Ура, крапива!

Ответить
Аватара пользователя
honeygarden
Администратор
Сообщения: 2927
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29

Ура, крапива!

Сообщение honeygarden » 22 дек 2015, 11:21

2 л куриного бульона, 2 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 пучок крапивы, петрушка, зелень чеснока или лука, 1 ст. ложка томатного соуса, 2 вареных яйца, сметана.

Весной побалуйте себя вроде бы незамысловатыми, но очень полезными щами, так как молодая крапива повышает гемоглобин и жизненный тонус.

В куриный бульон положить картофель, сварить до полу готовности. Добавить спассерованные овощи: репчатый лук полукольцами, морковь соломкой, порезанные кубиками помидор и болгарский перец. Добавить томатный соус и дать 5 минут прокипеть.

Помыть молодую крапиву, обдать её кипятком и порезать ножницами в щи. Добавить зелень (лук, укроп, петрушку, листья чеснока).

Через несколько минут положить нарезанные яйца и довести до кипения.

Разлить щи по тарелкам, положить сметану.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя