Медовый сад

Во многом вкусовые качества овощей зависят от того, какой используется навоз. Свекла и петрушка будут вкуснее и ароматнее, если удобрить их овечьим навозом. Редька не будет «злой», если грядку для нее удобрили навозом крупного рогатого скота, а лук становится нежнее и слаще, если использовался конский навоз и, напротив, он будет горьким и неприятным от свиного навоза. Капуста же при его использовании приобретает неприятный запах, то же происходит и с петрушкой, она становится твердой и несочной.

Следует также помнить, что при выращивании овощей для зимнего хранения излишки как органических, так и азотных удобрений могут навредить.