Кулинарный жир

[honeygarden]

Из топленого сала (говяжьего или свиного) и растительного масла я делаю кулинарный жир. Для этого соединяю их (1:1), прогреваю, остужаю - вот и все, готов жир, на котором я жарю пирожки, котлеты, картошку, им и вымя корове смазываю. Он держится на сосках во все время доения, не пахнет, руки остаются чистыми, почти сухими. Пусть читатели попробуют.

Л. Божинская.