Главная » Сельскохозяйственные животные и птицы » Козы

Разведение коз на профессиональном уровне

Некоторые люди с предпринимательской жилкой, проживающие в сельской местности, рассматривают занятие козоводством как недорогой и довольно простой способ открыть свой сельскохозяйственный бизнес, способный приносить ощутимую прибыль. Начинать нужно с вопроса обеспечения кормовой базы на имеющихся во владении посевных площадях. Граждане Беларуси в целях ведения личного подсобного хозяйства могут взять в аренду на 40 лет 2 га земли, а также до 1 га земли в пожизненную наследуемую аренду.

Главное в кормовой базе для молочного скота это корнеплоды, в основном кормовая свёкла, и сено. 2 га обработанной и удобренной земли - это до 25 тонн сена высокого качества в несколько укосов. На оставшейся в пользовании земле можно обеспечить потребности животных в овощах.

Существует два основных варианта содержания коз с открытым выходом на выгул и пастбищем и безвыпасный, в изолированной ферме. При безвыпасном содержании суточная потребность животных в сене составит до 4-5 кг на одну козу в день (в зависимости от удоя), или около 1200 кг в год. То есть на сенозаготовках с 2 га возможно содержание до 20 голов взрослых животных. Для ведения селекции и предотвращения инбридинга в стаде приходится держать нескольких козлов, молодняк коз, козликов на откорме. Поэтому реальное поголовье при безвыпасном содержании будет следующим - около 8-12 дойных коз, несколько сухостойных коз, козлов, молодняк.

Перед началом проектирования и строительства фермы стоит оценить место её расположения - хорошо, если арендованная земля находится рядом с домовладением. В этом случае можно гибко использовать имеющиеся ресурсы, выпасая коз после сенокоса. Желательно наличие лесополосы, чтобы также иметь возможность дополнительного выпаса для сокращения расходов на корма. Важно также расстояние от фермы до рынка сбыта, ведь потраченные на доставку продукта к месту продажи время и накладные расходы должны соответствовать получаемой от продажи прибыли.

Существенное значение имеет наличие источника чистой питьевой воды, электричества, а также чистящихся в зимнее время дорог, так как регулярная доставка продукта на рынок в определенное время - основное условие получения прибыли от содержания молочных коз.

Еще необходимо учесть, что обработка 2 га земли потребует покупки механизмов для транспортировки и сенозаготовок (мотоблок или трактор, коса, грабли-ворошилки, прицеп, плуг, культиватор).

Для содержания такой фермы вам понадобится минимум один полнозанятый на производстве работник. Готовы ли вы или кто-либо из вашей семьи все свободное время посвятить этому бизнесу? Кроме того, стоит заранее просчитать бюджет проекта.

После того как вы оцените весь объем работ, их стоимость и примете решение о строительстве фермы, а далее о закупке молодняка коз, нужно спроектировать само здание фермы, помещение для хранения кормов, необходимые коммуникации и ограждения.

При выборе способа содержания - холодное или теплое - стоит учитывать, что в диапазоне температуры от минус 18 до плюс 13°С молочная продуктивность коз зависит только от качественных кормов и наличия теплой воды.

Планирование фермы

Первым делом надлежит оценить участок земли, на котором будет построена ферма. Он должен находиться на возвышенности, вне зоны выхода грунтовых и весенних талых вод, желательно в центре или на окраине арендованных земель. Ориентация по солнцу должна предотвратить проникновение солнечного света внутрь фермы - это позволит в летний период избежать температурного стресса у дойного стада и, следовательно, снижения продуктивности.

Необходимо также изучить розу зимних преимущественных ветров, чтобы не допустить сквозняков внутри планируемого козлятника. Здание коньковым размещением естественной вентиляции - аэрационным или светоаэрационным коньком - должно стоять строго перпендикулярно направлению зимних ветров, за счет аэродинамического давления ветра это создаст внутреннее разряжение и будет способствовать вытягиванию водяных паров наружу. При расположении здания с таким типом вентиляции вдоль преимущественных зимних ветров влажный воздух будет задуваться обратно холодным ветром, при этом внутри козлятника образуется холодный туман, который станет причиной роста заболеваемости животных.

