всего во второй половине августа - первой декаде сентября или в третьей декаде апреля - первой декаде мая. Растения размещают так: 60-80 см между рядами и 20 см в рядах. Вдоль натянутого шпагата, намечающего рядок, делают неглубокую бороздку и хорошо проливают водой (из расчета 10 л на 10 растений). Сразу же высаживают рассаду. Точку роста (сердечко) нельзя заглублять в землю.
Уход в год посадки. В первые 5-7 дней после посадки, если нет дождей, землянику поливают. В перерывах между поливами проводят поверхностное рыхление. При весенней посадке у рассады нужно удалять цветоносы. В течение лета на молодой плантации земляники проводят прополки, рыхления, если нет дождей - поливы. Удаляют лишние усы за пределами ряда, размер которого должен составлять не более 30 см по основанию растений у почвы.
Уход в годы плодоношения. Весной, как только минуют возвратные заморозки, с плантации убирают старые засохшие листья. Плодоносящие растения поливают перед цветением, а в период формирования завязи, созревания и по окончании сбора ягод - в случае засухи. После завершения плодоношения убирают засохшие и больные листья, почву под кустами рыхлят, проводят легкое окучивание, перекапывают междурядья. Если растения истощены обильным урожаем или подмерзли, их подкармливают.
Уборка урожая. Собирают ягоды утром после схода росы и во второй половине дня. В пасмурную погоду ягоды можно собирать в течение всего дня. Их срывают вместе с чашелистиками и плодоножкой, при этом ягоду нельзя захватывать пальцами и тянуть, она мнется и быстро портится.
Сорта. Для получения стабильных урожаев на участке следует выращивать три-четыре основных районированных сорта (один - раннего, два - среднего, один - позднего сроков созревания), к ним можно добавить 15% нерайонированных перспективных сортов с целью их испытания.

В последние 2-3 года на рынке республики появилась рассада frigo, выращенная по голландской технологии. Это однолетние саженцы земляники садовой с открытой корневой системой в замороженном состоянии. Их используют при закладках промышленных плантаций.

Общеизвестно, что высокий и качественный урожай земляники садовой в первую очередь зависит от посадочного материала, изначально чистого от болезнетворных микроорганизмов и вредителей. Такой стандартный по своим морфологическим признакам материал поступает к нам от нидерландских коллег ЗАО “Виссерс Аардбайплантен Б.В.”, являющегося лидером на западном рынке производства рассады земляники садовой.

Из данного посадочного материала при четком соблюдении агротехники выращивают молодые саженцы земляники садовой. С наступлением первых заморозков (ноябрь - декабрь), когда растения находятся в состоянии покоя, однолетнюю рассаду выкапывают при помощи агроуборочной техники, а маточники уничтожают. Очищенные и отсортированные саженцы упаковывают в полиэтилен, предохраняющий растения от обморожения и механических повреждений при их хранении и последующей транспортировке. Затем рассаду укладывают в ящики емкостью от 200 до 1200 единиц в каждом (в зависимости от сорта и класса) и помещают на хранение в специально оборудованную холодильную камеру с постоянно контролируемым температурным режимом. Продукт frigo готов к продаже и последующей посадке. В таком замороженном состоянии рассаду можно хранить до июля - августа следующего года. В зависимости от потребностей эти саженцы можно высаживать в любое время в грунт или же под укрытия. Такая рассада дает первый урожай через 8-10 недель после посадки. В последующие годы растения плодоносят уже в обычный срок, присущий данному сорту.

Использование рассады frigo тмеет очевидные преимущества:

управляемое выращивание земляники садовой, то есть возможность получения урожая ягод в такое время, которое производитель считает оптимальным в экономическом или агротехническом плане;
гарантия хорошего укоренения растений после посадки;
одновременный и интенсивный рост саженцев после посадки позволяет своевременно и безопасно применять гербициды;
защита новых плантаций от быстрого распространения болезней листьев - белой пятнистости и мучнистой росы;
нетрудоемкая транспортировка - при использовании минимального количества транспортных средств можно поставлять рассаду в больших объемах на большие расстояния;
более низкая ценовая политика на рассаду.

При соблюдении правильной агротехники и защиты растений урожай ягод с использованием рассады frigo должен составлять от 5 т/га ягод в случае стандартных саженцев (диаметр кроны 15 мм). Эти данные касаются стандартного насаждения, т.е. при расположении 40 тыс. саженцев на 1 га.

Рассаду следует высаживать в легкую, перегнойную, воздухопроницаемую почву с неглубоким залеганием грунтовых вод. Не следует высаживать после культур из семейства пасленовых. Оптимальные предшественники - зерновые, крестоцветные и кормовые бобовые.

Не следует допускать пересушивания рассады, особенно корневой системы. Поэтому до посадки рекомендуется погрузить рассаду фриго в воду максимум на 10 минут и защитить ящики с ней от солнца.

В свежеподготовленную почву рассаду не следует высаживать слишком мелко. Если корни очень длинные, их лучше укоротить, а не подгибать. После посадки плантацию, особенно с зеленой рассадой, орошают дождевальной установкой. Очень важно соблюсти надлежащее расстояние между саженцами в ряду и между рядами. Это облегчает выполнение всяческих агротехнических приемов.

Ассортимент рассады frigo:

“Вима® Занта” - ранний сорт голландской селекции. Крупные сочные ягоды обладают исключительным ароматом и вкусом. Они крепкие, легко срываются, пригодны для употребления в свежем виде и для заготовок, обладают хорошей транспортабельностью. Урожайность 100,2 ц/га;

“Остара” зарекомендовал себя как лучший среди ремонтантных сортов у профессионалов и садоводов-любителей. Ягоды отличаются необычайной сочностью и отменным вкусом;

“Вима® Рина” является голландской новинкой среди известных ремонтантных сортов. Ему присуща отличная транспортабельность, плоды крупные. Высаживают рассаду в апреле, первые ягоды появляются в начале июля. Зрелые плоды темно-красного цвета. Пик сбора приходится на июль, но до самых первых заморозков растение продолжает плодоносить;

“Вима® Тарда” - поздний сорт. Растение имеет темно-зеленые листья, в период цветения обильно покрыто цветками. Плоды крупные, конусовидной формы, блестящие и прочные, красного цвета, с желтым кончиком. Ягоды сладкие и ароматные, отлично подходят для эксклюзивного украшения тортов, пирогов, десертов. Сорт высокоурожаен и неприхотлив в уходе. Урожайность может достигать 110 ц/га;

“Вима® Ксима” - новый поздний сорт, имеющий огромные перспективы. Достоинства его: крупные, красивой формы плоды, очень высокая урожайность. Ягоды темно-красного цвета с хорошими вкусовыми качествами, пригодны для любого вида переработки. Урожайность - от 400 до 900 г с одного растения;

“Викода” - самый поздний сорт. Прошел все необходимые испытания и прекрасно растет в холодном климате, не любит жары. Плоды очень крупные, гребневидной формы, темно-красного цвета, очень плотной консистенции, транспортабельные (без проблем могут быть доставлены на значительные расстояния). Особенность сорта: ягоды идеальны для заморозки, после чего приобретают несравненный аромат и вкус, сохраняя при этом в плотную консистенцию. Растения зимостойки. Время созревания ягод с середины июля до начала августа. Урожайность - до 900 г с одного растения.