«Белый корень»
Добавлено: 21 май 2014, 16:29
Встречал в литературе название растения «Белый корень». В чем его польза? Где оно растет?
В. Васильков.
Такого растения в природе нет. В литературе, которая дает рецепты по приготовлению различных блюд, иногда употребляется выражение «белый корень».
Но это не растение, а смесь мелко нарезанных свежих или сушеных корнеплодов пастернака, петрушки и сельдерея, которые используют обычно как приправу к супам, мясным блюдам и для приготовления маринадов. Название «белые коренья» они получили потому, что корнеплоды этих растений белые или желтовато-белые, они обладают также своеобразным ароматом и пряным вкусом.
В. Васильков.
Такого растения в природе нет. В литературе, которая дает рецепты по приготовлению различных блюд, иногда употребляется выражение «белый корень».
Но это не растение, а смесь мелко нарезанных свежих или сушеных корнеплодов пастернака, петрушки и сельдерея, которые используют обычно как приправу к супам, мясным блюдам и для приготовления маринадов. Название «белые коренья» они получили потому, что корнеплоды этих растений белые или желтовато-белые, они обладают также своеобразным ароматом и пряным вкусом.