Следующий этап планирования, который определит экономичность и трудоемкость процессов на ферме и в итоге отразится на себестоимости продукции - работа с навозом. Наиболее экономично использование глубокой подстилки в зоне нахождения коз. Это позволит заниматься очисткой козлятника от навоза 1-2 раза в год. При правильном устройстве вентиляции и расположении здания потребность в подстилке будет небольшой, и её вполне можно удовлетворить за счет остатков грубого корма с кормового стола. Это положительно отразится на качестве полученного органического удобрения из такого навоза по причине малого содержания семян сорняков, а также высокой доли собственно навоза в массе. Подобный режим обеспечит чистые условия содержания коз при минимальном расходе подстилочного материала и, следовательно, снизит трудоемкость и расход топлива на вывоз навоза в поле, а также увеличит урожайность, уменьшит потребность в неорганических удобрениях и позволит отказаться от использования гербицидов (в таком навозе мало семян сорняков).

При проектировании зоны работы с навозом следует учитывать, что выход навоза в день составляет 5% от веса козы. Как показала практика, при использовании выгульного дворика, выпасов в течение 2-3 ч в день и правильной вентиляции, снижающей влажность подстилки, масса складированного навоза может составить порядка 10-15 тонн.

Козий навоз является одним из наиболее ценных, не уступает по качеству конскому. Период его разложения около 1 года, в то время как коровьего - 3-4 года. В качестве органического удобрения козий навоз можно вносить даже свежим осенью под снег с перепашкой по весне, а также в виде перегноя.

Кроме того, сухой козий навоз, нарубленный или нарезанный в виде брикетов, - отличное топливо, способное решить вопросы отопления подсобных и жилых помещений, прогрева теплиц, протопки бань. В высушенном виде он лишен какого-либо запаха. Энергетическая ценность дров составляет 4700 ккал/кг, а навоза в качестве топлива - около 2100 ккал/кг. Получается, что 1600 кг сухого навоза заменяют 700 кг дров. При использовании 10 тонн сухого навоза мы имеем эквивалент около 5 тонн дров. К тому же высушенный и уложенный стеной из блоков навоз можно использовать как зимнее убежище при содержании скота на открытых продуваемых пространствах. Такую стену нужно ставить перпендикулярно направлению преимущественных зимних ветров.

Технологическая схема козлятника

Далее составляем технологическую схему козлятника (рис. 1) на основании рассчитанного оборота стада (количество дойных коз, выход молодняка, процент отбраковки взрослых животных). При её создании необходимо обеспечить животным достаточный фронт доступа к питью и кормам и организовать движение стада по маршруту «бокс - доилка - выгул - бокс» для уменьшения времени управления козами и снижения трудоемкости при их обслуживании.

Технологическая схема козлятника
Рис. 1.

По центру козлятника расположен технологический проход, по которому передвигается персонал, подвозятся и раздаются грубые корма и концентраты. В боксах 1 и 2 находятся дойные козы. После дойки козы из доильного помещения 3 далее отправляются на выгул, а затем обратно в боксы. Боксы разделены распашными воротами, которые позволяют распределить дойных коз в случае изменения их рациона. В боксе 4 находятся взрослые козлы (не более 2-3 голов), в боксах 5 и 6 - молодняк разного возраста (либо козочки и козлики раздельно). Отдельно от всего стада в боксе 7 находятся козлята на выпойке до двух месяцев. Каждый бокс (4, 5, 6, 7) имеет отдельный выход на свой выгул. Боксы 1 и 2 имеют общий выгул. На выгулах обязательны сенники и поилки.

При таком содержании возможно увеличение поголовья до 20 дойных коз. Однако стоит сохранять фронт кормления, так как для дойных коз его сужение будет стрессом и приведет к снижению надоев. Также скученность отрицательно повлияет на рост молодняка. Доильное помещение имеет два места для доения, умывальник, здесь можно разместить ванну для охлаждения молока либо промышленный охладитель, а также шкаф, стол либо холодильник. В тамбуре установлены зернодробилка, корморезка и находится запас подготовленного к скармливанию корма. Со стороны доильного помещения под одной крышей можно соорудить сеновал и зернохранилище, а с противоположной стороны козлятника установить грузовые ворота для вывоза навоза на площадку хранения. Пути движения навоза и кормов в таком случае не будут пересекаться, что снизит уровень заболеваемости животных. Хранить сено на технологическом чердаке козлятника нежелательно в связи с ухудшением его качества из-за влаги, поступающей от животных, и большой трудоемкости при его закладке.

