Во-первых, гуси очень быстро растут. Живая масса гусят к 8-9-недельному возрасту достигает 4 кг и более при затрате корма в количестве 3-3,2 кг на 1 кг прироста. Наибольшая интенсивность роста при наименьших затратах кормов у гусят наблюдается в первые три недели жизни. Так, за этот период затраты корма на 1 кг прироста составляют 2,35 кг, а в последующие пять-шесть недель они возрастают до 4,3 кг. Гусят на мясо целесообразно выращивать до 8-9-недельного возраста. К этому времени от них можно получить наибольший выход съедобных частей в тушке, которая к тому же приобретает хороший товарный вид. Высокая интенсивность роста гусят обусловлена ускоренным обменом веществ, что характерно как для молодняка, так и для взрослых гусей. В связи с высоким газообменом гуси очень чувствительны к недостатку кислорода.
Во-вторых, от гусей получают такие деликатесные продукты, как гусиный жир, печень, а также прекрасные перо и пух. Гусиный жир, как известно, также является незаменимым лечебным средством в народной медицине. Гусиное перо и пух отличаются наилучшей упругостью, эластичностью, прочностью, низкой гигроскопичностью и теплопроводностью. Износоустойчивость их составляет 25 лет, что вдвое выше куриных.
В-третьих, основным кормом гусей являются зеленые и сочные корма, что экономично и выгодно для хозяев. Взрослый гусь на пастбище потребляет до 2 кг зелени. Лучше всего гуси поедают клевер и люцерну из бобовых культур, из злаковых - пырей ползучий, мятлик луговой, тимофеевку луговую, овёс луговой, рожь до колошения. Из разнотравья они хорошо потребляют тысячелистник, вьюнок полевой, одуванчик. Привлекательность отдельных видов зерна для гусей убывает в следующей последовательности: овес, пшеница, ячмень, рожь, кукуруза. Гуси в отличие от других видов птицы способны потреблять большое количество корма в ночное время, особенно в период яйцекладки. Гуси переваривают клетчатку корма на 45-50%, что позволяет вводить в рацион до 20-25% травяной витаминной муки, столько же отрубей и другие корма.
В-четвертых, гуси отличаются большой продолжительностью жизни и хорошей яйценоскостью. В некоторых крестьянских хозяйствах они живут до 20-25 лет. Однако в промышленном птицеводстве гусей используют 4-5 лет. Яйценоскость у большинства пород гусей до 3-4-летнего возраста увеличивается на 15-20%. Яйцекладку гуси начинают в возрасте 180-240 дней у большинства пород, а у отдельных - в 300-дневном возрасте. Уровень яйценоскости колеблется от 25-30 яиц у арзамасских до 80-90 у кубанских гусей. Яйцекладка, как правило, сезонная и продолжается 3-5 месяцев, а при вызове второго осенне-зимнего цикла 7-10 месяцев. В период интенсивной яйцекладки гуси несутся через день, иногда через 2-3 дня. У высокопродуктивных гусынь яйцекладка может происходить в течение всего года, и в период интенсивной яйцекладки они несут до 6 яиц подряд, с интервалом 1-2 дня.
В-пятых, у гусей хорошо развито зрение, а следовательно, они быстро находят корм. Гуси могут видеть кучку зёрен на расстоянии 8 м, утки же только на расстоянии 4 м, а куры - на 4-5 м. Гуси узнают особей своего вида даже за 120 м, а утки за 70-80 м.
Вообще, гуси ведут групповой образ жизни. Встречаются три вида групп: разнополые, однополые и гуси с отшельническим образом жизни. В разнополую группу обособляются гусак и гусыня и находятся всегда вместе, однако при этом они спариваются и с другими самками и самцами. Гуси с отшельническим образом жизни чаще всего спариваются с одной гусыней, причем чувство привязанности развито у гусаков, гусыни его не проявляют. Отдельные гусыни за племенной сезон спариваются с 5-9 различными гусаками. Основная часть спариваний (57-63%) происходит в первой половине дня. Гусаки в возрасте одного года покрывают самок значительно реже, чем в возрасте трех лет. Оплодотворяющая способность в первый год ниже на 10%, чем во второй. Рост оплодотворяющей способности гусаков происходит до 5-летнего возраста. Но необходимо учитывать и индивидуальные особенности.
Гуси линяют в течение года дважды. Первая линька приходится на середину лета, вторая - на осень. В первую линьку сменяется все оперение, в осеннюю - только среднее, мелкое и рулевое перо. Если вызвать принудительную линьку, то меняется все перо, что позволяет получать в течение года два цикла яйцекладки.
Я надеюсь, что приведенные мною аргументы убедят многих, у на крестьянских подворьях появится больше этой удивительной и полезной птицы.
В.С. Махнач.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш гусиный форум |  |