Главная » Грибы

Грибы растут... в квартире

С ранних лет до преклонного возраста я увлекался грибной охотой. Но наступил в жизни переломный момент, ноги стали «бастовать» - отказались ходить в лес за грибами. И вдруг газета опубликовала статью «Плантация под заводом». В ней рассказывалось, что кооператив выращивает в подвалах литейного цеха грибы «вешенки». Статья всколыхнула мою душу. Поставил перед собой задачу - выращивать вешенки вблизи своего жилья в более благоприятных, чем литейные подвалы, условиях. Однако добыть мицелий (грибницу) как посадочный материал было невозможно.

Своими мыслями поделился с Михаилом Федоровичем Даниленко, человек, как говорят, в годах. Тезка меня горячо поддержал. При этом было принято решение посоветоваться с председателем комитета общественного самоуправления микрорайона - стоит ли заниматься столь деликатной работой. Е.И. Гончарова не только «благословила», но и оказала практическую помощь в приобретении мицелия. Он был закуплен на Гомельском производственном предприятии «БИОТЕХ» и доставлен в Минск 12 июня. Попутно нас обеспечили методическими рекомендациями.

Через неделю мы вместе стали засевать грибницей столбики напиленной осины, затем, в соответствии с методическими рекомендациями, приступили к использованию прибрежного камыша в качестве субстрата. К концу нашей работы осталось около 200 граммов грибницы. Возникла проблема - как лучше её использовать? Разделил на три части. Одной частью засеял столбики древесины, размещенные на лоджии шестого этажа; вторую использовал для посева на садовом участке в Подбережье; а третьей частью засеял алюминиевый ящик в квартире. Емкость ящика 5,6 литра на 2/3 объема была заполнена субстратом из отходов древесины и мелко нарезанных частиц камыша. 23 июня эту «плантацию» засеял мицелием и поставил на письменный стол.

В конце июля Михаил Федорович сообщил по телефону, что он собрал первый урожай вешенок со своей плантации в Колодищах. Успеху его способствовала дождливая погода. А 31-го августа, то есть через два месяца после засева ящика мицелием, у нижней кромки субстрата появилось восемь маленьких, белых, по цвету похожих на куриное яйцо, шляпок. Они росли не по дням, а по часам. Уже на третий день их можно было сфотографировать.

В середине сентября появились плодовые тела вешенки на столбиках, размещенных как на лоджии, так и на моем садовом участке.

Из сказанного можно сделать следующие выводы. Технология выращивания вешенки весьма проста, она не требует значительных затрат и может быть использована в домашних условиях, а также на приусадебных и садовых участках. Субстратом как питательной средой для выращивания вешенки могут быть отходы древесины, мелко нарезанный камыш и другие целлюлозосодержащие отходы. Выращиванием вешенок могут успешно заниматься люди с ограниченной трудовой деятельностью, в том числе очень многие пенсионеры.

Во многих странах мира производство вешенки поставлено на широкую основу. У нас же это дело идет с большим скрипом. Главный тормоз - трудно добыть мицелий в качестве посадочного материала, ибо он деликатный и плохо транспортабельный. Добраться до места продажи товара не всякому удается.

Думается, что необходимо создавать точки реализации грибницы как можно ближе к потребителю. Одной из таких точек должен стать Минск.

М.В. Гвоздик.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут
посетите наш
форум о грибах