Сердечная доброта, наверное, это главное качество моей собеседницы Светланы Гуль. Приехали мы к ней в гости как к уникальному птицеводу-любителю, занимающемуся селекционной работой и создавшему свою собственную породу кур. Но оказалось, что удивительная птица - далеко не единственное, что достойно внимания в большом и образцовом хозяйстве семьи Гуль. В процессе становления настоящее фермерское хозяйство. Сельсовет выделил семье 4 гектара земли, приобретена необходимая техника для её обработки. Вот и трудятся Светлана Викентьевна с мужем Сергеем Константиновичем без преувеличения с утра до ночи. Правда, подрастают в крепкой и дружной семье помощники, трое сыновей - Женя, Сережа и Саша. Но старшему пока еще только двенадцать, так что серьезная помощь подоспеет через несколько лет. А пока родители учат своих мальчишек любить землю и труд на ней.
- Сразу видно, что ваши свинки Машка и Матвей довольны жизнью - беленькие, чистенькие, упитанные, веселые. Ну прямо хоть на сельскохозяйственную выставку.
- Заселяют поросята свинарник, как правило, в возрасте 7 недель. Именно таких малышей выгоднее всего приобретать для выращивания. В кормлении поросят нет ничего сложного - запаренная ячменная мука, вареный картофель и стакан молока. Только муку запариваю кипятком за два часа до кормления. Поросята кушают три раза в день. Чтобы малышам не было скучно, мы всегда покупаем парочку. На одно кормление для двоих требуется 2-2,5 л такой смеси. С возрастом аппетит у хрюшек повышается, поэтому размер порции нужно постепенно увеличивать. Когда поросятам исполнится три месяца, можно переходить на двухразовое комление.
С двенадцатинедельного возраста малыши начинают с удовольствием поедать зеленую подкормку. Это одуванчики, клевер, свекольная ботва. Иногда даю поросятам и комбикорм.
На собственном опыте убедилась, что если свиньи растут в основном на комбикорме, лучше всего их откармливать до восьмимесячного возраста. Если используются только домашние корма, то поросята прекрасно набирают вес и до года. Самые высококачественные мясо и сало получаются, когда в рационе животных много кормовой свеклы.
Зимой, когда свиньям не хватает витаминной подкормки, даю им понемножку и очень осторожно сено. Тимофеевку приберегаю для коровы, остальная трава подойдет и для них.
- Только войдя во двор, я заметила очень красивого селезня с роскошной шапочкой на голове и белым колечком на шее. Нельзя не обратить внимание и на незнакомую породу курочек с оперенными ножками, большим, сваливающимся набок гребнем и головками в шапочках. По-моему, такая птица - настоящее украшение подворья.
- Да, это действительно украшение нашего подворья и радость моей души. Корову и свинок я тоже очень люблю, но держу их, конечно, для получения вкусных молока и мяса. А к моим пернатым красавцам любовь бескорыстная. Нужно, чтобы красота согревала нашу жизнь, делала её богаче, насыщеннее и интереснее. Могу часами ухаживать за своими любимцами, получая от этого огромную радость. И мои сыновья всегда рядом. Ведь столько интересного и забавного можно увидеть, наблюдая за пернатым царством.
Сейчас расскажу о том, как я вывела свою породу курочек 5-6 лет назад приобрела светлую и темную браму, голубых кохинхинов и чубатых курочек. При совместном содержании и начали постепенно вырисовываться черты новой породы. Это высокие и оперенные ножки, короткий хвостик, высокая шея с пышной гривой, ярко-красный листовидный гребень, сваливающийся набок. Красивую шапочку на голове подарили чубатые курочки.
