Мельница и крупорушка

Рис. 1. В последние годы на отдельных машиностроительных предприятиях освоен выпуск небольшими партиями малогабаритного мукомольно-крупяного оборудования. Однако его не всегда можно приобрести в пределах нашей республики, к тому же оно стоит дорого, не каждому желающему, как говорится, по карману. Вот почему нам хочется познакомить пытливых людей, привыкших самостоятельно изготавливать необходимый на подворье инвентарь, с простейшими конструкциями мельницы и крупорушки, которые всегда могут пригодиться в небольшом крестьянском или фермерском хозяйстве.

Жерновая мельница (рис. 1). Для изготовления жерновов больше подходят чурбаки из лиственной древесины, так как она не смолиста. Они должны быть диаметром не менее 300 и высотой 250-300 мм.

Технический процесс размола зерна происходит на соприкасающихся между собой поверхностях чурбаков, которые набивают зубцами - небольшими кусочками из чугуна или стальной полосы. Делают это с особой тщательностью. Зубцы должны выступать над поверхностью не более чем на 0,6 мм, иначе дробление будет очень крупным.

В верхнем жернове делают в центре сквозное отверстие, расширяющееся в верхней части. Через такую воронку засыпают зерно. Нижний чурбак обивают полоской из жести шириной 150-200 мм и делают отверстие, куда вставляют под наклоном жестяной сход для выхода муки. Сверху на сходе устанавливается магнит, который задерживает мелкие металлические частицы, образующиеся при стирании зубцов.

Чтобы верхний жернов свободно вращался, не смещаясь от центра, в отверстие-воронку для засыпки зерна устанавливают и закрепляют специальную скобу. Она имеет отверстие, соответствующее по диаметру стержню, который закреплен на нижнем чурбаке с помощью такой же скобы или просто вбит в нижний жернов по центру. На верхнем жернове ближе к краю закреплена деревянная ручка для его вращения. Под сход у нижнего жернова подставляют приемную емкость. И последняя технологическая операция: дробленое зерно просеивают через сито.

Рис. 2. Крупорушка-терка (рис. 2). Для изготовления такого устройства требуется немного белой жести. Годятся для этого и большие жестяные банки.

Прежде всего делают два цилиндра, причем один из них должен быть на 2-3 мм меньше другого по диаметру. Затем поверхность цилиндров с помощью гвоздя и молотка превращают в терку: на внутренней поверхности большего и на внешней - меньшего цилиндров выбивают «рваные» отверстия.

Внутренний цилиндр крепят на хорошо очищенное цилиндрическое полешко диаметром 200-250 мм. Венчают его конусной крышкой. В нижней части набивают прямоугольный обрезок доски толщиной 30-40 мм. Этот обрезок с полешком и цилиндром устанавливается на несущую доску с прямоугольным отверстием.

Цилиндры вставляют один в другой отверстиями друг к другу. На внешний цилиндр крепят ручку для вращения его вокруг внутреннего цилиндра.

Несущая доска устанавливается между двумя табуретами или в определенное место наглухо. В крупорушку засыпают зерно, вращают за ручку поочередно - по часовой стрелке и против нее. С помощью такого нехитрого устройства можно получать крупу вполне приличного качества. Отходы, отруби рационально используются на корм животным.

При изготовлении описанной мельницы возможны изменения и усовершенствования, вносимые «конструктором» по ходу дела, в зависимости от конкретных обстоятельств. Главное же здесь - умелые руки, смекалка, терпение, и успех будет обеспечен.

Рис. 1. Жерновая мельница; 1- стержень; 2 - скобка; 3 - ручка; 4 - скоба; 5 - верхний жернов с воронкой; 6 - обечайка; 7 - магнит; 8 - сход; 9 -нижний жернов; 10 - гвозди (диаметр 1,5 мм, длина 15 мм), жестяная полоса; 11 - шуруп; 12 - рабочая поверхность с зубцами.

Рис. 2. Крупорушка-терка: 1 - внутренний цилиндр на деревянной основе; 2 - заклепка; 3 - ручка; 4 - крепежная полоса; 5 - наружный жестяной цилиндр; 6 - внутренний жестяной цилиндр; 7 - опорная доска; 8 - поддон.