Дрожжевые завитушки

Ответить
Аватара пользователя
honeygarden
Администратор
Сообщения: 2949
Зарегистрирован: 05 сен 2006, 12:29

Дрожжевые завитушки

Сообщение honeygarden »

К чаю или кофе: дрожжевые завитушки

Мягкие ароматные булочки станут украшением чайного стола

Развести 40 г дрожжей в 1/4 л воды, дать подойти. Положить 100 г сахарной пудры, 3 яйца, 100 г I топленого масла, 500 г муки и 1/4 чайн. ложки соли. Замесить тесто, сделать из него 12 шариков. Поставить на расстойку.

На посыпанной мукой доске раскатать каждый шарик в тонкий пласт. Смазать пласт растопленным маслом, свернуть в рулет, придать форму завитушки и положить на смазанный жиром противень. Разогреть духовку до 225°.

Поставить булочки в горячую духовку и выпекать их на средней полке около 15 мин до появления золотистой корочки. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подать свежими (лучше теплы ми) к чаю или кофе.
Ответить