Самая большая и полезная - тыква

[honeygarden]

Речь пойдет о замечательной ягоде - тыкве. Да, да - о ягоде, т. к. с точки зрения ботаники тыква - ягода. В родстве с этой ягодой состоят арбуз, дыня, огурец. В народе раньше говорили: «Арбуз сладок, дыня ароматна, а тыква полезна». Вот о пользе тыквы следует поговорить. В ней содержатся углеводы, витамины, минеральные соли, ферменты, органические кислоты и ряд других важных соединений. Но прежде всего тыква богата пектиновыми веществами - сложными коллоидными полисахаридами. Их в тыкве больше, чем в яблоках и свекле. Пектиновые вещества хорошо поглощают яды и вредные соединения тяжелых металлов, попадающие в организм с пищей. Кроме того, они способствуют выведению из организма холестерина, а также связывают воду и поэтому предупреждают обезвоживание организма при заболеваниях, сопровождающихся поносами. Обладают они и дезинфицирующими свойствами, так как вбирают в себя вредные бактерии и слизь. Вот почему тыкву полезно включать в рацион страдающим атеросклерозом и хроническими заболеваниями толстой кишки. И еще одно ценное свойство пектиновых веществ: они вызывают чувство наполнения желудка и насыщения, поэтому людям, склонным к полноте и страдающим ожирением, желательно использовать в питании тыкву.

В качестве лекарства можно порекомендовать простое средство - каждый день выпивать натощак по 0,5 стакана тыквенного сока. Для получения сока надо нарезанную небольшими кубиками тыкву сложить в банку и засыпать сахаром. Вскоре тыква пустит сок, который и нужно пить по утоам.

Можно долго еще перечислять её достоинства и лечебные свойства, но на одной её особенности хотелось бы остановиться подробно. Вы замечали, что вам иногда очень хочется семечек? Это значит, что ваш организм требует цинка, и ни один продукт (кроме устриц) не сравнится с тыквенными семечками. Угревая сыпь, тусклые редкие волосы, потеря вкусовых ощущений - так проявляется дефицит этого элемента в организме. Для мужчин семечки являются хорошими профилактическим средством от простатита и аденомы предстательной железы, поэтому цинка им требуется для нормального развития организма в 6-8 раз больше, чем женщинам.