Птица на мясо

Выгодно выращивать на мясо цыплят-бройлеров. Бройлер - это мясной скороспелый цыпленок, обладающий высокой скоростью роста, хорошей оплатой корма: за два месяца выращивания масса его достигает 1,7 кг и выше. На выращивание каждого бройлера расходуется 4-4,5 кг кормов всех видов. От курицы-несушки получают по 160 и более яиц.

Выращивать бройлеров можно в любом теплом помещении. Температуру в первые 10 дней поддерживают не ниже 28-30 градусов. После 10-дневного возраста температуру постепенно снижают и к 15-ти дням доводят до 23-24 градусов, а к 30-ти дням - до 19 градусов.

При выращивании бройлеров много значит продолжительность светового дня и освещенность. Первые 4-5 дней освещение круглосуточное (5 ватт на 1 м пола). Цыпленок должен хорошо видеть корм и воду, освоиться с кормушками, поэтому лампочку желательно подвешивать на такой высоте, чтобы инвентарь ярко освещался.

Кормят цыплят вволю. Лучшими кормами в первые дни жизни цыплят-бройлеров являются: круто-сваренные яйца, свежий творог, рассыпчатая каша, мелкодробленое зерно пшеницы, проса, кукурузы, ячменя. С 10-го дня можно кормить влажными мешанками с зеленью (крапива, зеленый лук, клевер и др.). При возможности первые три дня жизни можно выпаивать цыплятам кипяченую подслащенную воду (1 ст. ложка на 3 л воды). Если заметите, что некоторые цыплята не реагируют на корм, отсадите их отдельно и проведите лечение следующим образом: взбейте желток свежего яйца, молоко и глюкозу или сахар (1 желток, 0,5 ст. молока, 10 г глюкозы), прокапайте в клюв по 15 капель. До 5-6-дневного возраста цыплят кормят не менее 6 раз в сутки, а с 6-го по 30-й день - 4-5, позже - 3-4 раза. Свежая вода комнатной температуры должна быть в поилке постоянно.

Хорошим подспорьем производства мяса в личных хозяйствах может стать выращивание утят. Все утко-фабрики республики разводят высокопродуктивный кросс уток Темп, характеризующийся высокой скоростью роста. За 50 дней выращивания живая масса достигает 2800-3000 граммов. При выращивании утят температурный режим выдерживается такой, как у вышеуказанных видов птицы. В теплое время на выгул утят выпускают с пятидневного возраста. Во избежание перегрева необходимо устраивать теневые навесы. При выращивании утят на мясо их кормят вволю, т. е. корм в кормушках должен находиться постоянно. В условиях приусадебных хозяйств хорошим кормом для утят в первые три дня жизни являются круто-сваренные яйца, влажные рассыпчатые мешанки из зерна, круп. Свежую зелень им можно давать на 4-й день в количестве 10 граммов, увеличивая к 20-ти дням до 20 граммов. Положительно на увеличение привеса утят сказывается включение 2 граммов творога или 10-15 граммов простокваши на голову в день. После 13-дневного возраста утят кормят мешанками (корнеплоды, зелень, зерно).

Гуси способны использовать в большом количестве дешевые зеленые корма, корнеплоды, малоценные концентраты. При хороших условиях выращивания живая масса гусят рейнской породы за два месяца достигает 3,5-4 кг, взрослых гусынь - 5-5,5 кг, гусаков - 6-6,5 кг. Первые 3-5 дней гусят кормят круто-сваренными яйцами, перетертыми с дробленым зерном (пшеница, ячмень, овес). Потом можно скармливать рассыпчатую пшенную кашу и мелкодробленую зелень (крапива, салат, одуванчик). С 7-8 дня скармливают влажные мешанки и затем используют пастбище. Гусь в основном травоядное животное, за день съедает до 2 кг зелени. За 2 недели до убоя птицу ставят на откорм и кормят 3 раза в день (зерном и зерноотходами).

Мясо индеек характеризуется высокими пищевыми качествами. В республике индейководство представлено высокопродуктивным голландским кроссом Хидон. Среднегодовая яйценоскость самок достигает 190-200 штук яиц. К 4 месяцам откорма индюшата достигают более 5-5,5 кг, с затратами 3,5-4 кг концентрированных кормов на килограмм прироста.

В сравнении с другими видами птицы индюшата до 60-дневного возраста более требовательны к условиям содержания и кормления.

Ценным кормом для индюшат является свежий творог, простокваша, пахта. Первые два дня жизни индюшат кормят яйцами, сваренными вкрутую, перетертыми с измельченной кукурузой, овсяной, ячменной крупой. С 3-го по 10-й день индюшат рекомендуется кормить смесью (%): кукурузная, пшеничная крупа - 58, круто-сваренные яйца - 15, творог-15, ракушка, мел - 2. Все это в виде рассыпчатой мешанки. Зелень (перо лука, крапиву, люцерну, клевер) добавляют с 3-дневного возраста.

Для кормления индюшат старше 10-ти дней рекомендуется рацион следующего состава (%): кукурузная крупа - 30, овсяная крупа - 30, отруби пшеничные - 20, свежий творог-16, молотый мел, ракушка - 3, столовая соль - 0,5. Такой рацион скармливают в виде рассыпчатой влажной мешанки с добавлением свежей зелени в количестве 100% к весу основного рациона.

Минеральные корма дают с 4-дневного возраста в отдельных кормушках. В племенной период индеек кормят 5 раз влажными мешанками. Во время яйцекладки индейка потребляет в среднем за сутки до 300 граммов концентрированных кормов и до 500 граммов свежей зелени.

Индейки с возрастом резко снижают яйценоскость, поэтому целесообразно ежегодно оставлять на племя только молодых самок и самцов.

В помещении, где ночуют индейки, должны быть насесты. Их нельзя содержать вместе с курами и цыплятами, т. к. общение с ними вызывает заболевание энтерогепатит.