Сад не простой, а формовой
Наш привычный обычный сад, как правило, представляет собой набор плодовых деревьев и ягодных кустарников, имеющих сферическую крону. Предназначен он для того, чтобы давать побольше плодов и ягод. Кажется, все предельно ясно, и не о чем больше говорить. На деле же всё далеко не так. Оказывается, в своих садах мы далеко не полностью используем возможности плодово-ягодных растений. Многовековой опыт развития садоводства показал, что высшей степенью садоводческого искусства и мечтой любого истинного садовода является создание не просто сада, а декоративно-формового. Только в нём можно найти и создать полную гармонию души и природы.
Искусственные формы: 1 - одноплечий горизонтальный кордон;
2 - двуплечий горизонтальный кордон; 3 - трёхплечий
горизонтальный кордон; 4 - вертикальный кордон;
5 - волнистый кордон; 6 - косой кордон; 7 - сетчатый кордон;
8 - форма U; 9 - форма двойного U; 10, 11, 12 - канделябровые
3-, 4-, 5-веточные пальметты; 13, 14, 15 - 4-, 5-, 6-веточные
пальметты Верье; 16 - двойная пальметта Верье. Как особое направление декоративно-формовое садоводство пришло к нам из глубины веков. Всем известны семь чудес света, одним из которых являлись знаменитые подвесные сады Семирамиды (810-782 гг. до н.э.). Великолепными садами славились Древняя Греция и Рим.
В Европе формовое садоводство достигло особого развития в XVII-XIX веках во Франции, а затем Бельгии, Германии, Италии, Англии. Плодовые растения в парках и садах сначала использовались в естественной, свободной форме, а затем в виде ряда искусственных форм. Энтузиастами формового садоводства были Грессан во Франции и Гоше в Германии. Руководство Гоше по этому вопросу было издано в 1900 г. на русском языке и не утратило своего значения до настоящего времени.
В 80-90-е годы XIX в. формовое садоводство стало развиваться и в России. Его основоположниками явились Симиренко, Роте и другие учёные. Были созданы питомники по выращиванию посадочного материала для формовых садов. Большим энтузиастом в развитии этого направления в садоводстве был профессор Н.Г. Жучков, под руководством которого в 1936-1938 гг. был заложен формовой сад при Плодоовощном институте в г. Мичуринске и написана книга “Карликовое плодоводство на новых основах” (М., 1936), которая и сейчас является ценным практическим пособием как для профессиональных садоводов, так и для любителей.
Формовые плодово-ягодные растения могут быть использованы не только в ботанических садах, парках и скверах, но и в любительских насаждениях. На приусадебных и дачных участках ими оформляют цветники, зоны отдыха, дорожки, озеленяют стены летних домиков и других строений, размещают по границам участков в виде плодоносящей живой изгороди. Такие растения декоративны на протяжении всего года, но особенно весной (во время цветения), летом и осенью (в период созревания плодов, ягод и перед опадением листвы).
Если вы решили заняться этим делом, то при подборе пород и сортов следует учитывать их биологические особенности. Плодовые породы по нисходящей степени значимости для формовой культуры с учетом их зимостойкости в условиях Беларуси можно расположить в такой последовательности: яблоня, груша, слива, абрикос, персик. Сорта в основном подбирают из числа районированных и перспективных для данной местности. Они должны выделяться повышенной зимостойкостью и хорошей продуктивностью с разными сроками созревания. Иметь преобладающий кольчаточный тип плодоношения (для яблони и груши). Это же относится и к ягодным культурам: землянике, смородине чёрной, красной и белой, золотистой, крыжовнику, актинидии, лимоннику и др. Ягодные кустарники желательны высокорослые, с компактной слабораскидистой кроной. Для пристенной культуры с местом, хорошо прогреваемым солнцем и защищенным от холодных ветров, вполне пригодны и сред-незимостойкие породы и сорта.
Для создания формовых плодовых растений наиболее пригодны однолетние саженцы. После посадки в сад их формируют по определенным схемам на соответствующих каркасах в виде пальметт, кордонов и др. (см. рис.).
Искусственные формы: 17 - горизонтальная пальметта; 18 - косая
(наклонная) пальметта; 19 - круговая пальметта; 20 - 6-веточная
ваза; 21 - ваза в виде кубка; 22 - 12-веточная ваза;
23 - схематическое изображение горизонтальных ветвей
в 12-веточной вазе; 24 - правильная пирамида;
25 - крылатая пирамида; 26 - веретенообразная пирамида;
27 - канделябровая пирамида. У яблони для малых форм (небольших ваз, шаровидных формировок) используют саженцы, привитые на карликовых подвоях М 9, 62-396, более крупных - подойдут и полукарлики на подвоях ММ 106, 57-545, 54-118, а для крупных форм (пальметт, пирамид и арок) яблони прививают на среднерослом клоновом подвое 5-25-3 и даже на сильнорослом семенном (низкорослые и скороплодные сорта типа Уэлси).
