Цель выращивания и откорма свиней - получение максимального количества мясосальной продукции за возможно более короткий промежуток времени. Одним из основных отличий свиней от других крупных пород домашних животных (корова, лошадь, коза, овца) является относительно небольшой объем их желудка. Это значит, что для свиней пригодны только высокопитательные и хорошо переваримые корма. Об этом нужно помнить каждому начинающему фермеру.
Конечно, можно приучить откормочный молодняк к потреблению большого количества объемистых кормов (трава, корнеплоды, картофель), но интенсивного роста в этом случае не будет. Ведь концентрация энергии и питательных веществ в таком фураже невелика. Для большинства современных пород свиней критический уровень концентратов в рационе должен быть не ниже 65% по питательности. В противном случае энергии кормов хватит только на поддержание жизнедеятельности организма и небольшой прирост массы туши.
Свиньи специализированных мясных пород и их помеси значительно более требовательны к условиям кормления и содержания, чем универсальные породы. Их рацион должен быть больше насыщен протеином (его количество выше на 10-15%) и незаменимыми аминокислотами (лизином, метионином, триптофаном, треонином). Изменение содержимого кормушки мясные свинки тоже переносят значительно тяжелее. Поэтому стоимость кормов для получения туши мясной свиньи может быть значительно выше (на 25-35%). В странах с развитым мясным и беконным свиноводством (Дания, Нидерланды, Великобритания) в рационы свиней мясных пород на разных этапах роста включают обрат, рыбную муку, а также шроты. Доступность и качество белкового сырья в этих странах исключительно высоки (благодаря госдотациям, низкой стоимости соевого шрота и близости моря). В Беларуси таких возможностей для широкого использования средств госбюджета нет, и каждый фермер или хозяин подворья должен, в первую очередь, рассчитывать на свои знания, умения и финансовые возможности.
В 60-80-е годы на белорусские племзаводы из стран Западной Европы и США неоднократно завозили племенных свиней мясных пород для чистопородного разведения и скрещивания (пьетрен, гемпшир, ландрас). Однако подавляющее число таких начинаний завершилось неудачно, поскольку животные очень плохо адаптировались в новых условиях. Свиньи породы гемпшир оказались весьма чувствительны к туберкулезу, к тому же болели не только сами, но и заражали достаточно устойчивых к этой инфекции местных свиней. Порода пьетрен с трудом приспосабливалась к иным ^условиям содержания, в первую очередь, к стрессам разной природы. Нередко даже незначительный перегрев или прогон быстрым шагом в жаркую погоду вызывал падеж взрослых особей. Свиньи породы ландрас страдали от респираторных заболеваний и атрофического ринита.
Значительно более эффективным оказалось не чистопородное разведение этих животных, а определенное прилитие крови к местным породам для улучшения их мясных качеств. На наш взгляд, для получения качественных мясных туш можно использовать белорусскую мясную породу, а также традиционную универсальную породу свиней нашей республики - крупную белую. Но убой откормочников лучше всего производить в возрасте не старше 6-ти месяцев, до начала процесса интенсивного осаливания. Наилучшим вариантом кормления с точки зрения скороспелости животных является использование полнорационных комбикормов. В настоящее время комбикормовая промышленность выпускает следующие виды комбикормов: СК-1 - для холостых и супоросных свиноматок; СК-10 - для подсосных свиноматок; СК-11 - для поросят-сосунов; СК-16 - для поросят-отъемышей; СК-21 - для поросят на доращивании; СК-26 - для откормочного молодняка 1-й стадии откорма; СК-31 - для откормочного молодняка 2-й стадии откорма. Как правило, комбикорма разной рецептуры можно приобрести в розничной торговле (потребкооперация, фирменная торговля комбикормовых заводов). Однако цена покупных комбикормов достаточно высока. Комбинаты хлебопродуктов в стоимость своей продукции закладывают много различных статей расходов (плата за кредит, прибыль и пр.), что делает ее значительно дороже.
Большинство сельских жителей на своих приусадебных участках выращивают кормовое зерно (ячмень, тритикале, пшеницу), которое с успехом может быть использовано на корм свиньям. Однако при даче только дробленого зерна хороших привесов у свиней не получить. Местные зерновые корма содержат достаточное количество энергии (кормовых единиц), но дефицитны по белку, макроэлементам (кальций и фосфор), микроэлементам (железо, марганец, цинк, медь), витаминам. При скармливании несбалансированных рационов свиньи, помимо плохого роста, начинают болеть, а в тяжелых и запущенных случаях возможен и падеж. Для обеспечения полноценного питания животных некоторые предприятия системы хлебопродуктов выпускают БВМД (белково-витаминно-минеральные добавки). Их включают в рационы в количестве примерно 20-25% от массы сухого вещества. Однако не во всех регионах нашей республики, к сожалению, их реализуют.
На наш взгляд, свиноводам, у которых даже есть возможность выращивать зерно на своем участке и затем его качественно измельчать, все равно необходимо включать в рационы животных полнорационные комбикорма. Их доля в рационе свиньи должна быть не меньше трети от массы сухого вещества. Причем для обогащения рационов свиней используйте только полнорационные комбикорма типа СК, а не низкокачественный комбикорм К-55-Н.
| Корма | Живая масса, кг | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40-50 | 50-60 | 60-70 | 70-80 | 80-90 | 90-100 | 100-110 | |
| Комбикорм СК-26, кг | 0,6 | 0,7 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,9 |
| Ячмень, кг | 0,6 | 0,6 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,9 |
| Картофель, кг | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 2,0 | 2,5 | 2,5 | 3,0 |
| Клевер, кг | 1,5 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 3,5 | 4,0 | 4,5 |
| Обрат или сыворотка, кг | 1,5 | 2,0 | 1,0 | - | - | - | - |
| Соль, г | 15 | 17 | 20 | 22 | 25 | 28 | 30 |
| Мел кормовой, г | 6 | 8 | 10 | 13 | 15 | 17 | 20 |
А.А. Хоченков.
Продолжение тут.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Домашние свиньи" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе. | посетите наш форум про вислобрюхих |  |