Початок кукурузы.
Кукуруза даёт много пасынков. Они растут буквально по часам. Надо ли их обрывать? Почему при использовании своих семян на следующий год мне не удалось вырастить хороший урожай? Початки получились не такие крупные, как прежде, да и зерна в них были не одинакового цвета.
С.Ф.Новицкая.
Кукуруза, как и томаты, нуждается в пасынковании и окучивании. Оба растения образуют придаточные воздушные боковые корни, которые у кукурузы растут из нижних узлов стеблей. Они называются опорными, там как при окучивании дают растениям дополнительное питание и опору, то есть устойчивость. Сахарная кукуруза отличается многостебельностью. Из вздутых узлов стебля берут начало многочисленные пасынки. Но в наших условиях, чтобы початки успели вырасти и вызреть, пасынки нужно удалять, а на растении оставлять не более 3 початков.
Кукуруза имеет соцветия двух типов: мужские и женские. Первые (метёлки) образуются на верхушке стебля, вторые (початки) появляются из пазух листьев и зацветают позже мужских. Опыляют друг друга они с помощью ветра. Если погода стоит тихая, то початки могут получиться невыполненными (полупустыми). Чтобы они были равномерно заполнены зерном, нужно периодически (раз в два-три дня) потряхивать растения руками. Если вы хотите получить свои семена, лучше изолируйте женский цветок плотной марлевой повязкой, а потом искусственно опылите его пыльцой того же сорта. На семена оставляют самые хорошие, желательно первые початки, которые обычно вырастают на высоте 40-50 см. Срывают их в стадии технической зрелости, когда зерна приобретут характерную окраску: желтую (желтозёрные сорта содержат больше витаминов) или белую. В пищу сахарную кукурузу употребляют в стадии молочной спелости (она наступит примерно через месяц после цветения).
Чтобы получить хороший урожай, следует выполнить ряд агротехнических требований. Во-первых, в нашей зоне лучше выращивать кукурузу рассадным способом. Во-вторых, место для нее отводить теплое и солнечное. В-третьих, при необходимости кукурузу нужно поливать, хотя она неплохо переносит засуху от фазы всходов до выхода в трубку. Однако величина урожая во многом зависит от того, обеспечите ли вы кукурузу влагой в период формирования и налива зерна, и особенно во время появления всходов, начала выбрасывания метелок, цветения и 10-15 дней после него. Но не переусердствуйте. Кукуруза не переносит переувлажнения. Она очень требовательна к плодородию почвы. Ей нужен азот и фосфор, когда идет рост стеблей и початков. В калийных удобрениях она нуждается постоянно. Калий повышает устойчивость к заболеваниям, ускоряет созревание початков. Первую подкормку проводят в фазе 4-5 листьев раствором навозной жижи (1:5) или птичьего помета (1:10) с добавлением древесной золы. Второй раз подкармливают (15 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 10 л воды), когда растения выбрасывают метёлки. После поливов и подкормок почву рыхлят. Кукуруза очень отзывчива на этот агроприём.
Однако, несмотря на все ваши усилия, вы можете не дождаться хорошего урожая. Ведь кукуруза очень чутко реагирует на тепловой режим. Особенно во время цветения. В холодные и дождливые годы початки могут не вызреть.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.