Медовый сад

1 скумбрия, 1 морковь, яблоко, чернослив, подсолнечное масло.

Спассеровать морковь до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, половину нарезанного тонкими брусочками яблока, чернослив (если есть). Начинка готова.

Скумбрию вымыть, отрезать голову, выпотрошить, вынуть хребет.

Филе разложить на разделочной доске, положить начинку, стянуть брюшко ниткой, завернуть в фольгу и положить в духовку на 25-30 минут.

Вкус божественный!