Естественно, для разведения я оставляла цыплят, в которых желательные признаки проступали наиболее ярко. Кстати, о том, что в дальнейшем голову курочки украсит шикарный чуб, свидетельствует шишка на голове у малыша-цыпленка. Помимо внешней красоты учитывала у взрослых кур и такие качества, как яйценоскость, насиживаемость. Главный же итог селекции - яйценоскость у новой породы оказалась значительно выше, чем у брам и кохинхинов, и линька протекает значительно быстрее. Цыплята тоже оперяются раньше. Многие владельцы кохинхинов жалуются на то, что их питомцы очень поздно садятся на яйца, а когда на улице температура понижается, голеньких неоперенных цыплят очень тяжело выращивать. Наседки же новой породы относятся к своим материнским обязанностям даже чересчур усердно. Одна из них тайно начала насиживать кладку еще 19 февраля. В результате 12 марта уже вывелись цыплята. Но обычно ранних цыплят мы выводим в инкубаторе. Несмотря на то, что «родителями» моей породы курочек были настоящие аристократы пернатого царства, в результате селекции куры получили крепкое здоровье и неприхотливость. В этом они в лучшую сторону отличаются даже от распространенных род-айландов.
Украинская чубатая утка - большая редкость для Беларуси. А ведь красотой оперения и элегантностью внешнго вида она покорит любого. Уточка коричневая, с черным рисунком, а на головке у нее круглая цветная шапочка. У селезня же каштановая грудь, черный хвостик, серый живот и чёрно-зелёная окраска головы и шеи. Как вы уже заметили, на шее у селезня белое колечко. Но и у селезня и у уточки на крыльях есть «зеркальце» - это ярко окрашенное пятнышко. У «зеркальца» имеются две белые каемочки, они должны быть сплошными, а не прерывистыми. Украинская чубатая утка и мать замечательная.
Лучший корм для молодняка в первые 3 дня жизни - сваренные вкрутую мелкорубленые яйца. С 10-го дня жизни цыплятам уже можно давать свежий творог. Утятам с 15-дневного возраста к нему полезна добавка сухой ячменной муки или комбикорма.
Я кормлю своих питомцев универсальной мешанкой - чуть-чуть картофеля, яйцо, творог, ячменная мука, немного свежего молока. Такой состав скармливаемой мешанки годится для молодняка старше 10 дней.
Не раз читала о том, что в мешанку для птицы можно добавлять кислое молоко. Считаю, что это недопустимо, понос будет сразу же. И сухое пшено в мешанку добавлять также нельзя, крупяная добавка только в виде каши. Полезно скармливать молодняку и натертую свеклу И утятам, и цыплятам полезны свёкла и морковь. Только крохам их нужно тереть, а взрослые куры расклюют и кусочки.
Если на улице хорошая погода и светит солнышко, то малышам не повредят прогулки на свежем воздухе уже с двухдневного возраста. Одно условие - крошки-цыплята ни в коем случае не должны попасть даже под самый мелкий дождик. Утятам же, как только они оперятся, собираем бассейн для купания, который убираем только в ноябре. При отрицательной температуре кур и уток на прогулки не выпускаю.
Многие хозяева сейчас не могут закупить специальный комбикорм для птицы из-за его дороговизны и дефицита. Есть у меня и отличный рецепт выращивания курочек без комбикормов. Тыква очищается, натирается на терке, добавляется сухая ячменная мука и чуть-чуть молока, если мешанка получилась недостаточно сочной. И, конечно, одна из главных составляющих птичьего рациона - свежая зелень. Мои питомцы выщипывают всю траву на выгулах очень быстро, поэтому постоянно нарезаю и приношу им свежую зелень. Клевер и одуванчик - любимая трава и для утят, и для цыплят. Не отказывается птица и от мясных добавок к основному корму. Сами отыщут и съедят не только всяких червячков, козявок и букашек, но и как-то на моих глазах подкрепились свежей лягушкой. Навалились на нее все и мигом растерзали.
Из минеральных подкормок обязательно даю птице мел, березовый уголь, мелкий гравий. Зимой обитатели птичника с аппетитом поедают сушеную крапиву и сенную труху. Только труха обязательно должна быть сухой и не пахнущей плесенью.
