Возьмите эти рецепты на заметку

Ответить
Аватара пользователя
honeygarden
Администратор
Сообщения: 2949
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29

Возьмите эти рецепты на заметку

Сообщение honeygarden »

Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена. Другой способ хранения: посуду с молоком накройте крышкой, поставьте в кастрюлю, наполненную водой, накинув сверху салфетку или полотенце, погрузив его концы в воду.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в супе, соусе или подливке.

Чтобы нижняя часть пирога при выпечке поднялась и была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

Шоколад для глазури или крема не прилипнет к стенкам сосуда, где его растворяют, если сосуд смазать сливочным маслом.

Неприятную процедуру - тереть хрен - можно упростить. Для этого корешки хрена положите на некоторое время в морозильник, а затем замороженный хрен трите, как морковку, без слез. Все вкусовые качества сохраняются.

Если еда, которую вы готовили в кастрюле, пригорела и не удается полностью очистить дно, наполните кастрюлю крепким раствором соли и поставьте так на ночь. Утром дайте раствору закипеть - все пригоревшие частицы отойдут, дно заблестит, как новое.

И. Пожога.
Ответить