Самые обаятельные и привлекательные утки

На улице весна, и самое время подвести итоги зимовки пернатых, порадоваться достижениям и поучиться на собственных ошибках. Мы убедились, что исключительно важен для успешной зимовки уток полноценный рацион и правильный подбор родительского стада. На племя отбираем только крупную и подвижную птицу. Важно, чтобы селезни были достаточно развиты, темпераментны, подвижны, уделяли внимание подругам, имели хороший вес, но не были ожиревшими. Если затрудняетесь с выбором, то оставляйте средних по размеру самцов, подвижных и упитанных.

Зимуют наши утки без всяких проблем в обычных бревенчатых сараях. Мускусные - в курятнике вместе с курами, прочие делят сарай с индейками. Ночует птица на полу, устланном соломой, по мере ее загрязнения подстилаем свежую.

Кормим птицу два раза в день. Утром несем в сарайчики теплую мешанку из натертых на крупной терке тыквы, кормовой или сахарной свеклы, вареных картофельных очистков, ячменной муки, отрубей. На ночь скармливаем птице зерно (овес, ячмень или тритикале), так как оно дольше переваривается. Длинными зимними ночами обитатели птичника чувствуют себя сытыми и не мерзнут.

Воду в поилки наливаем теплую (в мороз), если же на улице не очень холодно, то утки без вреда для здоровья будут пить воду комнатной температуры. В птичнике она необходима еще и для промывания клюва, особенно когда основным кормом в рационе является влажная мешанка.

В последние годы зимы были не столь суровыми, и наши утки с удовольствием купались среди зимы в большом корыте, куда наливали воду специально. Ведь после принятия водных процедур пернатые выглядят бодрыми и красивыми, да и полезны регулярные ванны для здоровья птицы, опять же, моцион. Когда зимой нет снега и на улице солнечно и тихо, выпускаем племенных уток и других обитателей птичника погулять в огород, где имеется участок земли с травой, отведенный под сенокос. Здесь утки что-то ищут, щиплют травку, бегают.

Несколько раз в неделю балуем птицу сушеной крапивой или капустными отходами (верхние листья и обрезки). С конца января, чтобы утки чуть сбросили вес и не ожирели (ведь скоро племенной сезон), сокращаем в рационе количество зерна и картофеля. Теперь утром и вечером скармливаем пернатым особую мешанку. Утром даем запаренную сенную труху. Для этого труху, оставшуюся в кормушке у коровы, собираем и складываем в 20-литровый чугун. Добавляем к сенной трухе около 1 кг ячменно-овсяной муки и перемешиваем. Заливаем все крутым кипятком и накрываем крышкой. Для лучшего распаривания можно поставить чугун в русскую печь или на плиту. Сенную труху запаривать нужно с вечера, а уже утром давать птице, добавив немного пшеничных отрубей, чтобы мешанка получилась более рассыпчатой. В мешанку можно также ввести небольшое количество вареного картофеля или картофельных очисток. На ночь пернатым скармливаем тертую кормовую свеклу с отрубями и немного овса.

В морозные и ветреные дни уток лучше не выпускать из сарая, особенно мускусных. Они могут обморозить чувствительные лапки. Впрочем, обычные утки даже в сильные морозы бегут на улицу, для них это нормально - они “моржи” и жира к зиме поднакопили, да и пуха у них побольше и лучшего качества, нежели у мускусных.

И еще, в холода всегда настилайте в сарае побольше соломы. Необходимо укладывать слой и у входа в птичник, чтобы пернатые не выходили из теплого сарайчика прямо на снег.

На собственном опыте мы убедились, что при комплектовании племенного стада нужно всегда оставлять в резерве 1-2-х селезней и столько же уток. Ведь зима - строгий экзаменатор, и за долгие зимние месяцы может случиться всякое. Так что не скупитесь, 3-4 лишние утки вас не обременят. Весной, если все пернатые перезимуют благополучно, ненужных уток всегда можно продать желающим или, в крайнем случае, пустить на мясо.