Кормление коз организовано следующим образом: грубые корма подаются на кормовой стол, расположенный на уровне пола, а концентраты и зерно - в кормушки в верхней зоне.

Не стоит скармливать дойным животным концентраты и овощи с кормового стола во избежание повреждения языка. Сделайте на уровне ограничительной планки хэдлока кормового стола короб кормушки. Кормушка может быть выполнена из разрезанной вдоль трубы, согнутого листового железа, сбита из деревянных досок.

Кормушки, расположенные на выгуле и предназначенные в первую очередь для сена или для концентратов, должны иметь навес для защиты животных от осадков, а в летний период - от прямых солнечных лучей.

На выгульных площадках должны стоять опрокидываемые поилки с автонаполнением, которые можно изготовить самостоятельно из листового железа и арматуры поплавкового типа (как для унитазов).

Поилки как в козлятнике, так и на выгуле нужно регулярно промывать для снижения заболеваемости животных, в том числе кокцидиозом, который особенно пагубно сказывается на растущем молодняке.

Влажность воздуха в козлятнике - основной параметр, который необходимо всегда строго контролировать. Вентиляция в помещении должна обеспечивать влажность воздуха в зимний период не выше 70%. Для снижения влажности при содержании коз в холодный период нужна достаточная вентиляция из верхней зоны - визуально это можно определить по отсутствию конденсата на металлических поверхностях внутри козлятника. Вентиляция организовывается открытым проемом конька, либо вентшахтами, или проемами вверху стен, размещенными по периметру под потолком. Вентиляция в нижней зоне позволяет убрать тяжелые газы, отрицательно влияющие на поедаемость кормов и ведущие к легочным заболеваниям. Самый простой способ организации нижней вентиляции - проемы в дверях, закрытые металлическими мелкими сетками, защищающими от проникновения грызунов и хищников.

Основные требования к содержанию коз - низкая влажность и отсутствие сквозняков в помещении. Эти животные лояльны к низким температурам и не теряют в надоях при условии постоянного доступа к теплой воде. Вполне благополучно переносят низкие температуры и новорожденные козлята. Здоровые и сытые малыши в возрасте одной недели хорошо себя чувствуют в 20-30-градусные морозы, разумеется, при отсутствии влаги.

Из-за толерантности коз к холоду плохой переносимости влаги для снижения влажности и загазованности внутри козлятника в зимний период не стоит сооружать под кровлей чердачное пространство. Дополнительный объем воздуха сделает помещение более комфортным для животных. С целью обеспечения сухости в козлятнике в зимний период вдоль конька стоит предусмотреть открытую щель (согласно предложенной выше схеме) из расчета 5 см ширины щели на 3 метра ширины здания. При этом крышу изнутри нужно максимально утеплить, чтобы снизить температурный стресс в летний период и создать разницу температур под крышей и на улице для улучшения удаления злажности. Мизерное количество влаги, попадающее внутрь при сильном дожде, окажется на центральном проходе. Поэтому следует сделать уклон в 1-2 градуса от кормового стола к центру прохода.

Полы в зоне глубокой подстилки в боксах могут быть бетонными, земляными либо из утрамбованной глины. Наиболее предпочтительны полы бетонные, так как затрудняют доступ крысам и мышам. Для строительства козлятника можно использовать дерево, пеноблоки, металлопрофиль, сэндвич-панели. Кстати, ввиду низкой стоимости и распространенности, а также легкости монтажа пеноблоки достаточно привлекательны как материал для стен, к тому же они снизят температурный стресс летом благодаря своим теплоизоляционным свойствам. Вы с удивлением обнаружите, что в полдень животные предпочтут отдыхать внутри здания. Единственный недостаток таких стен в том, что козы могут их погрызть. Этот вопрос можно решить, натирая поврежденные места на стенах свежим козьим навозом.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Увидеть, как её уже оценили можно тут
козаЛучшая статья в разделе "Домашние козы" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе.
посетите наш
форум про коз и козлят

Животные и птицы: КроликиКурыКоровыЛошадиНутрииШиншиллаСвиньиКозыУткиОвцы
ГусиФазаныИндюкиНоркиПерепелХорькиОндатраЦесаркаБобры