Известно, что виноградный куст склонен к перегрузке урожаем, поэтому его регулирование - залог успешного выращивания солнечной ягоды. Виноградари с большим стажем и опытом практически не оставляют на кустах ни одного слабого побега, а все оставленные, полноценные имеют длину более 1,8 м. При этом грозди нередко достигают веса 1,5-2,5 кг.
При этом нужно знать, что:
- самой высокой плодоносностью обладают побеги, развившиеся на однолетней лозе, которая, в свою очередь, расположена на двулетней древесине;
- из-за полярности самые мощные побеги развиваются из наиболее удаленных от основания лозы глазков. Поэтому, чтобы избежать ежегодного удлинения рукавов, обрезку ведут по принципу плодового звена, то есть ниже лозы плодоношения оставляют сучок замещения, обязательно направленный наружу от куста;
- плодоносность глазков снижается по мере ослабления силы развития лозы, то есть слаборазвитые побеги имеют низкую плодоносность, их или вовсе не оставляют на плодоношение, или коротко обрезают;
- на нормально развитых побегах количество плодоносных глазков и их плодоносность увеличиваются от основания лозы к её вершине;
- плодоносность и урожайность возрастают при увеличении длины обрезки лоз, поэтому на более длинных плодовых лозах при одинаковой нагрузке кустов глазками развивается больше побегов с двумя-тремя соцветиями, чем на коротко обрезанных.
Суть обрезки текущего года заключается в создании взамен отплодоносившего прошлогоднего плодового звена нового, то есть новая лоза плодоношения обеспечивает куст ягодами в будущем сезоне, а новый сучок замещения подготавливает лозе плодоношения замену через год.
В регионах с недостаточной теплообеспеченностью и на тяжелых почвах плодоносность глазков по всей длине побегов низкая. В этом случае надо применять приземные формировки, высаживать кусты у южных стен, улучшая структуру почвы, или в теплицах. Учитывая это, необходимо при выборе длины обрезки плодовых лоз обязательно делать корректировку на конкретные агроклиматические факторы. При прохладном, влажном лете и недостаточном освещении желательно увеличивать длину обрезки, а при благоприятной погоде и высоком уровне ухода за кустами оставлять рекомендованную.
Вообще, для различных групп сортов максимальная зона плодоносности почек расположена:
- тепличные сорта - с 1-2 глазков и выше;
- западноевропейские сорта - с 3-4-го по 10-12-й;
- восточные (среднеазиатские) - с 8-10-го по 16-20-й;
- морозостойкие гибридные сорта с участием амурского винограда имеют высокую плодоносность у основания побега, их режут коротко, на 3-6 глазков.
Необходимость и важность этой работы доказана практикой. Рассмотрим основные её моменты.
Весной важна регулировка нагрузки зелеными побегами. Выламываем волчки, прикорневую поросль и побеги-двойники, а также слабые, недоразвитые побеги.
На сортах, которые плохо завязывают ягоду (плохое опыление), перед цветением прищипываем верхушки побегов, имеющие цветочные образования (грозди). Если на всех побегах образовались грозди, часть из них необходимо удалить. Убирают также слабые грозди и растущие на побегах, которые вы собираетесь оставить осенью для плодоношения на следующий год.
Летом удаляем верхушки побегов после образования на них 16-18 листьев. Постоянно прищипываем пасынки, оставляя на них 1-3 листа.
Осенью после опадения листьев, но не позже наступления заморозков ниже 7°С обрезаем кусты (если куст укрывной на зиму). Если куст неукрывной, то частичную обрезку для заготовки черенков нужно сделать осенью, а окончательную - весной. После обрезки на кустах должна остаться только необходимая нагрузка для данного сорта, минимальная для северных регионов. Затем кусты следует уложить, подвязав побеги к нижней проволоке и равномерно распределив их по шпалере.
Зимой, когда наступит устойчивое похолодание, выберите сухой, желательно солнечный день и укройте виноград на зиму (сухое укрытие).
Если сорт неукрывной, то надо утеплить корневую систему (на случай бесснежной зимы), так как промерзание почвы ниже 6°С может погубить куст.
Следите за укрывным виноградом. Над отдушинами после оттепели может появиться ледяная корка, которую надо разрушить, иначе под укрытием образуется конденсат.
Рано весной, когда уже позволяет погода, приподнимите укрытие, чтобы лоза просохла, и опять укройте. Отдушины нужно оставлять открытыми. Под кустом всегда должно быть тепло и сухо, тогда зимой меньше испарений от земли, а значит, не будет накапливаться конденсат. Укрытие остается над лозой до набухания почек.
Виктор Кухарев.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Виноград" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум виноградарей |  |