Чтобы молодняк рос здоровым и крепким, не обойтись без дачи витаминов. Суточным цыплятам необходим тривитамин, выпаиваю его по полкапли на голову, утятам дается капля тривитамина на голову. Взрослым курам полезно время от времени давать по две капли тривитамина на голову, подросшим уткам потребуется по три капли тривитамина на голову. Постарайтесь приобрести для птицы и порошок оли-говита. Возьмите порошок на кончике ножа и растворите его в литровой банке воды. Даже самые скучные цыплята быстро оживут, выпив такой воды. Кстати, чтобы они не выщипывали друг у друга перышки, даю им подкисленную лимонной кислотой воду. Для сохранения здоровья кормлю птицу в одно и то же время три раза в день.
- Такое большое хозяйство - и у многочисленных обитателей вашего подворья, несмотря на заботу, ласку и правильный уход, наверняка бывают проблемы со здоровьем? В таких ситуациях вам, Светлана Викентьевна, скорее всего приходилось брать на себя роль домашнего доктора Айболита.
- Да, мои любимые животные и птица иногда страдают от болезней, как и мы, люди. Только им тяжелее, потому что они не умеют говорить и не могут пожаловаться. Только плачут, как моя корова Розочка. Пришла она как-то раз с пастбища с очень тяжелым вздутием. Я была напугана, что потеряем мы нашу кормилицу. Бедняжке было так плохо, что она не могла даже мычать, а из глаз её катились огромные слезы. Невозможно было выдержать её страдальческий взгляд. Накрыла я ее, убедила выпить 2-3 литра свежевыдоенного молока, потом, как могла, заставляла её двигаться. Так постепенно ей и полегчало. Как же она благодарила меня потом, облизывала руки, лицо.
Чаще всего животные страдают от расстройства пищеварения. Для таких случаев у меня припасен целебный состав. Беру бутылку водки на 0,5 л и на треть заполняю её травой горца змеиного и настаиваю.
Маленьким поросятам достаточно столовой ложки такой настойки, даю её запить двумя сырыми яйцами. Большая свинья от 7 месяцев и старше выпивает рюмку водочной настойки с тремя сырыми куриными яйцами. Норма для месячного теленка - рюмка настойки и два яйца. После дачи этого лекарства одно кормление пропускаю.
Корову при кровавом поносе спасет настой пастушьей сумки. Трава 15 минут кипятится и 6 часов настаивается. Если не имеете возможности заготовить пастушью сумку сами, то купите в аптеке 100-граммовую пачку. Такое количество заваривается на 6 л воды. Дозировка лекарства - 3 л настоя пастушьей сумки на ведро воды. Настой выпаивается до полного выздоровления.
- Вы так любите и так хорошо знаете своих питомцев, что, безусловно, прекрасно изучили их характер и привычки.
- Труднее всего наводить порядок в курином стаде. Петушок моей селекции своим командирским нравом притесняет род-айланда. Как только завяжется ссора, я сразу же спешу отогнать забияку хворостиной. Тот отбежит за яблоньку, высунет из-за нее голову, а большой, свисающий на бок гребень придает ему по-настоящему пиратский вид, и начнет со мной ругаться. Кукарекает и как бы говорит: «Не лезь, хозяйка, не в свое дело». А красненький род-айланд запрыгнет ко мне на руки, склонит голову на грудь и всем своим видом утверждает: «Меня любят и в обиду не дадут».
Мужья у моих уточек, мускусной и украинской чубатой, попались не слишком надежные. Повадились красть и поедать яйца. Теперь их возмущенные супруги выкатывают снесенные яйца за сетку выгула, сделав для этого специальные подкопы. Так и спасают ценные яйца для инкубатора.
Пришло время закончить разговор. Но наша встреча запомнится надолго, и не только услышанной интересной и полезной информацией, но и общением с милым и добрым человеком, Светланой Викентьевной Гуль.
И.П. Лаврушенко.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
 | посетите наш форум Домашняя ферма |  |