Для создания искусственных форм из груши пригодны саженцы, привитые на айве А (анжерской) и С, - соответственно среднерослый и полукарликовый подвои. Они,как и подвой яблони М 9, обладают пониженной зимостойкостью и наиболее надежны при использовании в южной части Беларуси. Другим отрицательным моментом является недостаточная или полная несовместимость многих сортов груши при их прививке в питомнике на айву. Лишь сорта Ильинка, Улио-на и Юрате показали хорошую совместимость с этим подвоем. Для преодоления несовместимости сортов груши с айвой применяют вставочную прививку из литовского гибридного сеянца № 31. Отмеченные недостатки айвы не исключают возможности использования семенных подвоев лесной груши или сеянцев Виневки (7/10-11) для создания особо мощных искусственных форм.
Для формирования искусственных форм сливы можно использовать саженцы, привитые на отобранных формах алычи, местной красной сливы (недостаток - возможность образования корневой поросли), на среднерослом клоновом подвое ВВА-1 (для южной половины Беларуси) и на карликовом подвое - вишне войлочной.
Искусственные формы абрикоса формируют на саженцах, привитых главным образом на жерделях, - сеянцах полукультурных форм абрикоса. Для участков со средне- и тяжелосуглинистыми достаточно увлажненными почвами абрикос прививают на алычу, хотя многие сорта с ней могут быть недостаточно хорошо совместимы. Для южных и юго-западных районов республики можно рекомендовать такие сорта, как Спадчына, Пинский, Память Шевчука, выведенные на Пинском опорном пункте БелНИИ плодоводства. В северных и центральных районах для формовых целей наиболее пригодны зимостойкие и продуктивные сеянцы полукультурных форм абрикоса.
Персик в наших условиях считается культурой повышенного риска. Его лучше попробовать использовать в формовой пристенной культуре и желательно на юго-западе республики. Наиболее подходят для этого сравнительно зимостойкие формы и сорта, выведенные в Центральном ботаническом саду АН Украины (г. Киев). В качестве подвоев лучше использовать персик, абрикос, алычу, в качестве слаборослого подвоя войлочную вишню. Лучше все же служат сеянцы персика. Достоинством последних является высокая степень совместимости с культурными сортами и перспективными формами, хорошее развитие привитых деревьев и их обильное плодоношение.
Для посадки формовых деревьев и кустарников лучше всего использовать выровненные элементы рельефа или склоны. Непригодны замкнутые понижения, где может застаиваться холодный воздух, и местоположения с высоким уровнем стояния грунтовых вод: выше 1 м для ягодников и 1,5 м - для плодовых деревьев.
Почвы должны быть высокоплодородными, влаго-обеспеченными, дерново-подзолистыми, суглинистыми или супесчаными, глубокодренированными, слабокислыми (рН 5,5- 6,5), с мощностью перегнойного горизонта не менее 20-25 см. Обязательно следует предусмотреть хорошую ветрозащиту и орошение.
Отведённый участок следует перекопать на глубину перегнойного горизонта (20-30 см) и внести 6-10 кг/м2 навоза или компоста, 60-80 г суперфосфата и 20-30 г/м2 калийной соли или хлористого калия. На почвах маломощных и слабоокульту-ренных обязательно устройство полосного перевала шириной 80-120 см и глубиной не менее 40 см для ягодных кустарников и 60 см - для плодовых деревьев. Нормы внесения удобрений соответственно глубине перевала увеличивают в 2-3 раза. Для одиночных растений и при куртинных посадках копают ямы размером 100-150 х 40-70 см, которые при посадке заполняют удобренной с осени почвой из перегнойного горизонта. В последующие годы, по мере разрастания в стороны корневой системы растений, проводят ежегодное послепосадоч-ное окультуривание (кольцевое или полосное) шириной 30-40 см и на глубину предпосадочного. Без такого весьма трудоемкого, но крайне необходимого создания мощного верхнего плодородного слоя почвы не следует и мечтать о хорошем росте и обильном плодоношении формовых плодовых деревьев, в особенности ягодных растений.
Посадку деревьев и кустарников для формового сада лучше всего проводить весной по общепринятым агротехническим правилам. Посаженные однолетки обрезают: при формировании двуплечего горизонтального кордона - на высоте 50-60 см; пальметт и пирамид - 70-90 см; вертикальных и волнистых кордонов - на высоте 80-100 см; предназначенные для формирования одноплечих горизонтальных кордонов - сгибают в нужную сторону и крепят к установленной шпалере, а если саженец толстый, обрезают на почку, направленную в сторону нужного плеча.
До или после посадки саженцев устанавливают проволочную или деревянную временную или постоянную шпалеру в соответствии с принятой схемой формирования растений. В качестве опор могут служить различного вида трубы либо столбы высотой до 3 м (для горизонтальных кордонов 0,5-1 м), устанавливать их нужно через 4-5 м и заглублять в почву на глубину 30-70 см. Проволоку используют толщиной 5-6 м (лучше оцинкованную) и натягивают её на опорные столбы через 30-50 см.