Вы, наконец, решили выращивать шампиньоны, но не знаете с чего начать? Прислушайтесь к советам руководителя Одесской школы грибоводства Ирины Дяченко.
Сейчас самое время заготавливать основу для ранней весенней высадки грибов. Вот ответы на вопросы, которые волнуют большинство начинающих грибоводов:
- Можно ли использовать соломенный подстил для выращивания шампиньона?
- Для домашнего выращивания этих грибов можно брать соломенный подстил из-под домашних животных. Чтобы улучшить его качество, обязательно добавляйте мочевину и суперфосфат (на 10 кг перепревшей подстилки - 50 г мочевины и 500 г суперфосфата). Перед закладкой минеральных удобрений соломенную подстилку смочите, затем смешайте с удобрениями и уложите в ящики слоем 20 см. Мицелий вдавливайте в субстрат на глубину 4 см на расстоянии 5-7 см. Чтобы грядка не высыхала, накройте её перфорированной пленкой. Примерно через 3 недели, когда грибница приживется и разрастется, субстрат прикройте слоем покровной земли (3 см), добавив мел, известь. Через 4-5 недель после высадки появятся первые грибы. Температура в период роста должна быть +12-16 град., влажность - 80-85%, а помещение постоянно проветриваться.
Используя для субстрата в качестве основы соломенную подстилку, шампиньоны можно выращивать и зимой.
- Солома каких растений подходит для выращивания шампиньона?
- Начиная готовить компост, грибовод должен обязательно брать солому озимой ржи или пшеницы только хорошего качества, вызревшую, без сорняков и частиц почвы. Если она влажная, имеет много посторонних примесей, то подготовить компост хорошего качества практически невозможно.
Заготавливать солому можно осенью и хранить под навесом или в закрытом помещении.
- Как хранить покровную смесь? Для приготовления покровной смеси можно использовать свежий чистый торф или плодородную землю с добавлением измельченной извести, мела, гипса или доломитового шлама (примерно 1,5 кг на садовую тачку). Полученную массу следует укрывать полиэтиленовой пленкой или брезентом. Только в этом случае она не будет пересыхать и загрязняться. Так её можно хранить до весенней высадки шампиньонов.
- Что делать, если не уверен в качестве исходных материалов для выращивания грибов?
- В этих случаях желательно компост пастеризовать, а покровную смесь прогреть паром. При температуре +55-60 град, все основные вредители исчезают.
- Какие средства защиты можно использовать при выращивании грибов?
- Лучше свести использование этих средств до минимума. При наступлении плодоношения, во время его и в период сбора урожая никакие обработки химическими препаратами проводить нельзя. Для ликвидации очагов болезни можно посыпать их обычной поваренной солью - она консервирует. Также можно использовать любое минеральное удобрение (например, суперфосфат: на 100 кг соломы и 100 кг навоза - 2,5 кг удобрения).
Шампиньон требователен к условиям роста и питания, но вместе с тем очень отзывчив на хороший правильный уход и дает максимальную отдачу. С 1 кв.м площади за один оборот культуры (примерно за 2 месяца) можно собрать 10-15 кг свежих грибов!
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум о грибах |  |