Самая ранняя ягода - жимолость съедобная

В природе жимолость распространена в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на севере Кореи, в Китае. Произрастает в горных районах на известняках, во влажных темнохвойных лесах, по краям торфяных болот. Культивируется в основном в ботанических садах. В нашей стране известна с 1984 года. В Беларуси активно размножается в Центральном ботаническом саду.

Плоды, цветки, листья и другие органы растения используются в народной медицине. Благодаря витаминам, кислотам, сахарам и минеральным веществам плоды стимулируют выделение желудочного сока и повышают аппетит. Свежие плоды и варенье из них - эффективное жаропонижающее и гипотензивное средство, отвар ветвей - мочегонное, плоды и листья - вяжущее, антисептическое (при ангинах, тонзиллитах).

В плодах содержится 45-85 мг% витамина С, каротин, сахара (до 4,43%), 13,9% сухих веществ, кислотность около 3,14%.

Из ягод готовят сок, компоты, сырой джем, пюре, желе, используют их и в кондитерском производстве.

Жимолость - кустарник около 1 м высотой. Листья продолговато-эллиптические, 1,5-5,5 см длиной, до 1,7 см шириной. Цветки жёлтые, расположены в пазухах нижних трех пар листьев, воронковидные, в двухцветных соцветиях. Ягоды темно-синие, эллиптические, с 20-25 мелкими семенами.

В условиях республики жимолость начинает вегетацию рано: набухание почек - в середине апреля, массовое цветение - в конце апреля, созревание плодов - в первой половине июня, когда других ягод еще нет.

Выведено несколько сортов и отобраны многочисленные перспективные формы, отличающиеся крупноплодностью, лучшим вкусом.

Жимолость легко размножается семенами и зелеными черенками. При весеннем посеве семена стратифицируют при 2-5°С в течение одного-трех месяцев. Высевать лучше в теплицах из расчета 0,3 г семян на 1 пог. м. Сеянцы достигают за год 11 см. Семена не следует хранить более двух лет.

Зеленые черенки заготавливают после цветения, на одно междоузлие. Укореняемость в теплице достигает 90-95%. Корней образуется около 10 шт, их длина 8-12 см. Лучший субстрат - смесь торфа и песка (1:1). Зимние черенки при весеннем черенковании укореняются значительно хуже.

Жимолость является теневыносливой культурой, поэтому её можно высаживать в междурядьях плодовых деревьев на расстоянии 1,5 м друг от друга. Ямы готовят размером 50x50x40 см и закладывают 12-15 кг навоза, 150 г суперфосфата, 70 г калийной соли. Саженцы лучше высаживать осенью, поскольку вегетация у растений начинается рано.

Растение морозо- и зимостойкое, отзывчиво на полив, плохо переносит сухость воздуха. Сравнительно устойчиво к болезням и вредителям. Растет медленно, образуя много побегов. Плодоносит с четырех-пяти лет ежегодно, обильно, на третий-четвертый год урожай достигает 1,3 кг с куста.

В садоводстве распространена и жимолость камчатская. Плоды её крупные, приятного вкуса. Это сильнорослый, густой кустарник высотой до 2,5 м. Лучшие сорта: Ранняя, Витаминная, Ленинградский великан, Павловская, Декоративная.

Пищевую ценность представляют жимолость Турчанинова, Регеля, Палласа, Алтайская.

Всего в госсортоиспытании находится 20 сортов жимолости. Наиболее известны Томичка, Синяя птица, Голубое веретено, Золушка, Камчадалка.