Сентябрь на пороге

Самый актуальный вопрос сентября в плодоносящем саду - уборка урожая. Заранее подготовьте тару, упаковочные материалы (бумага, стружки), плодосъемники и лестницы.

У каждого сорта свои сроки съёма плодов. Но здесь очень важно правильно определить степень их зрелости. От этого, а также от соблюдения правил уборки зависит лежкость плодов.

Важно! Признаки съёмной зрелости: изменение окраски кожицы, появление специфического аромата плодов, побурение семечек.

Разрежьте яблоко или грушу пополам. Если семечки у основания и на вершинке уже приобрели слегка коричневатый цвет - самое время проводить уборку. При этом необходимо учитывать, что на вершине плодовых деревьев, на хорошо освещенных ветвях по периферии кроны, особенно с южной и юго-западной сторон, плоды созревают быстрее, а стало быть, и уборку правильней проводить в два этапа, с разницей во времени в 1-2 недели. Быстрее созревают плоды на деревьях на карликовых подвоях, на молодых и на выращиваемых на легких почвах.

Не запаздывайте с уборкой! Перезревшие плоды намного меньше хранятся, а также возрастает опасность их осыпания.

В условиях Беларуси при перезревании плоды осыпаются у таких сортов яблони, как Антоновка, Путивка, Орлик, Бабушкино, Уэлси, Теллисааре, Память Сюбаровой и др.

Осенние сорта яблок, как правило, начинают снимать с 25 августа и заканчивают в первых числах сентября.

Зимние сорта снимают с 5 сентября по 10-15 октября.

Яблоки и груши снимают, обхватывая их ладонью, слегка приподнимая вверх и в сторону, противоположную наклону плода, нажимая указательным пальцем на плодоножку. После съема плоды из ведер и плодосборочных сумок осторожно перекладывают в ящики, причем сортировать их по товарным качествам лучше именно на данном этапе. В промышленном производстве плоды затаривают в контейнеры, а сортируют позже, на машинах или вручную.

Важно! Сразу после уборки плоды охлаждают под навесами или на складах временного хранения и лишь затем помещают в подвалы и хранилища.

Хранить плоды лучше всего в хорошо вентилируемых подвалах и плодохранилищах при температуре от 0 до +4°С и относительной влажности воздуха 88-92%. Совместное хранение плодовой продукции с овощной в погребах крайне нежелательно.

В сентябре проводят прополку и рыхление прикустовой зоны ягодных культур. В конце месяца обрезают кусты смородины и крыжовника, удаляют отплодоносившие побеги малины. После сбора урожая при обработке приствольных кругов можно внести калийные и фосфорные минеральные удобрения и органику.

Тамара Рябцева.