Кисель из сыворотки

Ответить
Аватара пользователя
honeygarden
Администратор
Сообщения: 2949
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29

Кисель из сыворотки

Сообщение honeygarden »

Сыворотку можно употребить в дело.

На 1 л сыворотки: 100 г сахара, 40 г крахмала, 0,25 г холодной воды.

Кисель готовится из свежепроцеженной сыворотки в эмалированной посуде. Сыворотку нагреть, растворить в ней сахар и, не доводя до кипения, помешивая, влить тонкой струйкой разведенный в холодной воде крахмал. Можно добавить немного любого фруктового сока. Кисель выдержать горячим 10-15 мин, после чего охладить.
Ответить