Бузина черная

Название данного растения происходит от греческого слова «самбике» - 3-струнный музыкальный инструмент, который делается из древесины этого дерева. Бузина черная - удивительно красивое растение и привлекает к себе внимание светло-бурой корой, которая контрастно выделяется на фоне других окружающих её деревьев. Это растение можно часто встретить, бродя по старым заброшенным паркам и садам или в окрестностях сельских старых жилищ.

На всю жизнь запомнилась бузина черная, которую я увидел в старом парке на Гродненщине, в Росси. Она прижалась к останкам какого-то древнего, разрушенного здания. Как и все вездесущие мальчишки, мы любили все попробовать на вкус. Так впервые я познакомился с черно-фиолетовыми ягодовидными плодами бузины. Теперь понимаю, насколько наши деды и прадеды были дружны с природой, разводя полезные для человека растения.

Бузина черная - это кустарник или деревце, достигающее иногда 10 метров в высоту, с глубоко бороздчатой корой ствола. Молодые ветви зеленые, затем буровато-серые, слаборебристые, одногодичные - с хорошо развитыми многочисленными чечевичками. Верхняя сторона листа темно-зеленая, матовая, с редкими, мелкими, прижатыми волосками или совершенно голая, нижняя - серо-зеленая, более густо опушенная. Цветки желтовато-белые, душистые, обоеполые, мелкие. Плоды шаровидные, 5-7 мм в диаметре, черно-фиолетовые, блестящие, с кроваво-красным соком. Косточки коричневые, яйцевидные. Цветет бузина черная в мае-июне, плоды созревают в августе - сентябре и держатся, не осыпаясь, до конца сентября. Разводится как лечебное и декоративное растение в парках и садах. Её можно встретить в лесу, возле рек по всей нашей республике. Теневынослива, особенно хорошо растет на влажных плодородных почвах.

Для лекарственных целей используют главным образом соцветия бузины, заготовка которых продолжается до 15-20 дней. Сушат на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией. Высушенные соцветия обмолачивают и цветки отделяют от других частей растения. Иногда заготавливают зрелые плоды, кору и молодые листочки.

Плоды бузины черной заготавливают в период их полной зрелости, провяливают на открытом воздухе, а потом доводят до готовности в сушилках или печах, температура должна быть до 60°С. Срок хранения 2 года.

Как показали химические исследования, цветки бузины черной содержат гликозид, самбунигрин, рутин, следы эфирного масла, холин, аскорбиновую, уксусную, яблочную, валериановую и другие кислоты, слизистые и терафиноподобные вещества. Плоды бузины также содержат аскорбиновую кислоту, аминокислоты, каротин, глюкозу, фруктозу, органические кислоты, дубильные и другие вещества. Свежие молодые листья содержат ядовитый гликозид самбунигрин, отщепляющий под действием фермента синильную кислоту. Но данный гликозид разлагается при сушке. Цветки бузины черной обладают потогонным, жаропонижающим, противовоспалительным, мочегонным и отхаркивающим действием. В медицинской практике цветы, цветочные почки и высушенные плоды бузины черной применяют в виде настоя (1:10) как потогонное и мочегонное средство. Как потогонное используют при простудных заболеваниях, ларингитах, бронхитах, гриппе, невралгиях. Мочегонный и противовоспалительный эффект бузины черной нашел применение при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Как средство, обладающее значительным потогонным и мочегонным действием, болгарские фармацевты считают данное растение лучшим лекарственным сырьем, предпочитая его всем остальным.

В народной медицине, кроме настоя цветков, приготавливают отвары из корней бузины при заболеваниях почек, водянке, диабете. Применяют в качестве потогонного, жаропонижающего средства, а также при простудных заболеваниях. Находит применение при ревматизме, подагре. Свежие плоды употребляют при невралгиях, ревматизме и как легкое слабительное. Свежесобранные молодые листья бузины варят в меде и употребляют как слабительное при хронических запорах. Молодые листья, отваренные в молоке, прикладывают наружно при ожогах, пролежнях, рожистом воспалении и геморрое. Из цветков и плодов бузины получается вкусное варенье.

В своей врачебной практике мы используем молодые листочки, собранные ранней весной, цветки - в бутонах и во время полного цветения, кору и плоды как в свежем, там и в сушеном виде. Цветки бузины в водных настоях рекомендуем употреблять при гайморите, тонзиллите, ревматизме, гриппе, остром и хроническом бронхите, бронхопневмонии, катаре верхних дыхательных путей. Назначаем больным, страдающим заболеваниями почек, мочевыводящих путей, мочевого пузыря, а также при хронических аднекситах. Наружно в виде фитоаппликаций применяем при хроническом гайморите, тонзиллите, ревматоидном полиартрите, хроническом аднексите, невралгиях. Как успокаивающее средство используется в смеси с другими лекарственными растениями, в виде настоев, для лечебных ванн. Плоды бузины черной в сочетании с земляничником, черной смородиной, с медом и лимоном рекомендуется давать как жаропонижающее температурящим детям. Свежий сок из плодов бузины советуем пить ослабленным больным, страдающим ревматизмом, аднекситом, простатитом.

Вот один из сборов, куда входит и бузина черная, применяемый нами при хроническом тонзиллите, гайморите и ревматизме (для взрослых): береза белая, лист - 25 г; боярышник кровяно-красный, плоды - 50 г; брусника, диет - 20 г; бузина черная, цветки - 30 г; смородина черная, лист - 20 г; верба обыкновенная, лист - 25 г; земляника лесная, лист - 60 г; календула лекарственная, цветки - 35 г; крапива двудомная, лист - 20 г; подорожник большой, лист - 40 г; шиповник, плоды (толченые) - 100 г; овес посевной, зерна - 50 г; пустырник пятилопастный, лист - 50 г.

Сбор тщательно перемешать. Взять 2 столовые ложки (с верхом) смеси трав, залить крутым кипятком - 500 мл. Томить в теплом месте в течение 2-х часов. Процедить, добавить лимон, сахар или мёд по вкусу. Употреблять по 1/4 стакана 6-8 раз в день, в теплом виде, до еды за 15-20 минут. Назначение и лечение должен делать врач.

Цветки бузины широко применяются в пищевой промышленности, особенно в виноделии, для придания вину мускатного вкуса и запаха. При выпечке печенья цветки бузины используются для придания ему аромата горького миндаля.

В промышленности зрелые плоды бузины применяют для окраски шелка в оливковый цвет.

Декоративный кустарник бузина черная используется для озеленения парков и садов в виде живой изгороди.