Нет на земле более красивого и полезного растения, чем виноград. Уверен, что с этим согласятся тысячи поклонников этой прекрасной культуры.
Когда в начале 90-х годов прошлого века я приобрел несколько саженцев винограда, которые посоветовал мне, начинающему любителю, Р.Э. Лойко, то и не думал, что обыкновенное любопытство перерастет в серьезное увлечение. Теперь моя коллекция насчитывает более 30 сортов, но остались в ней и те самые первые - Краса Севера, Кишмиш уникальный, Мускат донской.
Начинающему виноградарю сейчас непросто сориентироваться в том сортовом разнообразии, которое принес с собой "виноградный бум" последнего десятилетия. Почитаешь описания сортов - один лучше другого. А тут еще множество субъективных мнений, порой весьма противоречивых, начиная от маститых ученых и признанных виноградных "авторитетов" из беларуси и недалекого зарубежья до соседа по даче. Просто голова идет кругом. Но часто познания о винограде сводятся к прочтению характеристики сорта. А что делать с виноградным растением дальше, то есть как за ним грамотно ухаживать после посадки, как воспитать крепкий плодоносящий куст, мы часто не задумываемся. Мол, раз посадили, значит, что-то вырастет. В результате часто формируется поспешное и даже негативное мнение о сортах и селекционерах. А между тем иногда требуется не менее 8-10 лет внимательной и кропотливой работы с виноградным растением, чтобы сорт по-настоящему проявил себя. Причем в различных регионах будут свои особенности и отличия.
Приведу пример из собственной практики. Несколько лет назад, чтобы освободить место под новый сорт, я хотел выкорчевать куст Кишмиша уникального, который не устраивал меня размером и качеством ягод. Оставил зимовать его без укрытия. Решил - пусть сам погибнет. А он назло выжил в суровую зиму, дал сильные побеги, обильно зацвел, в то время как другие сорта из моей коллекции (Космонавт, Ольга, Минский розовый) вышли после перезимовки под легким укрытием сильно ослабленными. Последние два сезона кишмиш уникальный меня больше других удивляет и радует. Именно на нем я отработал некоторые технологические моменты, которые теперь стали обязательными и для других сортов винограда. Особенно хочу обратить внимание на:
- применение микроэлементов при внекорневых подкормках. Это позволяет повысить устойчивость растений к болезням и неблагоприятным погодным условиям, ускоряет сроки созревания ягод и увеличивает накопление сахара в них;
- использование гиббериллина ("Завязь") и других стимуляторов плодообразования на кишмишных сортах. Этому делу нужно учиться самостоятельно, накапливая собственный опыт, поскольку сроки и дозы для каждого сорта приходится часто подбирать в индивидуальном порядке;
- проведение специальных агроприемов, позволяющих улучшить товарный вид и повысить качество урожая, в частности, достаточно жесткое нормирование нагрузки кустов, а также внекорневая подкормка монофосфатом калия;
- применение культуры эффективных микроорганизмов (в частности, байкал-ЭМ), без чего я сегодня не мыслю себе дальнейшее развитие любительского виноградарства в беларуси. Именно ЭМ-культура позволит значительно повысить эффективность не только виноградарства, но и всей системы земледелия, поможет оздоровить почву, поднять ее естественное плодородие и станет основой получения экологически чистой продукции.
Так, благодаря новым элементам агротехники, для меня совершенно неожиданно открылись удивительные качества сорта Кишмиш уникальный. Он прекрасно справился с экстремальными погодными условиями последних лет. Без единого симптома поражения болезнями перенес и суровую зиму 2005/06 годов и дождливое лето. В условиях гродненщины ягоды созрели к третьей декаде августа, причем практически одновременно, они были черного цвета, приятного кисло-сладкого вкуса, весом 2-2,5 г каждая, т.е. крупнее, чем дается в описании сорта. Горошения не было. 500-900-граммовые грозди долго висят на кусте, накапливая сахар и улучшая вкус, не поражаются осами. Хранить их можно в прохладном помещении несколько месяцев. Ягоды не болеют серой гнилью, не трескаются. Конечно, по вкусу это не кишмиш лучистый, но и у нас не крым и не кубань.
Одной из основных причин того, что кишмиш уникальный проявил у меня в последние годы свои лучшие качества, является накопление кустом достаточно большого количества многолетней древесины, без чего в принципе невозможно виноградному растению быть стабильно продуктивным. К примеру, качественные вина получают только с кустов, возраст которых составляет не менее 12-15 лет.
Кишмиш уникальный имеет много других достоинств. Он отличается умеренной силой роста, прост в обрезке. Лоза у него чистая и гладкая, красивого светло-желтого цвета, независимо от нагрузки всегда хорошо вызревает. Сорт неукрывной (достаточно снять со шпалеры), хорошо растет даже на небогатых гумусом почвах, не требует применения трудоемких "умных ям". Ежегодно дает стабильный урожай (у меня 15-20 кг с куста). Главное, не жадничать, не перегружать куст плодами, своевременно удаляя мелкие, слаборазвитые соцветия и завязь. Осенью листва приобретает нарядную ярко-красную окраску (это проявляется его "амурская кровь") - и куст еще долгое время привлекает своей декоративностью, приятно радует глаз. Теперь понятно, почему сорт называется уникальным. Выходит, что оценить его потенциальные возможности я смог только через 12 лет, когда освоил азы виноградного дела и приобрел определенный опыт. А сколько виноградарей за это время с сортом успели расстаться! Вот и возникает вопрос - причина неудач в нас самих или в сорте? В общем, всем нам предстоит еще много и много учиться.
Хочу подчеркнуть, что все сказанное выше также актуально и по отношению к другим сортам, в частности, к новым комплексноустойчивым, подавляющее большинство которых без высокого уровня агротехники и соблюдения современных технологий вряд ли в состоянии проявить свои потенциальные возможности.
Е.Н. Олешук.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Виноград" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум виноградарей |  |