Хочу поспорить с некоторыми птицеводами-любителями, которые ни в какую не желают заниматься разведением уток на подворье. Дескать, они много едят, но все равно всегда голодные, громко кричат и очень досаждают хозяевам. Уточки, конечно, едят много, но ведь и растут быстро. Переваримость и усвояемость питательных веществ из кормов у них выше, чем у кур. Утки не роются в мешанках, а наевшись досыта и напившись вдоволь, греются на солнышке, поэтому быстро растут и хорошо набирают вес. В 4 месяца вес потрошеных тушек более 3 кг. Самое же главное для рачительного хозяина, что расходы на содержание этих пернатых быстро окупаются, а ценное и питательное мясо можно получить намного раньше, чем от какой-либо другой домашней птицы.

С успехом откормить уток можно не только на дорогостоящих комбикормах и зерне, но и на траве, овощах и водной растительности. Зерно в рационе уток,конечно, необходимо, но в небольших количествах, особенно если рядом имеется водоем. Теперь вы наглядно убедились в том, что утка - птица экономная. Наверное, поэтому в китайских, вьетнамских и корейских деревнях уток держат на каждом крестьянском подворье, и не по 10-20 птиц, а по 80-100 голов. Кормят там этих пернатых рублеными овощами, отходами с огорода, а также некондиционным рисом и пшеницей. Днем же утки вволю плещутся в многочисленных каналах и озерцах, отыскивая там себе разнообразные лакомства. Это и не удивительно, так как орнитологи считают местом одомашнивания уток Китай. Домашняя утка и ее яйца - основа восточной кухни. Бережливые и рачительные китайцы и вовсе вывели собственную породу уток - пекинскую и разводят ее вот уже более 300 лет. Утка особенно выгодна тем, что всеядна и неприхотлива, значительно опережает в росте своих соседей по птичнику.

Часто приходится слышать споры о том, какая утка более выгодна для содержания на подворье: обычная или мускусная. По-моему, это дело вкуса. Мое же сердце навсегда отдано крупным красавицам-уткам - украинским серым и черным белогрудым. Также я очень привязался к украинским чубатым и уточкам породы хаки-кемпбел. Живут на нашем дворе и обычные белые пекинские утки кросса “Темп”. Они не только по-своему красивые, но еще и крупные. Хотя справедливости ради следует сказать, что именно пекинки основательно потеснили все прочие породы уток и в настоящее время занимают лидирующее положение в мире.

Считаю, что украинские уточки незаслуженно забыты, хотя являются настоящей находкой для подворья. Самочки этой породы - отличные несушки, самостоятельно выводят утят. Малыши быстро растут и отлично набирают вес, выносливы и неприхотливы.

Мускусные уточки тоже имеются в нашем хозяйстве. Осенью их количество доходит до 70. Растут они, конечно, медленнее, чем обычные утки, зато меньше суетятся и ведут себя тихо. Они радуют взор, так как природа в полной мере одарила их нарядным оперением.

Мясо мускусных уточек в нашей семье всем по душе - темное, цвета дичи, исключительно постное, мягкое и вкусное. Из него хорошо делать жаркое или запекать, предварительно нашпиговав чесноком и морковью. Мясо обычных уток - светлое, более жирное, чем у мускусных, но тоже исключительно вкусное. Только вместе с таким мясом картофель или рис, приготовленные в чугунной утятнице, приобретают неповторимый вкус и аромат. А какие вкусные получаются щи, борщи и фасолевый суп!

Что же касается пера и пуха, то большее количество их и лучшего качества дают обычные утки.

Считаю, что все уточки, будь то обычные или мускусные, заслуживают вашего внимания. Они приносят немалую пользу и являются настоящим украшением двора. С полным правом их можно назвать самыми обаятельными и привлекательными обитателями птичника. Во всяком случае, мы за все время, что держим уток на подворье, никогда не пожалели о своем выборе!