Европейский угорь - интересная рыба: живет в пресных водах, а нерестится в соленом океаническом саргассовом море, преодолевая путь многие тысячи километров. Эти рыбы порой достигают 3 метров в длину и веса в 65 килограммов. Насчитывается их 22 семейства и 350 видов. Они обитают в бассейнах Черного, Балтийского, Баренцева и Белого морей.
В Белоруссии угри живут в бассейнах Днепра и Западной Двины, Немана и Буга. На Нарочанских, Браславских и Витебских озерах ведется промысловая ловля этой рыбы. Мясо угрей содержит до 32 процентов ценного жира, до 17 процентов питательного белка и различные витамины.
Регулярное заселение белорусских озер угрем началось с 1956 года. Мальков рыбы отлавливают в местах их сезонных скоплений, в устьях рек Англии и Франции, и перевозят в Белоруссию. Крохотного стекловидного угря выпускают в озера, в том числе и в Нарочь. В пресной воде он растет быстро. Через пять-семь лет угри достигают в среднем 70 сантиметров в длину и веса в 600-700 граммов. Отдельные рыбы могут задерживаться в пресной воде до 25 лет, достигая 1,5 метра в длину. Их вес составляет 5-7 килограммов.
Ежегодный улов угря на озерах Белоруссии пока невелик - около 200 центнеров. Самый богатый «урожай» на эту рыбу был - около 600 центнеров. Ведутся работы по увеличению продуктивности угря. Очень важным явилось то, что сотрудники лаборатории экологии и интродукции рыб института зоологии Белоруссии впервые в мире обеспечили в искусственных условиях одновременное созревание самок и самцов, что способствует лучшему оплодотворению икры и получению большего количества предличинок.
И.П. Хадарчук.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум о приусадебном водоёме |  |